마크로비오틱 가정식: 살 안 찌는 체질로 바꿔주는
이양지 저 | 소풍

※ 책소개
자신이 사는 곳에서 제철에 나는 음식을 먹어야 한다는 '신토불이(身土不二)'와 하나의 음식을 통째로 먹는, 즉 껍질이나 뿌리, 씨, 열매, 잎 등 버리는 부분 없이 통째로 먹어 식품 고유의 에너지를 섭취하는 '일물전체'라는 2가지 원칙으로 밥상을 차려내는 마크로비오틱 가정식 식단을 소개하는 책.

국내에서 마크로비오틱 요리연구가로 활동하는 저자는 일본에서 유학하던 중 잘못된 식습관으로 건강에 큰 위협을 받았을 때 '마크로비오틱 섭생법'으로 건강도 되 찾고 다이어트가 필요없는 체질로 바뀐 소중한 경험으로, 10년전 국내에 처음으로 마크로비오틱을 소개한 장본인이다. 이 책은 그 동안 연구 개발해 온 '한국식 마크로비오틱 가정식'의 소산물이라 할 수 있다.

※ 목차
prologue 마크로비오틱 가정식을 소개하면서
내 몸에 작은 치유의 기적을 일으키는 마크로비오틱 가정식
마크로비오틱 가정식에서 실천할 것들

PART 1 마크로비오틱 가정식 한식 세트
Set 1
현미죽쑥갓무침올림+마전
-현미죽쑥갓무침올림
-마전

Set 2
참나물두부볶음밥+콩나물국
-참나물두부볶음밥
-콩나물국

Set 3
완두콩현미밥+시금치고구마수프+깻잎순조갯살나물+양배추롤김치
-완두콩현미밥
-시금치고구마수프
-깻잎순조갯살나물
-양배추롤김치

Set 4
현미밥 & 깨소금+연두부젓국찌개+김구이
-현미밥 & 깨소금
-연두부젓국찌개

Set 5
취나물쌈밥+주꾸미알감자조림+막걸리에 볶은 묵은지+계절 과일
-취나물쌈밥
-주꾸미알감자조림
-막걸리에 볶은 묵은지

Set 6
현미보리밥+모시조갯국+굴비찜+셀러리곤약볶음
-현미보리밥
-모시조갯국
-굴비찜
-셀러리곤약볶음

Set 7
수삼감자기장죽+두부완자구이조림
-수삼감자기장죽
-두부완자구이조림

Set 8
현미밥+마크로된장찌개+삼치매실간장조림+호두두부그린샐러드
-마크로된장찌개
-삼치매실간장조림
-호두두부그린샐러드

Set 9
현미죽..