최고의 당뇨 밥상 영양학 전문가의 맞춤 당뇨식
마켓온오프 저 | 리스컴
※책소개
밍밍한 당뇨식이 입맛에 맞지 않아 당뇨 식이요법을 포기했다면 이 책에 주목해보자. 영양학 전문가들과 셰프들이 모인 맞춤 건강식 브랜드 마켓온오프가 당뇨 맞춤식인 『최고의 당뇨 밥상』을 준비했다. 마켓온오프가 책에 담고자 한 목표는 한 가지다. ‘맛있게 먹으며 건강해질 것’ 그간 영양상담을 통해 축적한 방대한 임상 식이 데이터를 기반으로 당뇨 환자들이 가장 맛있게 먹으며 당뇨 관리에 성공한 메뉴를 추렸다. 그리고 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 조리법으로 풀어냈다. 이 책에 소개된 모든 메뉴는 영양학적으로 완벽하다. 주요 영양소를 빠짐없이 챙기며 당질은 낮추고 식이섬유 함량은 높였다. 맛 또한 일반식에 뒤지지 않는다. 한 상 차림부터 한 그릇 요리, 브런치, 샐러드와 당뇨 맞춤 음료, 도시락 등으로 구성했기 때문에 매일 활용할 수 있다는 것 또한 이 책의 특징이다. 이 책 한 권이면 간편한 아침 식사부터 점심 도시락, 든든한 저녁 식사를 모두 차릴 수 있다.
※목차
1부
누구나 걸릴 수 있는
당뇨, 제대로 알기
당뇨, 제대로 알기
당뇨병이란 · 15
1형 당뇨? 2형 당뇨? 여러 가지 당뇨의 종류 · 18
가족력부터 식습관까지, 다양한 당뇨의 원인 · 23
당뇨병보다 더 무서운 합병증 · 28
당뇨 치료는 건강한 생활습관에서 · 32
당뇨 다스리는 식사 관리법
당뇨 잡는 건강한 식사 습관 · 39
나에게 맞는 하루 식사량 · 42
당뇨에 좋은 식품, 나쁜 식품 · 46
외식하기 전 필독! 당뇨인 외식생활 가이드 · 50
Q&A 꼭 알아야 하는 당뇨병 · 54
당뇨식을 만들기 전 알아야 할 것들
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