단호박 다이어트 요리방법

호박의 한 품종인 단호박은

뉴질랜드, 일본, 맥시코에서 많이 재배되고 있습니다.

단호박은 맛도 좋고 식이섬유가 많아

다이어트 음식으로 많이 추천되고 있는데요.

단호박에 들어있는 식물성 섬유질인 펙틴은

이뇨작용을 도와 붓기를 빠지게 하고

장의 운동을 도와 배변활동을 원활하게 도와줍니다.

고구마보다 약 10배 가량 많이 들어있는 베타카로틴은

대표적 항산화 물질로 항노화 작용, 항암작용 등의 역할을 하고

흰 쌀밥과 비교를 해보면 탄수화물 함량이 1/5 정도밖에 되지 않아

다이어트 식품으로 제격입니다.

단호박 다이어트로 섭취할 때는

손쉽게 그냥 쪄서 먹거나

단호박 죽,

단호박 주스로 섭취해도 좋습니다.

단호박 다이어트 호박라떼

단호박을 반을 가른 뒤 씨를 모두 파내고 2등분합니다.

찜기에 넣고 찌기(15분 정도)

밀폐용기에 넣어 냉장 보관했다가

필요할 때마다 꺼내 우유와 꿀을 넣고 믹서기에 갈아줍니다.