시력보호를 하려면 블루베리를 먹자! 효능과 먹는법 

블루베리의 효능

1) 시력 강화 작용을 한다.

블루베리의 색소가 '물체가 보인다'고 느끼게 하는 시홍세포라 불리는 로톱신(Rodopsin)의 재합성작용의 활성화를 촉진시키는 기능을 하는 것으로 알려져있습니다.

2) 망막 변성과 백내장을 방지한다.

블루베리의 천연 안토시아닌 색소는 비타민 P와 같은 작용을 하는데 모세혈관으로부터 혈액이 나오는 모세혈관투과성을 억제하고 망막을 튼튼하게 하여 망막박리를 방지하며 백내장을 방지하는 효과가 있습니다. 그 이외에도 심장병, 뇌졸증, 동맥경화와 같은 성인병을 예방하는데 좋을 뿐만 아니라 피부미용에도 탁월하니 즐겨 드시면 좋습니다.

블루베리는 어떻게 먹어야 할까요?

1. 싱싱한 블루베리 고르는 방법

싱싱한 블루베리는 열매에 하얀 과분이 붙어 있는 것이라고 합니다. 하얀 과분이 높은 당도를 나타내는 것이기 때문입니다.

2. 블루베리 보관하는 방법

블루베리 열매는 부드럽기 때문에 날씨에 민감합니다. 보관온도에 민감한 블루베리를 잘 보관하고 싶다면 냉장고의 냉장실이나 김치 냉장고에 넣어 보관하는 것이 좋습니다.