오늘의 키토식 평균 21kg 감량! 지방을 태우는 몸으로 거듭난 11명의 저탄고지 라이프!   
키토제닉 다이어트 카페 저/정명일 감수  | 길벗

※책소개
가짜식욕, 탄수중독, 염증질환을 잡는 키토제닉 다이어트의 모든 것!
대한민국 1등 키토 카페, 15만 회원이 인정한 저탄고지 최고 실천서!

2016년 MBC에서 [지방의 누명]이 방영된 후, 우리나라에도 저탄고지 식사가 널리 알려지기 시작했다. 흔히 저탄고지라고 인식된 키토제닉 식단(이하 키토식)은 정확히 말하면 저탄수화물 중단백 고지방 식단으로, 탄수화물 섭취를 줄여 지방을 에너지원으로 쓰도록 몸을 바꾸는 식단이다.

탄수화물 섭취를 기반으로 한 당질 대사에 익숙한 몸이 지방 대사로 바뀌는 과정에서 평생 먹어온 음식과 살아온 환경, 개개인의 몸이 다를 수밖에 없기 때문에 같은 식재료라도 사람마다 다양한 반응을 보인다. 그래서 저탄고지는 어렵다는 말이 나온다. 하나의 이론이 모두에게 똑같이 적용되지 않기 때문이다.

이 책은 대한민국 최초이자 최고의 키토제닉 커뮤니티인 네이버 ‘키토 카페’에서 활발하게 활동하고 있는 키토 선배들의 키토제닉 라이프를 담았다. 짧게는 2년, 길게는 5년 가량 키토식을 앞서 실천한 11명의 사례자들은 고도비만, 무기력, 난임, 염증 및 부종, 대사 문제, 산후우울증, 고지혈증과 같은 다양한 건강문제를 키토식으로 기적같이 해결한 사람들이다. 이들은 키토식은 단순히 몸무게 자릿수를 바꾸는 다이어트가 아니라 라이프 스타일을 바꾸는 도전이라고 입을 모아 얘기한다.

※목차
|프롤로그| 당신의 키토 라이프를 응원합니다_키토 카페 매니저 ‘토키’
|감수자의 글| 식습관을 바꾸면 당신의 인생이 달라집니다_영양학 박사 ‘정명일’

│PART 1│키토 비기너를 위한 기초지식

[Step 1] 키토제닉 식단이란?

지방을 에너지원으로 쓰도록 몸을 바꾸는 식단
당질제한식, 저탄고지, 키토제닉…? 뭐가 다른 거죠?
정말 지방을 먹어도 살이 안 찌나요?
키토제닉 기본용어 정리

[Step 2] 키토제닉 식단의 원리, 지방을 먹는데 왜 살이 빠지지?

인간의 몸은 탄수화물과 지방, 두 연료를 모두 사용할 수 있는 하이브리드 머신
의료계가 인정한 키토제닉 식단의 다이어트, 체질개선 효과
전 세계 다이어트와 식품산업 변화의 중심에 선 키토제닉 식단

[Step 3] 키토제닉 다이어트, 무엇을 먹고, 무엇을 먹지 않을 것인가?

먹어도 되는 음식 vs 먹으면 안 되는 음식
키토제닉 식단 식재료 리스트
버터 구매시 주의사항
영양성분표와 원재료에서 유의해서 볼 것들 ...