면역력을 깨우는 최적의 식단은?  
분자교정의학을 태동시키고 노벨상을 두 번이나 받은 미국의 리누스 파울링 박사는 의학의 미래는 “영양”이라고 단언했습니다. 스트레스, 운동부족, 환경오염 등 우리의 건강을 위협하는 것들에 대처하기 위해선 ‘최적의 영양’이 요구된다는 것인데요, 그렇다면, 어떤 음식을 어떻게 먹으면 우리 몸의 잠재된 면역력을 깨울까요? 
  
1. 하루에 물 2.5리터 이상 섭취
힘들다면, 아침 물 석 잔, 저녁 물 석 잔  
 
2. 녹차와 생강차 하루 세잔 마시기
힘들다면, 녹차 세 잔, 생강차 한 잔, 커피 한 잔 
  
3. 천천히 스무 번 씹고 삼키기
힘들다면, 죽과 같은 습기 있는 음식 먹기 
  
4. 하루 세 끼 먹기
힘들다면, 아침은 꼭 먹기  
 
5. 현미를 포함한 잡곡을 한 끼에 1/2공기 이하 먹기 
  
6. 소고기, 돼지고기는 일주일에 1회만, 100g 넘기지 말고 밥과 함께 먹기
힘들다면, 소고기와 돼지고기는 사흘에 한 번, 한 번에 100g을 넘으면 유산균, 식이섬유 보충 
  
7. 생선은 이틀에 한 번 꼭 먹기
힘들다면, 생선은 사흘에 한 번 이상 먹고 오메가3 1g 매일 보충, 나머지 날엔 참치캔이라도 먹기 
  
8. 김과 미역은 한 끼 식사에 반드시 포함시킨다.
힘들다면, 김이라도 먹기 
  
9. 아침에 사과와 토마토, 오렌지, 바나나 먹기
힘들다면, 네 가지 중 두 가지 먹기 
 
10. 양배추, 브로콜리, 오이, 당근, 양파, 마늘, 시금치 먹기
힘들다면, 이중 세가지 꼭 먹기 
  
피해야할 식단
밀가루와 흰 쌀밥, 패스트푸드, 술, 담배는 삼가는 것이 좋다. 이 5가지 모두 삼가기 어려우면 두 가지만 허용하되 항산화제, 비타민, 미네랄, 유산균 등을 함께 복용한다.