Àå·ç ¹× Àå·ç°ü¸® À弼ô |
|
À弼ôÀ弼ôÀº Àå·ç ¼ÓÀ¸·Î ¼¼Ã´¾×À» ÁÖÀÔÇÏ¿© ´ëÀåÀ» ÆØâ½ÃÅ°°í ´ë¹æº®ÀÇ Àå°ü½Å°æÃÑÀ» ÀÚ±ØÇÏ¿© ´ëÀåÀÇ ¼öÃàÀ» À¯¹ßÇÏ¿© ¹èº¯À» È¿°úÀûÀ¸·Î ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µµ¿ÍÁÝ´Ï´Ù. À弼ôÀ» ÇÏ¸é ºÒ±ÔÄ¢ÇÏ°Ô ³ª¿À´ø º¯°ú °¡½º·Î ÀÎÇÑ ºÒÆíÇÔÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. À弼ôÀ» ÇÏ¸é ¹èº¯Á¶ÀýÀÌ µÇ°í °¡½º¿Í ³¿»õ°¡ ÁÙ¾îµé°í, Ä¿´Ù¶õ Àå·ç ÁÖ¸Ó´Ï ´ë½Å °£´ÜÇÑ Àå·ç ĸ, ¹Ì´Ï ÁָӴϸ¦ Âø¿ëÇϱ⠶§¹®¿¡ ±Ã±ØÀûÀ¸·Î Àå·ç º¸À¯ÀÚÀÇ »îÀÇ ÁúÀ» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖÀ¸³ª À弼ôÀº Á¤È®ÇÑ Áö½Ä°ú ¼¼½ÉÇÑ ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù. ±×·¸±â ¶§¹®¿¡ À弼ô ½ÃÇà ¿©ºÎ¿Í ½ÃÀÛÇÏ´Â ½Ã±â´Â ¹Ýµå½Ã ÀÇ·áÁø°ú »óÀÇÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. 1. ÀûÀÀÁõÇÏÇà°áÀå·ç³ª SÀÚ°áÀå ·çÀÎ °æ¿ì ½Ç½ÃÇÕ´Ï´Ù.
2. ±Ý±âÀå·ç Å»ÃâÀ̳ª Å»ÀåÀÌ ¹ß»ýÇÑ °æ¿ì³ª ¾î¸°¾ÆÀÌ´Â ÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
3. ½ºÄÉÁÙ¸Åȸ µ¿ÀÏÇÑ ½Ã°£´ë¿¡ ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ¼¼Ã´À» ÇÏ¿© ÀåÀÌ Á¶ÀýµÇµµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù. ¸¸¾à °¡´ÉÇÏ¸é ¼ö¼ú Àü º¯À» º¸¾Ò´ø ½Ã°£°ú °¡±î¿î ½Ã°£¿¡ ¼¼Ã´À» ½ÃµµÇ쵂 °³ÀÎÀÌ ¼±È£ÇÏ´Â ½Ã°£À» ¼±ÅÃÇÏ¿© ÁøÇàÇϵµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù. ´ëºÎºÐ Àå·ç º¸À¯ÀÚ´Â º¸Åë ÀÌƲ¿¡ ÇÑ ¹ø¾¿ ¼¼Ã´À» Çϵµ·Ï Çϴµ¥, ¼¼Ã´ ÈÄ ¹èº¯È½¼ö¿¡ µû¶ó Á¶ÀýÇÕ´Ï´Ù. 4. ½Ã°£ ±¸¼ºÀ弼ôÀ» ÁغñÇؼ ³¡³»´Â µ¥´Â ´ë·« 1½Ã°£ Á¤µµ°¡ ¼Ò¿äµË´Ï´Ù. 5. Áغñ¹°1) ¼¼Ã´¾×¹Ì¿Â¼ö³ª ½Ä¿°¼ö¸¦ ÀÌ¿ëÇÕ´Ï´Ù. »óÇ°ÈµÈ ½Ä¿°¼ö´Â °è¼Ó ±¸ÀÔÇØ¾ß ÇÏ´Â ¹®Á¦°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¾à 1,000mlÀÇ ¹°¿¡ 2Ƽ½ºÇ¬ÀÇ ¼Ò±ÝÀ» ³Ö¾î »ý¸®½Ä¿°¼ö·Î ¸¸µé¾î ÀÌ¿ëÇϱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù. ¼¼Ã´¾×ÀÇ ¾çÀº °³Àθ¶´Ù Â÷ÀÌ°¡ ÀÖÀ¸³ª ÀåÀ» ÆØâ½Ãų ¼ö ÀÖ´Â ÀڱؿøÀÌ µÇ±â¿¡ ÃæºÐÇØ¾ß ÇÏ¸ç º¹ÅëÀ» À¯¹ßÇÏÁö ¾ÊÀ» Á¤µµÀÇ ¿ë·®À̾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¼ºÀÎÀÇ °æ¿ì ´ë°³ 700~1,000mlÀÇ ¹Ì¿Â¼ö¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ°Ô µÇ´Âµ¥ ±âÁØÀº ´ëÀåÀÇ Æظ¸°¨À» ´À³¥ ¶§±îÁö ÁÖÀÔÇÏ¸é µË´Ï´Ù. 2) ¼¼Ã´±â±¸Àå·ç Á¦Ç°È¸»ç¿¡¼ À弼ô ±â±¸¸¦ ±¸ÀÔÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ´Â »ðÀÔ°ü, ¿¬°á°ü, ¼¼Ã´Åë, Á¶Àý±â, ¼¼Ã´ÁÖ¸Ó´Ï, º§Æ® µîÀ¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç »ðÀÔ°üÀº Àåõ°ø°ú ¼¼Ã´¾×ÀÌ °Å²Ù·Î ³ª¿À´Â °ÍÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â µµ±¸ÀÔ´Ï´Ù. 6. À弼ô ¹æ¹ý1) ¼ø¼
7. À弼ô ½Ã ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹®Á¦ ¹× ÇØ°á¹æ¹ý1) ¼¼Ã´¾× ÁÖÀÔÀÌ ¾î·Á¿ò»ðÀÔ°üÀÇ À§Ä¡°¡ À߸ø µÇ¾ú°Å³ª µüµüÇÑ ´ëº¯¿¡ ÀÇÇØ »ðÀÔ°ü ÀÔ±¸°¡ ¸·Çô ÀÖ´Â °ÍÀº ¿¬µ¿¿îµ¿ ¶§¹®ÀÎ °æ¿ì°¡ ¸¹½À´Ï´Ù. À̶§´Â »ðÀÔ°üÀ» Á¶Á¤ÇÏ¿© À庮¿¡ ´êÁö ¾Ê¾Ò´ÂÁö È®ÀÎÇÏ¿© ÀÚ¼¼³ª »ðÀÔ°üÀÇ °¢µµ¸¦ ¾à°£ ¹Ù²ãº¸°í ¼¼Ã´ÅëÀÇ ³ôÀÌ°¡ ÀûÀýÇÑÁö, ¿¬°á°üÀÌ ²¿ÀÌÁö ¾Ê¾Ò´ÂÁö Á¡°ËÇÏ¸é¼ ¸öÀ» Æí¾ÈÈ÷ À̿ϽÃÅ°°í ½ÉÈ£ÈíÀ» ÇÕ´Ï´Ù. Àå·ç ÀÔ±¸ÀÇ ´ëº¯ÀÌ µüµüÇÏ¸é ¹°ÀÇ È帧À» ¸·À» ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¼Ò·®ÀÇ ¹°À» ÁÖÀÔÇÏ¿© º¯À» ºÎµå·´°Ô ÇØÁÖ°í ±×·¡µµ ÁÖÀÔÀÌ ¾È µÇ¸é Á¶Àý±â¸¦ Àá±×°í »ðÀÔ°üÀ» »« ÈÄ ¸Åº¹º¯ÀÌ ÀÖ´ÂÁö »ìÆ캸´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. 2) ¼¼Ã´¾×ÀÌ ´Ù½Ã ³ª¿ÀÁö ¾ÊÀ½¼öºÐ ¼·Ãë°¡ ºÒÃæºÐÇÏ¿© ÁÖÀÔµÈ ¼¼Ã´¾×¸¦ ´ëÀåÀÌ Èí¼öÇØ ¹ö¸° °æ¿ìÀÔ´Ï´Ù. °£È¤ ¼ö¼ú ÈÄ Àå ¸¶ºñ¿¡ ÀÇÇØ ¼¼Ã´¾×ÀÌ ³ª¿ÀÁö ¾ÊÀ» ¼öµµ ÀÖÁö¸¸ ÀÌ·± ¹®Á¦°¡ ÀÖÀ» ¶§´Â À弼ôÀ» ÇÏÁö ¸»¾Æ¾ßÇÏ°í Å»¼öÁõ¿¡ ÀÇÇØ ¼¼Ã´¾×ÀÌ ³ª¿ÀÁö ¾ÊÀ» °æ¿ì¿¡´Â ´ÙÀ½ ¼¼Ã´ ½Ã±îÁö ÁָӴϸ¦ Âø¿ëÇÏ°í °æ±¸ ¼öºÐ¼·Ã븦 Áõ°¡½ÃÄÑ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. 3) º¹Å뼼ô¾×ÀÌ ³Ê¹« »¡¸® ÁÖÀԵǾú°Å³ª ¼¼Ã´¾×ÀÇ ¿Âµµ°¡ ³Ê¹« Â÷°¡¿ï °æ¿ì ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹Ì¿Â¼ö¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ°í ¼¼Ã´¾×ÀÌ 5~10ºÐ¿¡ °ÉÃÄ ¼¼È÷ ÁÖÀԵǵµ·Ï ÇØ¾ß ÇÏ°í ¸¸¾à º¹ÅëÀÌ ¹ß»ýÇϸé ÀÏ´Ü Á¶Àý±â¸¦ Àá±×°í º¹ÅëÀÌ »ç¶óÁú ¶§±îÁö ±â´Ù¸³´Ï´Ù. º¸Åë ¹Ì¾àÇÑ º¹ºÎ ºÒÆí°¨Àº Á¤»óÀûÀ¸·Î ÀϾ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÁÖÀÔÀ» Àá±ñ ¸ØÃß°í ½ÉÈ£ÈíÀ» ÇÏ¸é¼ ¹è¸¦ ¸¶»çÁöÇÏ¸é °ð °¡¶ó¾É´Â °æ¿ì°¡ ¸¹½À´Ï´Ù. ±×·¯³ª ½ÉÇÑ º¹ÅëÀÌ °è¼ÓµÇ´Â °æ¿ì ´ëÀ庮ÀÇ ¼Õ»óÀ̳ª ºÀÇÕºÎÀ§ÀÇ Ãµ°øÀÌ ¿ì·ÁµÇ¹Ç·Î À弼ôÀ» Áß´ÜÇÏ°í °ð º´¿øÀ» ¹æ¹®ÇؾßÇÕ´Ï´Ù. Ãâó: ±¹°¡°Ç°Á¤º¸Æ÷ÅÐ |
(¹ýÀû ÇÑ°è¿¡ ´ëÇÑ °íÁö) º» Á¤º¸´Â °Ç°Á¤º¸¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇظ¦ µ½±â À§ÇÑ Âü°íÀÚ·áÀ̸ç ȯÀÚÀÇ Áõ»ó°ú Áúº´¿¡ ´ëÇÑ Á¤È®ÇÑ ÆÇ´ÜÀ» À§Çؼ´Â ÀÇ»çÀÇ Áø·á°¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù. |
|