감자 좋아하세요? 
 
어릴때 산골에서는
여름철 점심은 무조건 감자!!  
참 감자 지겨웠는데
이제 좀 챙겨 먹어야겠어요. 
 
우리몸에 쌓인 나트륨은
혈압상승의 원인이 된다는 사실은
다 아시죠?  
그러면 나트륨은
어떻게 배출할까요? 
 
나트륨을 배출하는 성분이
바로 칼륨 입니다. 
  
● 감자를 왜 많이 묵어야 할까요?  
1) 맛있잖아요
2) 나트륨을 배출해주는 칼륨이
    너무 많아요.
3) 나트륨 배출로 혈압이 내려가요
4) 옛날 생각도 나잖아요.
5) 싸잖아요 (10키로 / 맨원)
6) 다른 반찬이 필요 없잖아요 
  
※칼륨이 많은  식품
 1등 : 감자
 2등 : 호박
 3등 : 바나나 
  
● 감자 민간요법  
아침에 일어나면 잘 붓거나,
평소 위궤양으로 고생하고 있다면
감자를 간 즙이나 감자수프, 감잣국
등을 먹으면 좋습니다.   
이때 감잣국은 국물째 마셔야 합니다.  
감자에 들어있는 칼륨이
물에 녹기 때문에 감자 건더기만
먹으면 곤란하겠죠?  
감자 즙은 하루에 두 번씩 공복에 티스푼으로
한두 스푼 정도 먹는 것이 적당하답니다.  
 
감자는 염증을 가라앉히는 데도
효능이 있습니다.   
화상으로 붓고 열이 날 때,   
편도선이나 기관지염 등으로
목이 붓고 아플 때,  
감자를 강판에 갈아서
탈지면에 발라 아픈 곳에 붙입니다.   
이렇게 하면 열이 내리고
통증이 서서히 없어집니다.  
  
● 감자 효능  
1)고혈압을 막아 준답니다.  
2)스트레스로 인한 누적된 피로를
없애주는 신기한 역할도 한답니다.  
3)비타민C가 엄청 많습니다.  
4)각종 성인병들을 예방시켜주고 다이어트와 피부미용에 좋구요  
5)기를 좋게 해주고 위도 튼튼하게 해주는
효과가 있어요  
 
※혈압에 좋은 칼륨이 바나나의 2배 !!  
 
● 감자수프 만드는법  
"혈관속 나트륨을 내 보내려면
 감자를 먹어라"  - mbn 천기누설 
  
1) 감자는 싹이 난 부분이 있으면
솔라닌 독소가 있기 때문에 반드시 제거한다.   
2) 감자는 깨끗하게 씻어 껍질째 강판에 갈아준다.
(1인분 기준 = 감자 1개)   
3) 강판에 간 감자는 체에 걸러 즙을 짜낸다.   
4) 5분 정도후 감자 생즙과
하얀 앙금(전분) 이 분리 되는데, 
감자스프에는 감자의 생즙만 사용한다.   
5) 감자수프 1인분에 바나나 2개, 콩 한줌(100g)을 준비한다.   
6) 다시마 우린물에 불린콩 100g  
바나나 2를 넣고, 약불로 40분간 끓인다.   
7) 소금 1티스푼에 미나리를 데친다.   
8) 믹서기에 삶은 바나나, 콩, 데친 미나리를 넣고 곱게 갈아준다.   
9) 여기에 감자 생즙을 넣어주면
감자수프 완성 입니다. 
  
● 감자스프 먹는방법   
유산균이 풍부한 간장 1티스푼과
식초 1티스푼을 넣어서 먹습니다.  
  
● 감자스프 섭취시 주의사항    
신장기능이 약해져서 칼륨 배출이 원활하지 않을
경우 감자를 과다하게 섭취하지 않아야 합니다. 
  
● 다양한 감자요리  
- 제가 요리를 못해서요,
- 요리는 친구님들이 도사 잖아요?  
- 꿉고, 볶고, 갈고, 붙이고,
 찌지고, 쌂고, 튀기고, 즙짜고~~
 맛있게 맛있게 만들어 드세요~^^