¸¸¼º½ÅºÎÀü À§Çè¿äÀΰú ¿¹¹æ, °ü¸®¹ý
¿ì¸® ¸ö¿¡µµ Á¤¼ö±â°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹Ù·Î ½ÅÀå(ÄáÆÏ)ÀÔ´Ï´Ù. ½Åü¿¡¼ ¸¸µé¾îÁø ³ëÆó¹°À» ¼Òº¯À¸·Î ¸¸µé¾î ¹èÃâÇÏ°í, ¸öÀÇ ¼öºÐ°ú ÀüÇØÁúÀ» Á¤»óÀ¸·Î À¯ÁöÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡µµ ¿©·¯ ±â´ÉÀ» ü³» Ç×»ó¼ºÀ» À¯ÁöÇÏ´Â Áß¿äÇÑ ±â°üÀÔ´Ï´Ù. ½ÅÀåÀº ÇÑ ¹ø ¼Õ»óµÇ¸é ȸº¹ÀÌ Èûµç ½Åü±â°üÀÔ´Ï´Ù. ƯÈ÷ ¸¸¼º½ÅºÎÀüÀ¸·Î ¾ÇȵǸé Ç÷¾×Åõ¼®À̳ª ½ÅÀåÀ̽ÄÀÌ ÇÊ¿äÇÒ ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸¸¼º ½ÅºÎÀüÀÇ ¿øÀΰú Áõ»ó, ¿¹¹æ ¹× °ü¸®¹ýÀ» ¾Ë¾Æº¸°Ú½À´Ï´Ù.
1. ÄáÆÏ(½ÅÀå)
ÄáÆÏÀº ¾Æ·¡ÂÊ ¹èÀÇ µ¿ÂÊ Á¿쿡 ÃÑ 2°³°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ±æÀÌ´Â 10~14cm, ÆøÀº 5~6cm, µÎ²²´Â 2.5~3cmÀÔ´Ï´Ù. ÇÑÂÊ ÄáÆÏÀÇ ¹«°Ô´Â 150g ³»¿ÜÀÔ´Ï´Ù. »ö±òÀº Àû°¥»öÀ̸ç, °³¶Äáó·³ »ý°å½À´Ï´Ù. ÇÏ·ç¿¡ ÄáÆÏ¿¡¼ ¿©°úµÇ´Â Ç÷¾×·®Àº ¾à180LÀÌ°í, ÄáÆÏ¿¡¼ ¸¸µé¾îÁö´Â ¼Òº¯·®Àº 1~2L ÀÔ´Ï´Ù.
¡á ½ÅÀåÀÇ ´Ù¾çÇÑ ±â´É
- ½Åü ³ëÆó¹°À» °É·¯¼ ¼Òº¯À¸·Î ¹èÃâ
- Á¦Ã¤ ¼öºÐ°ú ÀüÇØÁú, »ê¼ºµµ¸¦ ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô ¸¸µå´Â ½Åü Ç×»ó¼º À¯Áö
-Ä®½·, ÀÎ ´ë»ç¿¡ Áß¿äÇÑ È£¸£¸óµéÀ» »ý»ê, È°¼ºÈÇÏ´Â ³»ºÐºñ ±â´É
- ÀûÇ÷±¸ »ý¼º Á¶Àý ¹× ºñŸ¹ÎD È°¼ºÈ
- Ç÷¾Ð À¯Áö
- ºóÇ÷ ±³Á¤
2. ½ÅÀåÀÇ ±â´É ¼Õ»ó
¾çÂÊ ÄáÆÎÀÇ ÃÑ ¹«°Ô´Â Àüü üÁßÀÇ ¾à 0.4%¿¡ ºÒ°ú ÇÕ´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÄáÆÏÀÇ ±â´ÉÀÌ ½ÉÇÏ°Ô ¶³¾îÁö¸é »ý¸íÀ» À¯ÁöÇϱ⠾î·Æ½À´Ï´Ù. ÄáÆÏ¿¡ ¹ß»ýÇÏ´Â ½É°¢ÇÑ °Ç° ¹®Á¦ Áß Çϳª°¡ ½ÅºÎÀüÁõ ÀÔ´Ï´Ù. ÄáÆÏÀº ±â´ÉÀÌ 50%±îÁö °¨¼ÒÇÏ´õ¶óµµ º°´Ù¸¥ Àü½ÅÁõ»óÀ» ÀÏÀ¸Å°Áö ¾Ê´Â´Ù´Âµ¥ ½É°¢¼ºÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¡á ½ÅºÎÀüÁõ
½ÅºÎÀüÀº ½ÅÀåÀÇ ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁ®¼ ½Åü¿¡ ³ëÆó¹°ÀÌ ½×ÀÌ°í, °á±¹ Àü½Å °Ç°¿¡ ¹®Á¦¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ½ÅºÎÀüÀº ½ÅÀå±â´ÉÀÌ ÀúÇϵǴ ¼Óµµ¿¡ µû¶ó Å©°Ô ±Þ¼º½ÅºÎÀü°ú ¸¸¼º½ÅºÎÀüÀ¸·Î ³ª´¹´Ï´Ù.
¡á ±Þ¼º ½ÅºÎÀü
½ÅÀåÀÇ ±â´ÉÀÌ °©Àڱ⠳ªºüÁö´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ½ÅºÎÀüÀ» ¹ß»ý½ÃŲ ¿øÀÎÀ» Á¦°ÅÇϰųª Ä¡·á¸¦ Àß ¹ÞÀ¸¸é ±â´ÉÀÌ È¸º¹µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¡á ¸¸¼º ½ÅºÎÀü
½ÅÀåÀÇ ±â´ÉÀÌ ¼¼È÷ ³ªºüÁ®¼ ½ÅÀå ±â´É ÀÌ»óÀÌ 3°³¿ù ÀÌ»ó Áö¼ÓµÇ´Â »óÅÂÀÔ´Ï´Ù. ±Þ¼º½ÅºÎÀü°ú ´Þ¸® ³ªºüÁø ½ÅÀå±â´ÉÀÌ È¸º¹µÇÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ ´ç´¢º´, °íÇ÷¾Ð ȯÀÚ°¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ´Ü¹é´¢°¡ ³ª¿À¸é ¸¸¼º½ÅºÎÀüÀÏ °¡´É¼ºÀÌ ³ô½À´Ï´Ù. ´Ü¹é´¢´Â ¼Òº¯¿¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¸¹Àº ´Ü¹éÁúÀÌ ¼¯¿© ³ª¿À´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ¼Òº¯À» º¼ ¶§ À¯³È÷ °ÅÇ°ÀÌ ¸¹°í, °ÅÇ°ÀÌ ½±°Ô °¡¶ó¾ÊÁö ¾ÊÀ¸¸é ´Ü¹é´¢ÀÏ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
*ÁÖ¿ä Áõ»ó
ÇǷΰ¨, ¹«·Â°¨, ÁýÁß·Â °¨¼Ò, ½Ä¿å °¨¼Ò, ¼ÒȺҷ®°ú ±¸Åä, ºóÇ÷, ¼ö¸éÀå¾Ö, ¹ß°ú ¹ß¸ñÀÇ ºÎÁ¾, ¾Æħ¿¡ Ǫ¼®Çª¼®ÇÑ ´«, ÀÚ´Ù°¡ ±ú¼ ¼Òº¯À» º¸´Â ¾ß°£´¢, ½ÅºÎÀüÀÌ ½ÉÇØÁ®¼ Æó¿¡ ¹°ÀÌ Â÷¸é È£Èí°ï¶õ, °íÇ÷¾Ð
3. ¸¸¼º½ÅºÎÀüÀ» ºÎ¸®´Â Áúȯµé
¸¸¼º½ÅºÎÀüÀÇ °¡Áõ ÈçÇÑ ¿øÀÎÀº ´ç´¢º´, °íÇ÷¾Ð, »ç±¸Ã¼½Å¿°ÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ 3°¡Áö Áúº´Àº ¼ºÀÎ ¸¸¼º½ÅºÎÀü ¿øÀÎÀÇ ¾à 75%¸¦ Â÷ÁöÇÕ´Ï´Ù.
¡á ´ç´¢º´
´ç´¢º´ÀÌ ÀÖÀ¸¸é Ç÷°üÀÌ ¼Õ»óµÇ°í ¹Ì¼¼ÇÑ Ç÷°üÀÌ ¸¹Àº ½ÅÀå¿¡µµ ¹®Á¦°¡ »ý±ä´Ù.
¡á °íÇ÷¾Ð
°íÇ÷¾ÐÀº ¸¸¼º½ÅºÎÀüÀÇ ¿øÀÎÀÌ¸é¼ ¸¸¼º½ÅºÎÀüÀÇ ÇÕº´ÁõÀ̱⵵ ÇÏ´Ù.
¡á »ç±¸Ã¼½Å¿°
ÄáÆÏÀÇ °Å¸§ ÀåÄ¡¿¡ ¼ÓÇÏ´Â »ç±¸Ã¼¿¡ ¿°Áõ°ú ¼Õ»óÀÌ »ý±â´Â ÁúȯÀÌ´Ù.
¡á ´Ù³¶¼º ½ÅÁúȯ
À¯Àü¼ºÀ̸ç, ÄáÆÏ¿¡ Å« ¹°È¤ÀÌ ¿©·¯ °³ »ý°Ü¼ ÁÖÀ§ Á¶Á÷¿¡ ¼Õ»óÀ» ÁØ´Ù.
¡á ¿ä·Î ÇùÂø µî ¼±Ãµ¼º ±âÇü
¿ä·Î ÇùÂøÀ¸·Î ¼Òº¯ÀÇ È帧¿¡ ¹®Á¦°¡ »ý±â°í, ½ÅÀåÀ¸·Î ¿ª·ùÇؼ °¨¿° µî ¹®Á¦°¡ ¹ß»ýÇÑ´Ù.
¡á ±âŸ ¿øÀÎ Áúȯ
ÇǺο¡ ¹ßÁøÀÌ »ý±â´Â ·çǪ½º °°Àº ÀÚ°¡ ¸é¿ªÁúȯ, ÁøÅëÁ¦ µîÀÇ ¾à¹°³²¿ë, °á¼®À̳ª Àü¸³¼± ºñ´ë·Î ÀÎÇÑ ¿ä·Î Æó¼â°¡ ÀÖ´Ù.
4. ½ÅºÎÀüÀÇ ¿¹¹æ°ú °ü¸®
¸¸¼º½ÅºÎÀüÀÌ ¹«¼¿î ÀÌÀ¯´Â ½ÅÀåÀÌ 50% Á¤µµ ¼Õ»óµÅµµ ¾Æ¹«·± Áõ»óÀÌ ¾ø´Ù°¡ ¸»±â°¡ µÅ¼¾ß Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ª±â ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù.
¡á ½ÅºÎÀüÀÇ Á¶±â ¹ß°ß ¹æ¹ý
- ¸¸¼º½ÅºÎÀüÀÇ ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀÎ ´ç´¢º´, °íÇ÷¾Ð, »ç±¸Ã¼½Å¿°À» ¾Î°í Àִ ȯÀÚ´Â Á¤±âÀûÀÎ °Ë»ç°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
- ´ç´¢º´, °íÇ÷¾Ð, ½ÅÀ庴 °¡Á··ÂÀÌ ÀÖÀ¸¸é °Ç°°ËÁøÀ» ÅëÇØ ½ÅÀå, Ç÷¾Ð, ¼Òº¯ °Ë»ç¸¦ Á¤±âÀûÀ¸·Î ¹Þ´Â´Ù.
- ½ÅÀå °Ç° ¹®Á¦ ÁöÇ¥ Áß ÇϳªÀÎ ´Ü¹é´¢°¡ Àְųª ¾ß°£´¢, ºó´¢ µîÀÌ Áõ»óÀÌ À־ °Ë»ç¸¦ ¹Þ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¡á ¸¸¼º½ÅºÎÀü ȯÀÚÀÇ °Ç°°ü¸®
¸¸¼º½ÅºÎÀüÀº ¿ÏÄ¡°¡ ¾ÈµÇ±â ¶§¹®¿¡ Áõ»çÀ× ´õ ³ªºüÁöÁö ¾Ê°Ô Çö»óŸ¦ À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.
- ¸¸¼º½ÅºÎÀüÀÇ ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀÎ ´ç´¢º´, °íÇ÷¾Ð, »ç±¸Ã¼½Å¿°ÀÇ Ã¶ÀúÇÑ °ü¸®
- »êÃ¥ µî °¡º¿î ¿îµ¿À¸·Î ÀûÁ¤ üÁß À¯Áö
- ÀÇ·áÁø°ú »óÀÇÇØ ½ÅÀå¿¡ ºÎ´ãÀ» ÁÖ´Â ÁøÅëÁ¦, ¼Ò¿°Á¦, »ý¾àÁ¦ÀçÀÇ º¹¿ëÀ» ÁÖÀÇ
- ½ÅÀåÀ» ¼Õ»ó½ÃÅ°´Â ´ã¹è´Â ¹«Á¶°Ç ²÷±â
- Â¥Áö ¾Ê°Ô ¸Ô´Â Àú¿°½Ä µî ½Ä»ç °ü¸®
- ¿°ºÐÀ» ÃÖ¼ÒÈ ÇÑ Àú¿°½Ä»ç¸¦ ÇÑ´Ù.
- ±èÄ¡¸¦ Àû°Ô ¸Ô´Â´Ù.
- ±¹, Âî°Ô ´ë½Å ¼þ´¿À̳ª º¸¸®Â÷¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ´Ù.
- Á£°¥, Àå¾ÆÂî, °¡°øÇÜ, °Ç¾î¹° µîÀÇ °¡°ø½ÄÇ°ÀÇ ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇÑ´Ù.
- ½ÅÀå±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁú¼ö·Ï ³ªÆ®·ý, Ä®·ý, ÀÎ, ´Ü¹éÁú ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇÑ´Ù.
- ´Ü¹éÁúÀº Àû´ç·®ÀÇ »ìÄڱ⳪ ´Þ°¿ °°Àº ¾çÁúÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» ¸Ô´Â´Ù.
- ½Å¼±ÇÑ Ã¤¼Ò, °úÀÏ¿¡´Â Ä®·ýÀÌ ¸¹Àºµ¥, ½ÅÀå ±â´ÉÀÇ ÀúÇÏ·Î Ä®·ý ¹èÃâÀÌ °¨¼ÒÇØ ¸ö¿¡ ÃàÀûµÇ¸é -ºÎÁ¤¸ÆÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Ù.
- ¸¸¼º½ÅºÎÀüÀ¸·Î Áø´Ü ¹ÞÀº ÈÄ Ã¤¼Ò¸¦ ¸ÔÀ» ¶© Àß°Ô Àß¶ó ¹°¿¡ 30ºÐ Á¤µµ ´ã°¡¼ Ä®·ýÀ» ¾î´ÀÁ¤µµ »« µÚ »ì¦ µ¥Ä¡´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
- ¹°À» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ½ÅºÎÀüÀÌ ÁøÇàµÇ¸é ¼Òº¯ ¾çÀÌ °¨¼ÒÇØ ¼öºÐ ¹è¼³ÀÌ ¾î-·Á¿öÁö¸é ÀÇ·áÁø°ú »óÀÇÇØ ¹° ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇØ¾ß ÇÑ´Ù.