청국장 다이어트 방법&효과&식단

청국장 다이어트 방법&식단

비타민과 미네랄이 풍부하며 신진대사를 촉진시켜 영양보충에 도움을 준다.

청국장에 들어있는 레스틴과 사포닌 성분은 지방을 흡수하여서 비만을 막아주는 역활을 한다.

다이어트를 위해 식사량을 줄이게 되면 단백질이나 비타민등등 .. 부족하게 된다. 근데 청국장은

훌륭한 콩단백질 식품으로 체내 흡수율도 높으며 비타민과 무기질 역시 풍부한 식품이다.

그리고 풍부한 섬유질, 유익한 효소와 , 세균등등으로 변비나 설사에 도움을 주며 피부 역시 고와지며 좋아진다 .

※ 청국장 다이어트 방법 ※

- 한끼에 밥숟가락으로 두숟가락씩 반찬먹듯이 먹어준다.

- 매일 아침 우유나 요구르트에 두숟가락씩 타서 먹는다.

- 야채샐러드에 청국장 드레싱을 얹어 먹는다.

- 청국장 찌개는 칼로리가 적으므로 자신의 식단에 자주 포함시켜주는것이 좋다.

 ＊생 청국장 만들기 방법 ＊

▶ 재료 - 노란콩 ( 800g),짚(약간)  ● 소금을 넣으면 안된다.

▶ 조리 ◀

1. 콩을 물에 12시간을 불린다.

2. 면 보자기를 깐 찜기 용기를 솥에 넣고 , 콩이 갈색이 될 때까지 3시간 정도 중불로 찐다.

3. 김이 빠지면, 짚 (없어도 가능함. ) 을 세운 넓은 냄비에 깔고 아랫목에 3일동안 발효 시킨다.

▶ 주의점 - 소금을 넣으면 안된다 .

▶보관 방법 - 냉장보관하며 1달이 넘을 경우엔 냉동보관을 한다 .