키위의 효능

1.액티니딘

-키위에만 함유되어 있는 천연 단백질 분해효소인 액티니딘(Actinidin)이 있습니다.

-액티니딘은 소화에 부담을 주기 쉬운 육류, 유제품, 콩 등 단백질 식품을 분해해 소화 전반에 도움을 주며, 아미노산 흡수를 개선하고 위와 장을 편안하게 해준다. 육류 위주의 식단이 대부분인 현대인에게는 매우 반가운 소식이다. 키위를 요리에 직접 곁들여 먹거나 후식 혹은 간식으로 섭취하면 육류에 포함된 단백질 소화를 촉진시켜 위장 건강을 지켜준다.

2.식이섬유

-키위에는 약 2~3g의 식이섬유가 들어있는데, 식이섬유는 장에서 다양한 역할을 합니다.

-대표적으로는 위장에서 음식이 너무 빨리 장으로 내려가지 않도록 속도를 조절하고, 소장에서는 영양소를 흡수하도록 도와주며, 대장의 경우 수분을 흡수, 팽창함으로써 배변을 용이하게 돕는다. 식이섬유는 물에 녹는 수용성과 물에 녹지 않는 불용성으로 나뉜다. 수용성 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치 감소에 도움이 되며 변비 완화 효과가 있고, 불용성 식이섬유는 대변의 양을 증가시키고 대장을 통과하는 시간을 단축시킴으로써 변비와 치질 등을 예방한다. 키위는 수용성과 불용성을 둘 다 함유하고 있는데 특히 수분을 머금는 보수력이 사과나 오렌지 등보다 2배 가까이 될 정도로 높기 때문에 대변 양을 많고 부드럽게 만든다.

3.비타민C

-키위의 또 다른 장점은 오렌지나 레몬보다 훨씬 더 많은 양의 비타민C를 함유하고 있는 진정한 비타민C의 보고라는 점입니다.

-비타민C는 여러 가지 과일과 채소 종류에서 발견되지만, 키위는 모든 과일과 채소를 통틀어 가장 높은 수준의 비타민C를 함유하고 있다. 비타민C는 면역력을 강화하고 피로감을 줄여주며 철분의 흡수를 촉진하는데, 골드키위 하나면 하루에 필요한 비타민C를 모두 섭취할 수 있어 자주 피로하거나 지치는 사람들에게 인기가 많다. 바쁜 아침 2개만 챙겨 먹어도 변비 걱정을 날려버릴 수 있는 것은 물론 몸이 한결 가벼워지고 쌩쌩해지는 것을 느낄 수 있다.