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한방 약선음식 건강보감

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한방 약선음식 건강보감
박병렬 저

※ 책소개
약선요리 안내서. 기능성 식재료의 특성을 활용하여 요리를 하기 위한 약선요리 기초 지식에 대한 동서고금의 대체의학적 지식과 경험적 내용을 정리했다. 한방 약선 식품 재료의 특성 및 효능, 다양한 종류의 식재료를 잘 먹는 방법을 설명하는 등 전통적인 한방지식과 민간요법 및 영양학적인 지식을 종합하여 식품에 대한 가치기준을 제시한다.

※ 목차
PART 1 음양으로 보는 식품보감과 약선요리의 기원
PART 2 약선요리 재료와 섭취의 조화
PART 3 한방 약선 식품재료의 특성 및 효능
PART 4 과일은 이렇게 먹어라.
PART 5 어패류·달걀·육류
PART 6 육류는 이렇게 먹어라
PART 7 기타 식품(음료수·양념·가공식품)
부록 1 약선요리의 조리원칙 및 방법
부록 2 약선요리 재료 화보집

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내가 처음 뇌를 열었을 때 수술실에서 찾은 두뇌 잠재력의 열쇠 [ 반양장 ] 라훌 잔디얼 저/이한이 역/이경민, 강봉균 감수 | 윌북(willbook) ※책소개 서울대 심리학과 한소원 교수가 말하는 삶을 변화시키는 뇌 가소성 이야기“나이 들어서 이제 머리가 굳었나 봐” 새로운 배움이나 새로운 관계를 놓고 주저할 때 우..

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변화하는 뇌 뇌는 춤추고 노래하고 ..

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2020-11-12

변화하는 뇌 뇌는 춤추고 노래하고 운동하는 삶을 원한다 한소원 저 | 바다출판사 ※책소개 서울대 심리학과 한소원 교수가 말하는 삶을 변화시키는 뇌 가소성 이야기“나이 들어서 이제 머리가 굳었나 봐” 새로운 배움이나 새로운 관계를 놓고 주저할 때 우리는 이제는 뇌가 굳어버렸다며 애꿎은 뇌를 탓하곤 한다. 하..

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사이코패스 뇌과학자 괴물은 태어나..

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2020-11-12

사이코패스 뇌과학자 괴물은 태어나는가, 만들어지는가 [ 양장 ] 제임스 팰런 저/김미선 역 | 더퀘스트 ※책소개 살인마의 뇌를 연구하는 세계적인 과학자 자신의 머릿속에서 사이코패스를 발견하다“나는 자리에 앉아 우리 가족의 뇌 스캔 사진을 분석하다가 사진 더미 속 마지막 사진이 두드러지게 이상한 걸 알아차..

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텐 드럭스 인류의 역사를 바꾼 가장 ..

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2020-11-12

텐 드럭스 인류의 역사를 바꾼 가장 지적인 약 이야기 토머스 헤이거 저/양병찬 역 | 동아시아 ※책소개 우리가 평생 동안 먹는 약은 대략 5만 개? 인류의 운명을 뒤바꾼 약과 그에 얽힌 이야기감기에 걸려 약을 타 오면 1회분 약 봉투에도 서너 개의 알약이 들어 있다. 이런 식으로 먹는 약을 전부 따지면 평생 동안 얼..

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냄새 코가 뇌에게 전하는 말

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2020-11-12

냄새 코가 뇌에게 전하는 말 A. S. 바위치 저/김홍표 역 | 세로 ※책소개 “모든 것이 연기가 된다 해도 우리 콧구멍은 그것을 구분할 것이다” (_헤라클레이토스)역사를 통틀어 냄새는 사물의 보이지 않는 본질이었다. 그렇다면 냄새의 본질은 무엇일까? 냄새를 지각한다는 것은 도대체 무엇을 감지하는 것일까? 특정한 ..

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의학의 미래 질병과 노화를 극복하는..

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2020-11-12

의학의 미래 질병과 노화를 극복하는 첨단 의학의 진화 [ 반양장 ] 토마스 슐츠 저/강영옥 역 | 웅진지식하우스 ※책소개 “인간은 더 젊고 건강하게 오래 살 수 있는가”2030년 인류 역사를 뒤흔들 장수 혁명이 도래한다 노벨상 수상자, 세계적 기업의 CEO와 투자자들만 아는 디지털 의학의 비밀!래리 페이지, 마크 저..

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2020-11-12

퍼스트 셀 THE FIRST CELL 죽음을 이기는 첫 이름 [ 반양장 ] 아즈라 라자 저/진영인 역 | 윌북(willbook) ※책소개 팬데믹 시대를 살아가는 현대인의 건강과 안전을 지켜줄 국내 최고 전문가들의 지혜를 모아 단 한 권에 담다!JTBC의 간판 프로그램 ‘차이나는 클라스’를 도서로 만든 『차이나는 클라스』 시리즈는 질..

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차이나는 클라스 의학·과학 편 질병·인체·유해물질 김우주, 강진형, 박은정, 계명찬, 강봉균 저 외 3영 | 중앙북스(books) ※책소개 팬데믹 시대를 살아가는 현대인의 건강과 안전을 지켜줄 국내 최고 전문가들의 지혜를 모아 단 한 권에 담다!JTBC의 간판 프로그램 ‘차이나는 클라스’를 도서로 만든 『차이나는 클..

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코로나 사이언스 연구 현장의 최전선..

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2020-11-12

코로나 사이언스 연구 현장의 최전선에서 써 내려간 과학자들의 코로나19 분석 보고서 고규영, 김빛내리, 김연숙, 김원준, 김호민 저 외 13명 | 동아시아 ※책소개 코로나19 vs 인간 팬데믹과 인포데믹에 대항하는 흔들림 없는 과학적 진실2019년 12월 중국 우한에서 시작된 코로나19는, 채 1년이 되지 않은 2020년 10월 ..

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만화로 미리 보는 의대 신경학 강의

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2020-11-12

만화로 미리 보는 의대 신경학 강의 안승철 글그림 | 뿌리와이파리 ※책소개 날마다 한 페이지씩, 256일에 걸쳐, 의대 교수가 직접 그린 최고의 신경학 교양 만화 뇌에, 신경학에, 좀더 쉽게 다가갈 방법이 없을까?“‘척수소뇌로(Spinocerebellar Tract)’라고 하면 무슨 외계어인가 싶죠?” 단국대 의대에서 신경학을 ..

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대유행병의 시대 스페인독감부터 코로나19까지, 전 세계 전염병의 역사 마크 호닉스바움 저/제효영 역 | 커넥팅(Connecting) ※책소개 치의학을 인문사회적 관점에서 개론서 수준으로 정리하다현재까지 인류의 인문사회적 관점에서 총괄적으로 정리된 치의학 연구업적이 보고되지 않아, 인문사회치의학은 아직 단편적 수..

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아무도 죽지 않는 세상 트랜스휴머니즘의 현재와 미래 이브 헤롤드 저/강병철 역 | 꿈꿀자유 ※책소개 아무도 죽지 않는 세상이 온다면 당신은 어떻게 할 것인가?인공장기 타고난 것보다 더 튼튼한 심장, 교체할 필요가 없는 완전 체내이식형 폐, 인공 간, 콩팥, 췌장은 이미 우리 곁에 다가와 있다. 이렇게 오랜 세월..

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행복의 공식, 최대한 쉽게 설명해 드립니다 슈테판 클라인 저/김영옥 역 | 이화북스 ※책소개 전 세계 언론이 격찬한 행복 사용설명서행복은 불행의 반대말일 뿐인가? 행복은 유전되는가? 화는 발산하면 사라지는가? 행복한 순간들을 연장시킬 수 있는가? 돈은 행복을 가져다주는가? 우리는 평생 한 사람만을 사랑할 수 ..

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2021 8급 간호직 합격선언 지역사회간호 8급 간호직 공무원 및 공공병원 간호사 채용시험 대비 강슬기 저 | 서원각 ※책소개 8급 간호직 공무원 및 공공병원 간호사 채용 시험대비 지역사회간호 기본서 알짜배기 핵심이론정리 다양한 유형의 핵심문제 엄선 명쾌하고 상세한 해설 최신 기출문제 분석 본서는 8급 간호직..

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2021 간호조무사 10일 완성 총정리 [ 개정 8판 ] 간호조무사 수험기획실 공저 | 시대고시기획 시대교육 ※책소개 본서를 선택해야 하는 이유첫 번째, 문제풀이에 앞서 이론 정리를 할 수 있다! 기본서 학습 후 모의고사를 풀려고 하는데 막상 머릿속에 뒤섞여 있는 이론 때문에 혼란스러우신가요? 그럴 때는 본서에 수록된..

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간호사를 위한 창업교과서 엄영란, 박미현, 박은준, 박찬숙, 조수경, 한미현, 홍성경 공저 | 학지사메디컬 ※책소개 간호사를 꿈꾸고 있는 청소년과 대학생, 그리고 현직의 간호사들과 나누고 싶은 ‘간호사를 위한 다양한 가능성’이 이 책에 담겨져 있다. 병원 밖이 두려운 간호사들이 용기를 갖고 도전할 수 있도록 19..

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[간호학]

널스원큐 간호사를 위한 석사논문편 ..

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2020-11-09

널스원큐 간호사를 위한 석사논문편 한 권으로 끝내는 간호사 전문서적 남소희, 허연정 공저 | 드림널스 ※책소개 간호학이 학문으로 더욱 발전하기 위해서는 많은 연구가 필요하다. 하지만 대학원 입학 후 석사과정 동안에 많은 연구를 하는 것은 어렵다. 대다수 간호사는 직장을 다니며 육아와 가사 업무를 함께 하고..

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간호관리학 [ 2판 ] 서문경애, 권영미, 김숙영, 김헤숙, 임지영, 이영진, 민열하, 노원정 등저 | 현문사(유해영) ※목차 1장 간호관리의 이해 2장 기획관리 3장 조직 4장 인적자원관리 5장 지휘 6장 통제관리 7장 간호단위관리 8장 간호전문직의 법적 책무 9장 간호정보관리 ..

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노인간호학 [ 제2판 ] 송미순 등저 | JMK ..

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중환자간호 [ 확장판 ] Janice Jones Brenda Fix 저 / 서송화, 이정민 공역 | 포널스출판사 ※책소개 중환자실 간호사는 간호 지식을 체계적으로 학습하여 필요에 따라 전문적 지식을 활용할 수 있어야 한다. 『중환자간호』 확장판은 중환자실에서 긴박하게 일하고 있는 간호사들의 길라잡이 역할을 하여 실제적인 도움..


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