³ªµµ ¼ÛÇý±³ ó·³ ÃËÃËÇÑ ÇǺηΠ¸¸µé ¼ö ÀÖÀ»±î?
´ë±â°¡ Â÷°í °ÇÁ¶ÇØÁö´Â °Ü¿ïö¿¡´Â ÇÇÁö¿Í ¶¡ÀÇ ºÐºñ°¡ ÁÙ°í ½Ç³» ³¹æÀ¸·Î ¼öºÐÀº ´õ¿í Áõ¹ßµË´Ï´Ù.
ÀÌ·Î ÀÎÇØ ÇǺΠ°¢ÁúÀÌ ¸¹¾ÆÁö°í ¼öºÐÀº ´Ã ºÎÁ·ÇÑ »óÅÂ. ¶¡À̳ª ÇÇÁö µî ³ëÆó¹°À» Áö¿ì´Â µ¥ Ä¡ÁßÇß´ø ¿©¸§°ú´Â ¼¼¾È¹ýÀ» ´Ù¸£°Ô ÇؾßÇÕ´Ï´Ù.
¼öºÐ ÁöÅ°´Â °Ü¿ï ¼¼¾È ¹ýÄ¢
-------------------------------------------------------------
¾à»ê¼º Ŭ·»Àú·Î ¼öºÐÀ» °ø±ÞÇÑ´Ù °Ç°ÇÑ ÇǺÎÀÇ pH´Â 4.5~6.5. ¿ì¸®ÀÇ ÇǺδ ¾à»ê¼ºÀ̱⠶§¹®¿¡ ¾ËÄ®¸®¼º ¼¼¾ÈÁ¦¸¦ »ç¿ëÇϸé pH ±ÕÇüÀÌ ±úÁö°í ÇǺΰ¡ ¶¥±â´Â ´À³¦À» ¹Þ°Ô µÈ´Ù.
¿öÅͳª Á©, ·Î¼Ç ŸÀÔÀÇ ¾à»ê¼º Ŭ·»Â¡ Á¦Ç°À¸·Î ¼¼¾ÈÇÏ°í ¿ÀÀÏ º£À̽ºÀÇ Å¬·»Â¡ Á¦Ç°Àº µÇµµ·Ï ÀÚÁ¦ÇÑ´Ù.¿ÀÀÏ ¼ººÐÀº ÇǺο¡ ÇÊ¿äÇÑ ÇÇÁö±îÁö ¾ø¾Ö ´õ¿í °ÇÁ¶ÇØÁú ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
³ë¸ÞÀÌÅ©¾÷À̶ó¸é ÀÌÁß ¼¼¾ÈÀº ¾ÈÇصµ µÈ´Ù. ÇÇÁö ºÐºñ°¡ ¸¹°í ´ë±â Áß ³ëÆó¹°ÀÌ ÇǺο¡ ¸¹ÀÌ ´Þ¶óºÙ´Â ¿©¸§¿¡´Â ´õ·¯¿òÀ» Á¦°ÅÇϴ Ŭ·»Â¡¿¡ Æ÷ÀÎÆ®¸¦ ÁØ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ °ø±â Áß ¼öºÐ ÇÔ·®ÀÌ 60% ÀÌÇÏ·Î ³»·Á°¡´Â °Ü¿ï¿¡´Â °¢ÁúÃþÀÇ ¼öºÐÀÌ 10% ÀÌÇÏ·Î °¨¼ÒµÇ¾î ÇǺΰ¡ ¸Þ¸¶¸£°í °ÇÁ¶ÇØÁö¹Ç·Î ÇǺΠ¼Ó ¼öºÐÀ» Àâ¾ÆÁÙ ¼ö ÀÖ´Â ¼¼¾È¿¡ ÁÖ·ÂÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
°úµµÇÏ°Ô ¼¼¾ÈÀ» Çϸé ÇǺο¡ ÇÊ¿äÇÑ À¯¼öºÐÀÌ Á¦°ÅµÇ¾î ´õ °ÇÁ¶ÇØÁö¸ç ÇǺδ ¹ë·±½º¸¦ ¸ÂÃß±â À§ÇØ °úµµÇÏ°Ô ÇÇÁö¸¦ »ý¼ºÇÏ°Ô µÈ´Ù.
°¢ÁúÀ» ¹«Á¶°Ç ¾ø¾Ö·Á ÇÏÁö ¸» °Í °¢Áú¿¡µµ ÇǺο¡ ÀÌ·Î¿î °¢Áú°ú ÇØ·Î¿î °¢ÁúÀÌ ÀÖ´Ù. °¢Áú Á¦°Å¸¦ ÀÚÁÖ Çصµ °¢ÁúÀÌ ÀÚ²Ù¸¸ ÀϾٸé ÇǺο¡ ÀÌ·Î¿î °¢ÁúÀ» ¹þ°Ü³»°í ÀÖ´Â °Í. ÀûÁ¤·®ÀÇ °¢ÁúÀº ÇǺΠÀ庮ÀÇ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ¼öºÐ Áõ¹ßÀ» ¸·¾Æ º¸½À¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ¹Ç·Î ºÎÁ·ÇÑ À¯ºÐÀ» ´õÇØ °¢ÁúÀ» ÀáÀç¿î´Ù.
¾Æħ vs Àú³á, ´Þ¶óÁö´Â ¼¼¾È¹ý
-------------------------------------------------------------------------------------
¾Æħ, ÇǺװáÀ» Á¤¸®ÇÏ´Â °¡º¿î ¹° ¼¼¾È
ÀÚ°í ÀÖ´Â µ¿¾È¿¡µµ ÇǺΠ¼¼Æ÷´Â È°µ¿ÇÑ´Ù. ¿©¸§¿¡´Â ÇÇÁö ºÐºñ°¡ È°¹ßÇØ ¾Æħ¿¡µµ ºÎµå·¯¿î Ŭ·»Àú¸¦ »ç¿ëÇÒ °ÍÀ» ±ÇÇÏÁö¸¸ °Ü¿ï¿¡´Â ¹ÌÁö±ÙÇÑ ¹°·Î¸¸ ¼¼¾ÈÇصµ ÃæºÐÇÏ´Ù. ½Ò½ÒÇÏ´Ù°í ¶ß°Å¿î ¹°·Î ¼¼¾ÈÇϸé ÇǺÎÀÇ ¼öºÐÀº ¹°·Ð À¯ºÐ±îÁö °úµµÇÏ°Ô Á¦°ÅÇØ ¼¼¾È ÈÄ Å©¸²À» ¹ß¶óµµ ÃËÃËÇÔÀÌ ´úÇÏ´Ù. ½ÉÇÏ°Ô ¹øµé°Å¸°´Ù¸é ¼¼¾È ÈÄ ¾ó±¼ÀÌ »ÇµåµæÇØÁöÁö ¾Ê°í º¸µå¶ó¿òÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â Á¤µµÀÇ ¼¼¾ÈÁ¦¸¦ °ñ¶ó »ç¿ëÇÑ´Ù.
Àú³á, ´õ·¯¿òÀ» Á¦°ÅÇÏ´Â ÀÌÁß ¼¼¾È
ÇÏ·ç Á¾ÀÏ ÇÇÁö¿Í ¶¡À¸·Î ¾ó·èÁø ¾ó±¼À» ¸»²ûÇÏ°Ô Á¦°ÅÇÏ´Â ÀÌÁß ¼¼¾ÈÀÌ ÇÙ½É. Àú³á ¼¼¾È ÈÄ¿¡´Â ƯÈ÷ ¼öºÐ Áõ¹ßÀÌ ½ÉÇØÁö¹Ç·Î ¼öºÐ ÇÔÀ¯·®ÀÌ ³ôÀº Ŭ·»Â¡Á¦¸¦ »ç¿ëÇØ ±ú²ýÀÌ ´Û¾Æ³½´Ù. ±×´ÙÀ½ ¸ð°ø ¼Ó ´õ·¯¿òÀ» °ÇÏ°Ô ÈíÂøÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Æû Ŭ·»Â¡À̳ª ¾à»ê¼º ºñ´©·Î ¼¼¾ÈÇÑ´Ù. °¢ÁúÀÌ ½ÉÇÑ °æ¿ì 1ÁÖÀÏ¿¡ 1ȸ µö Ŭ·»Â¡À» Ç쵂 ¾à°Ç¼º ¹× ¹®Á¦¼º ÇǺδ Áö³ªÄ£ ¼¼¾È°ú µö Ŭ·»Â¡Àº ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.