1. 당뇨
:마늘식초 20~30g을 5~10배의 물로 희석하여 매일 꾸준히 마신다. 하루 세 번, 식후에 3숟가락씩 유기농설탕물이나 과즙, 생수 등에 타서 마신다. 
 
2.고혈압
:유자식초나 솔잎식초를 하루에 반 컵씩 공복을 피해 마신다. 
 
3. 위장병
:5~10배의 물로 희석한 식초를 하루 세번, 60ml씩 마시면 위 속의 나쁜 균이 제거된다.
감기:파뿌리를 죽처럼 달인 후 식초를 조금 넣어 식기 전에 먹는다. 먹고 나서 몸을 따뜻하게 해 땀을 낸다. 
 
4.부종
:콩 2홉에 물 400ml를 부어 밤새 불린 후 갈아 콩물 한 사발을 만든다. 식초 2숟가락을 넣어 하루에 두번 식후에 먹는다 
 
5. 만성피로
:식초 10~15g을 5~10배의 물로 희석해 음료수 대신 마신다. 
 
6. 변비
:두유 한잔에 사과식초 20~30g을 섞어 마신다. 두유 대신 물로 희석해서 조총을 섞어 마셔도 좋다. 
 
7. 비만
:현미식초를 매일 소주잔(20~30g)으로 한두 잔씩 마신다. 그냥 마시기가 거북하면 물로 희석해 마신다. 
 
8. 골다공증
식후에 찻숟가락으로 3숟가락씩 먹는다. 
 
9. 어깨결림
:요통 따뜻한 물에 식초와 소금을 약간 푼다. 타월을 적셔 아픈 곳을 찜질한다. 
 
10. 화상
:화상 입은 곳에 식초를 바르고 종이를 붙여 축축하게 하면 통증이 가시고 흉터가 생기는 것을 막을 수 있다. 기름에 덴 부위는 식초에 메밀가루를 개어 붙인다. 
 
11. 소화장애
:아침마다 5~10배의 물로 희석한 식초를1컵씩신다.감식초나 포도식초의 경우는 식후음료처럼마셔도좋 다. 
 
12. 불면증
:자기 전 식초를 1숟가락씩 떠먹는다. 피로가 풀리면서 잠이 잘 온다. 
 
13. 설사
:쑥 10g에 식초 5ml와 물 200ml를 넣고 달여 하루 두번씩 식사 30분 전에 먹는다.