건강과 근육을 위한 간식 견과류 
 
견과류는 집착하지 않으려고
애써야 할 만큼 영양가가 상당하다. 
 
너트닷컴(Nuts.com)을 3대째 운영하고
있는 데이비드 브레버만이 그 “단단한” 속을 알려준다. 
  
Q. 리프터들이 규칙적으로 견과류를 섭취해야 하는 이유는? 
  
A. 견과류는 훌륭한 단백질원이다.  
 
견과류에 있는 용해성 식이섬유는 장내 음식물 이동 속도를 늦추어 필수 다량영양소의 체내 흡수를 돕는다.  
 
칼륨과 같은 미네랄은 훈련 후 근육 경련을 예방하고, 철분은 산소를 충분히 공급해 에너지 생성을 돕는다. 
 
Q. 사람들이 견과류를 먹지 않는 이유는? 
  
A. 견과류에 대한 일반적인 오해는  
 
지방 함유량이 높아 건강에 좋지 않다는 것이다. 물론 지방 함유량이 높은 사실이지만, 대부분은 체내에서 필요로 하는 불포화 지방과 필수 지방산이다. 
 
Q. 어느 것이 더 건강한가? 생것? 구운 것? 
  
A. 기름에 구운 견과류는 지방과
칼로리가 좀 더 높기는 하지만, 생 견과류냐 구운 견과류냐는 기호의 문제이다. 
  
🎯 건강과 운동력 향상을 위해 선택해야 할 5가지 견과류 
  
1. 아몬드(ALMOND)  
가장 일반적으로 섭취하는 단일 불포화 지방산으로 심장건강을 위한 좋은 영양소가 함유되어 있다. 
  
2. 호두(WALNUT)  
필수 오메가-3 지방산인 알파리놀렌산 공급원으로 가장 영양이 풍부한 견과류 중 하나다. 
  
3. 피스타치오(PISTACHIO)  
다른 견과류보다 1회 제공량 당 칼로리가 적다. 피스타치오 30g은 약 50개정도인데 160칼로리이다. 
  
4. 캐슈넛(CASHEW NUT)  
캐슈넛 불포화지방산의 75%는 오렐린산으로 올리브유에 함유된 심장에 좋은 지방과 동일한 지방이다. 
  
5. 피칸(PECAN)  
피칸에 있는 식물성 스테롤은 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치를 낮추고, 동맥의 찌꺼기를 제거한다. 
 
🎯 PS. 개인적으로 식단 개선의  
  
첫번째 단계가 가공식품으로 구성된 간식을 끊고 과일과 견과류로 간식을 구성하는 것이라고 생각합니다.  
 
아무 생각없이 과자, 빵, 분식 등을 사먹는 행위가 얼마나 많은 칼로리를, 그것도 몸에 좋지 않은 칼로리를 우리 몸에 집어넣고 있는 건지 사람들은 잘 모릅니다.  
 
그런 식습관부터 바꿔 나가야 건강한 몸을 만들 수 있습니다.  
 
보통 건강한 식단으로 전환할 때 가장 힘든게 달콤하고 기름진 맛을 잊지 못하는 경우입니다.  
 
그래서 과일과 견과류가 필요하죠. 약간이나마 그런 욕구를 달랠 수 있으니까요.  
 
하나 덧붙이자면 사람들은 흔히 땅콩도 견과류로 생각하지만, 일반적인 상식과 달리 땅콩은 견과류가 아니라, 땅속에서 자라는 콩과 식물입니다.  
 
물론 땅콩도 적당히 섭취하면 몸에 좋으니까 챙겨드세요.^^