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콜레스테롤 표시기준
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지방이나 포화지방에 대한 강조표시기준보다 조금 더 까다롭습니다.
콜레스테롤에 대한 강조표시는 콜레스테롤 일정 함량을 만족해야 할 뿐만 아니라 포화지방 및 열량의 일정 수준도 만족해야 합니다.
무콜레스테롤:
식품 100g당 5mg 미만 또는 식품 100ml당 5mg 미만이고
포화지방이 식품 100g당 1.5g 미만 또는 식품 100ml당 0.75g 미만이며
포화지방이 열량의 10%미만일 때
저콜레스테롤:
식품 100g당 20mg 미만 또는 식품 100ml당 10mg 미만이고
포화지방이 식품 100g당 1.5g 미만 또는 식품 100ml당 0.75g 미만이며
포화지방이 열량의 10%미만일 때
식품의약품 안전청 '이것이 궁금해요(지방)'에서 퍼왔슴당
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