카레를 반드시 먹어야 하는 3가지 이유

카레 좋아하시는분도 있고 싫어하시는 분도 있는데요
카레에 엄청난 사실들이 있다는걸 혹시 알고들 계셨나요?

#카레 와 #장수 에는 밀접한 관계가 있습니다.

#해외토픽에 카레를 자주먹는 마을이 장수마을로 보도된적이 있었죠.

왜? 카레가 장수하는것과 연관성이 있을까요?
한번 알아볼까요?

첫번째  
#고혈압의 예방이 된다고 합니다. 카레는 자극이 있는음식이기 때문에
고혈압 있는 사람에게 좋지 않을듯 하지만, 실은 염분이 적기 때문에
고혈압 환자에게 적극 추천하는 음식이기도 하답니다.
즉, 심혈관질환 을 앓고있는 모든이들에게 권장할수 있는 음식이라는것!

두번째  
#동맥 경화 예방이 된다고 합니다.
카레에 여러 야채를 추가함으로서 건강지수가  올라가는 것입니다.
토마토나 당근 등의 녹황색 야채는 "카로티노이드"라는 색소가 포함되어 있으며,
카테로노이드 라는 성분역시 포함되어있어 #항산화 작용과
#항암 작용이 있다고 알려져 있습니다.
즉, 야채섭취 만으로도 항산화 능력이 향상되어 동맥 경화의
예방으로 이어진다는 것! 또한가지! 카레와 함께 야채를 졸이면
야채의 영양이 모두 용해되므로 건강에도 좋고, 불필요한 염분이 없어집니다.
여러모로 좋은음식이네요.

세번째  
#치매에 걸릴확률이 줄어듭니다.
그 이유는 카레를 노랗게 해주는 "심황"에 있습니다.
크루크민(Curcumin)은 강황에 들어있는 황색 색소죠?
#크루크민은 #뇌신경세포 의 손상을 복구 해주는 작용을 한답니다.
치매의 원인 중 하나로 알려져 있는 두뇌에 생기는 얼룩으로,
이것은 아밀로이드β가 두뇌에 침착하여 발생합니다.
한 연구팀의 연구결과에 따르면 크루크민은 이 #아밀로이드β를 분해하는 효과가 있다고합니다.