시력회복에 좋다고 알려진 당근!! 
 
당근의 카로틴은 식도암 발병률을 60%까지  
 
줄여주며 위암과 폐암까지 예방한다고해요

이런 당근을 활용한 민간요법이 있어서 소개할게요~^^  
  
■ 당근의 효능

1. 항암효과
당근에 있는 카로틴이란 성분은 암을 억제하는 효과가 있다.  

2. 시력회복
당근은 야채 중에서 비타민 A를 가장 많이 함유하고 있어 시력 회복에 매우 효과적이다.  

3. 혈관,심장 질환 치료
피속의 콜레스테롤 수치를 낮추어주어 혈관 및 심장 질환을 치료해 준다.  

4. 소화, 변비예방
섬유질이 풍부하여 소화 기능을 좋게 하고, 배설 기능과 장 운동을 도와 장을 깨끗하게 해준다.  

■ 당근에 대한 짧은 상식

1. 당근을 지나치게 많이 먹으면 황달에 걸린다?
당근을 지나치게 많이 먹으면 황달에 걸린 사람처럼 피부가 노랗게 되지만 건강 에는 해가 없으며 먹는 것을 중지하면 곧 나아진다.  

2. 당근은 날것으로 먹으면 거의 흡수가 되지 않는다?
당근의 카로틴은 날것으로 먹으면 거의 흡수가 되지 않는다. 기름을 곁들여 먹으면 50 % 정도가 익혀서 먹으면 30 % 가량이 흡수된다. 그러므로 콜레스테롤이 없는 식물성 유지를 이용하여 조리하는 것이 좋다.  

3. 당근은 껍질을 얇게 벗기는것이 좋다?
당근을 먹을 때는 껍질을 얇게 벗기는 것이 중요한데, 그 이유는 당근 표면 부근이 특히 카로틴을 많이 함유하고 있기 때문이다.  

■ 당근을 활용한 민간요법

1. 급성 위염
당근 25 ~ 30g을 1회분으로 하여 생즙을 내어 하루 2 ~ 3회씩 10일 이상 생식한다.  

2. 밀가루 음식에 체했을 떄
밀가루 음식에 체한 데 오래된 체증도 당근을 갈아 그 생즙을 한 대접 마시면 낫는다. 한 번 마셔서 안 될 경우에는 몇 번 되풀이하면 반드시 낫는다.  

3. 고질화된 종기
고질화된 종기에 익힌 당근 500g을 으깨고 밀가루 30g, 버터 15g을 섞어 뜨거운 물로 찐득하게 반죽하여 종기에 두텁게 붙인다.

4. 기관지염에는 당근즙
당근은 기관지 점막을 강하게 하고, 저항력을 키운다.