소고기의 효능

-소고기에는 라이신 등 성장에 필요한 모든 필수 아미노산이 풍부하게 들어 있습니다. 그래서 성장기 어린이들에게 소고기는 최고의 식품 중 하나입니다.

-또한 소고기에는 철분과 무기질, 비타민도 다량 함유돼 있어 빈혈을 예방하는 데 효과적이다. 특히 소고기 속 비타민B2는 적혈구 형성, 신체 면역체계 향상 등의 효과가 있다. 뿐만 아니라 소고기의 비타민 즉 리보플라빈은 소화기 점막의 건강을 유지시키는 데 도움을 주며 구토를 하거나 설사를 하는 것을 멈추는 효과가 있다. 동의보감에 따르면 소고기는 당뇨, 부종을 낫게 하고 힘줄과 뼈, 허리, 다리가 튼튼하도록 돕는다. 그러나 포화지방산과 콜레스테롤이 많아 소화흡수가 좋지 못하고 고지혈증인 사람의 경우 소고기 섭취를 주의해야 한다.

*고급 단백질이 풍부하고 지질과 비타민 B1, B2, 칼슘, 철분, 인, 필수아미노산을 많이 함유하고 있습니다.

*비위를 튼튼하게 합니다.

*기혈을 보합니다.

*근골을 튼튼하게 합니다.

*오랜 병을 앓은 후 회복에 좋습니다.

*기혈부족으로 빈혈이 있을 때 좋습니다.

*얼굴색이 누렇게 변할 때 사용합니다.

*무릎이 시거나 아프고 다리에 힘이 없을 때 좋고 머리가 어지러울 때 사용합니다.

*수술 후 상처를 빨리 아물게 합니다.

1. 빈혈에 좋다.

단백질, 철분이 풍부 지방, 무기질, 비타민 공급

철분이 많아 빈혈인 사람에게 특히 좋다.

2. 몸을 따뜻하게 해준다.

소고기를 먹으면 몸이 따뜻해지고 위장의 기능을 돕는다.

설사와 식욕부진이 있는 사람에게 효과

3. 성장기 어린이에게 좋다.

고기의 단백질에는 필수아미노산이 많다.

성장기의 어린이에게 가장 좋은 영양 공급원

4. 근골을 튼튼하게 해준다.

필수아미노산이 많다.

영양불량에 의한 부종을 줄여주고 다리 및 허리 근육을 강하게 해준다.

5. 고지혈증 환자에게는 좋지 않다.

포화지방산과 콜레스테롤이 많아 소화흡수가 좋지 못하고 고지혈증인 사람은 주의해야 한다.