묵직한 배와 더부룩한 속으로 심한 불쾌감을 안고 살아가는 변비 환자들.

전인구 10% 이상이 3개월 이상 지속되는 만성 변비를 앓고 있는데, 특히 여성이 남성에 비해 3배나 많다.

그 이유는 생리와 배란의 리듬에 영향을 미치는 황체 호르몬이 대장의 연동 운동을 억제하기 때문.

근육의 힘이 약하고, 위와 내장이 늘어져 대장 운동이 둔한 것도 남자보다 여자에게 변비가 더 많이 일어나는 원인이다.

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우엉은 낮은 칼로리로 다이어트에 효과적일 뿐 아니라 변비에도 좋다.

우엉에는 식이 섬유가 많이 들어 있어 섬유질 자체의 수분 보유력으로 자신보다 16배나 무거운 물을 머금어 변을 부드럽게 해준다. 장내 박테리아의 활동을 도와 가스를 발생시켜 변을 시원히 보게 돕기도 한다. 우엉에는 장내 유산균을 늘려 장운동을 활성화시키고 장을 깨끗하게 유지시키는 올리고당이 양배추의 5배나 많이 들어 있다. 변비약으로 무리한 장내 운동을 유발하기보다 우엉을 통해 자연스럽게 장을 운동시키는 노력이 필요하다.