편식하는 우리아이 성장늦고 신경질적인 성격으로?
편식은 어떻게 고칠 수 있을까?

편식은 왜 생길까요?
 

이유기의 미각이 원인

·이유기에 단맛이 있는 이유식만을 먹으면 다른 맛을 배울 기회가 없어져 편식이 될 수 있습니다.

·이유기에는 다양한 맛을 접할 수 있게 해주어야 합니다.

생리적·심리적 원인

·생리적으로 혀의 점막 및 여러 감각기의 감수성에 의한 경우가 있으며, 연령에 따라 변화합니다.

·먹는 일을 강요당하거나 구토, 복통 등 불쾌한 경험을 한 일이 있거나 동물에 대한 동정 등 심리적인 요인으로 편식을 하게 되는 경우도 있습니다.

사회·경제적 요인

·식품의 유통조건이 좋지 않거나 경제적으로 어려운 환경에서 다양한 식품을 접하지 않고 성장하게 되면 후에 새로운 음식에 순응할 수 없어 편식하게 됩니다.

가정의 식사환경

·부모나 가족이 편식을 할 경우, 이러한 식사 기호를 모방해서 편식이 형성될 수 있습니다.

·특히 어머니의 식생활 습관이 큰 영향을 주게 됩니다

어머니의 양육태도 문제

·먹기 싫은 음식을 어머니의 강요로 인해 먹은 경험이 있는 경우나 어머니의 과잉보호로 아이가 싫어하는 음식은 주지 않을 때 편식이 되기 쉽습니다.

 

어린이의 식품 기호는 어떠한가요?

어린이에 따라 식품에 대한 기호는 차이가 있지만 일반적인 기호는 다음과 같습니다.

그러나 어린이의 편식은 노력에 따라 고칠 수 있습니다.

좋아하는 식품

·달걀, 딸기우유, 초코우유, 바나나우유, 요구르트, 육류, 사과, 귤 등

·단 것, 부드러운 것, 입안에서 씹어 먹기 좋은 것, 입안에 넣기 쉬운 크기의 것 등

싫어하는 식품

·냄새가 강한 채소, 매운 음식, 짠 음식 등

·미나리, 파, 양파, 쑥갓, 당근 돼지고기, 생선 등, 고추, 겨자 등이 많이 든 음식

편식을 하면 이런 문제가 생겨요.

편식의 일반적인 증상

·성장이 또래의 아이들보다 늦어집니다.

·병에 대한 저항력이 떨어집니다.

·신경질을 잘 내고 자기중심적인 성격이 됩니다.

·뇌의 성장과 발달에 좋지 않은 영향을 미칩니다.

·허약하고 피로를 빨리 느끼며 빈혈이나 변비가 생깁니다.

쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 두부, 콩, 계란, 생선을 먹지 않을 경우

·성장발육이 늦어지게 됩니다.

·몸이 피곤하고 기운이 없습니다.

·근육이 약해지게 됩니다.

멸치, 우유, 뼈째 먹는 생선, 유제품을 먹지 않을 경우

·뼈가 기형적인 형태가 되거나 뼈의 성장이 늦어지게 됩니다.

·혈액 응고가 늦어지게 됩니다.

·심장활동, 근육 수축이 잘 되지 않습니다.

과일, 해조류를 먹지 않을 경우

·빈혈을 일으키게 됩니다.

·면역성이 떨어지게 됩니다.

밤에 눈이 잘 보이지 않습니다.

·감정적으로 불안정하여 화를 잘 내고 경련을 일으킵니다.

·피부가 거칠어집니다.

편식은 어떻게 고칠 수 있을까요?

편식을 고치기 위해서는 다음의 방법을 사용해 봅시다.

·친구들과 같이 어울려서 식사하게 합니다.

·낯선 음식은 처음에 양을 적게 하여 맛을 경험하게 합니다.

·어린이가 싫어하는 반찬은 한 젓가락 정도에서 시작하여 음식 양을 점차로 조금씩 늘여 갑니다.

·식사는 정해진 시간에 정해진 장소에서 하도록 합니다.

·식사 도중에 책을 읽거나 TV 시청 등의 행동은 하지 않도록 합니다.

·조리방법을 바꾸어 보도록 합니다.

·음식을 지나치게 권하지 말고 아이 스스로 식욕이 생기도록 잠시 여유를 주는 것이 좋습니다.

·편식을 하면 건강이 나빠진다는 것을 늘 설명하고 설득시키는 노력도 중요합니다.

·그림책이나 비디오 등을 이용해서 편식을 하면 좋지 않다는 것을 아이가 쉽게 이해하도록 도와줍니다.

·즐거운 식사환경을 만듭니다.

조리법을 이렇게 바꿔 보세요

고기를 싫어할 때

·아이가 고기를 골라낼 수 없도록 다져서 조리합니다.

·고기냄새를 없애기 위해 초간장, 케찹 등을 끼얹어서 먹이도록 합니다.

생선을 싫어할 때

·생선을 다져서 돈까스를 만들거나 카레가루를 묻혀서 튀기면 생선 냄새가 없어 집니다.

밥을 싫어할 때

·밥을 먹기 좋게 식혀서 주고, 볶음밥, 김밥, 주먹밥 등으로 만들어 밥에 변화를 주면 좋습니다

우유를 싫어할 때

·요구르트와 우유를 반반씩 주거나 식빵에 우유와 달걀을 입혀 토스트를 만들어 주면 좋습니다.

·과일, 우유, 떠먹는 요구르트를 적당히 섞어 얼려서 주면 좋습니다.

채소를 싫어할 때

·채소를 골라내지 못하게 잘게 다져서 튀김이나 전을 해서 줍니다.

·좋아하는 식품과 섞어 먹이면 좋습니다.