양파의 효능 가운데 가장 두드러진 것은 심장병이나 동맥 경화, 고혈압,

고지혈증등 순환기계통의 질환 예방과 치료에 효과적이라는 것입니다.

뿐만 아니라 양파는 인슐린 분비를 촉진해 혈당을 내리는 효능이 있어 당뇨병의 예방과 치료,

당뇨병에 의한 합병증의 방지나 개선에도 상당한 효과가 있구요,

그 외 어깨결림, 감기, 두통, 신경통, 불면증, 현기증, 비듬, 기관지염, 천식, 암예방, 치매예방,

숙취해소, 피로회복(간장보호), 스트레스 해소, 소화불량, 피부미용, 변비 등에도 좋습니다.

요즘엔 생칡즙, 검정콩청국장분말(환), 솔잎 등과 더불어 다이어트에 좋은 음식으로 알려져 있습니다.

양파가 우리의 생활 속에서 얻을 수 있는 질병에 대해 예방할 수 있는 많은 면이 있습니다.

 

양파와 양파즙의 효능의 차이점

양파에는 9개의 겹으로 되어있습니다.

양파에는 퀘르세틴이라는 성분이 있는데 그 성분은 껍질에 90%정도가 있다고 하며

흰부분으로 갈수로 그 성분이 약하다고 합니다.

양파즙은 양파로 만들었잖아요?양파를 생으로 먹으나 익히거나 끓여 먹을 때의

우리 몸에 좋은 퀘르세틴의 성분 차이는 거의 없다고 해요.

양파는 매운맛 때문에 생으로 먹기가 힘든면이 없지않아 있잖아요?

익혀 먹거나 양파즙으로 마셔도 퀘르세틴 성분 섭취는 가능하다고 합니다.

이와 같이, 양파의 유효 성분은 비교적 열에 강하기 때문에 통상의 조리법이라면

그 효과를 크게 손상시키는 일은 없어요.