단호박의 좋은 영양소

1. 탄수화물, 섬유질, 각종 비타민을 골고루 함유해 꾸준하게 섭취할 경우 체력을 증진시킬 수 있다.

2. 영양소가 풍부하고 적은 양으로도 포만감이 커 다이어트 식품으로 매우 좋다.

3. 체내의 신경물질을 강화해 각종 스트레스로 인한 불면증을 치료해 주는 효능도 있다.

4. 필수 아미노산을 많이 함유하고 있어 두뇌 발달에도 많은 도움이 된다.

5. 당질이 풍부하고 비타민 A·B·C·E 등을 함유해 ‘비타민의 보고’로 알려져 있다. 호박은 익을수록 당분이 늘어난다. 호박이 가지고 있는 당분은 소화 흡수를 도와 위장이 약한 사람이나 회복기 환자, 위궤양으로 고생하는 사람들에게 좋다.

6. 옛날에는 신경통이 있을 때 민간요법으로 환부에 호박 찜질을 해 진통·소염제를 대신하기도 했다.

7. 식물성 섬유질을 다량 함유하고 있어 이뇨 작용을 도와 부기를 가라앉히는 기능도 한다.

8. 호박의 노란색에 든 베타카로틴은 비타민 A의 공급원으로 암을 억제하고 치료하는 항암효과를 갖고 있는 것으로 알려져 있다.