-°ß°ú·ùÀÇ ½Ä¹°¼º Áö¹æÀº ºÒÆ÷È Áö¹æ°ú ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»êÀÌ Ç³ºÎÇÑ °Ç°ÇÑ Áö¹æÀ¸·Î ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãß°í
½ÉÇ÷°ü°è¿¡ À¯ÀÍÇϸç, ½ÄÀ̼¶À¯, Ä®·ý, Ä®½·, ¸¶±×³×½· µî °¢Á¾ ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇÕ´Ï´Ù.
°ß°ú·ùº° È¿´É
1.È£µÎ(Walnut)
È£µÎ¿¡´Â ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»ê°ú ·¹Á¶óÆ®·ÑÀÌ Ç³ºÎÇØ ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãß°í, »êÈ ½ºÆ®·¹½º¸¦ °¨¼Ò½ÃÄÑ ½ÉÇ÷°üÁúȯ, ¿°ÁõÁúȯ, ·ù¸¶Æ¼½º Áúȯ, ¸é¿ªÁúȯ µî¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¶ÇÇÑ, ¸á¶óÅä´Ñ ¼öÄ¡¸¦ ÁÁ°Ô ÇÏ¿© ¼ºÀåÀ» ÁÁ°Ô ÇÏ°í ¼ö¸éÀå¾Ö¸¦ °³¼±ÇÏ´Â µ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
2.¾Æ¸óµå(Almond)
¸ö¿¡ ÁÁÀº Áö¹æÀÎ ´ÜÀÏ ºÒÆ÷È Áö¹æ»ê°ú ´Ü¹éÁúÀÇ ÁÁÀº ±Þ¿øÀÌ µÇ´Â ¾Æ¸óµå´Â Ç÷´ç°ú Àν¶¸° ºÐºñ¸¦ Á¶ÀýÇØ Á¦2Çü ´ç´¢º´°ú ½ÉÇ÷°ü Áúȯ¿¡µµ ÁÁ´Ù. ±× ¿Ü¿¡ ½ÄÀ̼¶À¯, ´Ü¹éÁú, ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ ¼ººÐÀÌ ÀÖ¾î Àå °Ç°°ú º¯ºñ ¿¹¹æ°ú ±×·Î ÀÎÇÑ ´ÙÀ̾îÆ® È¿°úµµ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
3.¸¶Ä«´Ù¹Ì¾Æ(Macadamia)
°Ç°ÇÑ Áö¹æÀ¸·Î ºÒ¸®´Â ´ÜÀÏ ºÒÆ÷È Áö¹æ»êÀº ºÎÀÛ¿ëÀº ¾øÀ¸¸é¼ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãç ÀÌ»óÁöÁúÇ÷Áõ, °ü»óµ¿¸Æ°æÈ µî ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â È¿°ú°¡ Àִµ¥, ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ¸ðµç ¿ÀÀÏ Áß¿¡¼ ´ÜÀÏ ºÒÆ÷È Áö¹æ»êÀÌ °¡Àå dzºÎÇÑ °ÍÀÌ ¹Ù·Î ¡®¸¶Ä«´Ù¹Ì¾Æ¡¯ÀÌ´Ù. ¸¶Ä«´Ù¹Ì¾Æ´Â ³ëÈ, ¼¼Æ÷¼Õ»ó µîÀ» À¯¹ßÇÏ´Â »êÈ ½ºÆ®·¹½º¸¦ ÁÙÀ̴µ¥ ÁÁ°í, ¸¶Ä«´Ù¹Ì¾Æ¿¡ ÀÖ´Â ºÒÆ÷È Áö¹æ»êÀÎ ÆȹÌÅç·¹»ê(palmitoleic acid)Àº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °¨¼Ò¿¡ È¿°úÀûÀÌ°í, Áö¹æÀÌ Ã¼³»¿¡ ÃàÀûµÇ´Â °ÍÀ» ¸·¾ÆÁØ´Ù.
4.ij½´³Ó(Cashew nut)
ij½´³ÓÀº ºÒÆ÷È Áö¹æ»êÀÎ ¿Ã·¹»ê(¿À¸Þ°¡-9 Áö¹æ»ê)ÀÌ Ç³ºÎÇØ ±â¾ï·Â°ú ÁýÁß·Â Çâ»ó¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ¸ç, ´Ü¹éÁú, Ä®·ý, ¸¶±×³×½·, öºÐ, ¾Æ¿¬, ºñŸ¹Î K µî ¹«±âÁú°ú ºñŸ¹Îµµ dzºÎÇØ ±Ù°ñ°Ý°è¿Í ¸é¿ª°è °Ç° °ü¸®¿¡ ƯÈ÷ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
5.ÇǽºÅ¸Ä¡¿À(Pistachio)
Ä®·Î¸®°¡ ³·Àº °ß°ú·ùÀÎ ÇǽºÅ¸Ä¡¿À´Â Ç×»êÈ ºñŸ¹ÎÀÎ ºñŸ¹Î E°¡ dzºÎÇØ Æó¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ°í, ½Å°æ, ±ÙÀ°¿¡ ÇʼöÀûÀÎ Ä®·ý°ú ¸é¿ªÃ¼°è¸¦ ÁÁ°Ô ÇÏ´Â ºñŸ¹Î B6ÀÇ ÁÁÀº ±Þ¿øÀÌ µÈ´Ù.