암을 이기는 면역영양케톤식 암 치료와 예방을 위한 식사요법   
아소 레이미 저/이정은 역/후루카와 겐지 감수  | 문예춘추사

※책소개
암세포의 주 영양분은 당질
케톤식으로 암세포는 소멸하고 정상세포는 예방한다

이 책에서 소개하는 ‘면역영양케톤식’의 원리는 간단하다. 암 환자의 식사에서 당질을 95% 이상 극단적으로 제한하는 ‘당질 제한 식이요법’을 하는 것이다.

일본의 후루카와 겐지 박사는 암세포의 자양분도 역시 당(탄수화물)이라는 점에 착안하여 암세포에 당(탄수화물)을 제한하는 당질 제한 식이요법, 즉 ‘면역영양케톤식’을 개발했다. 이 임상시험에서 ‘면역영양케톤식’을 3개월 이상 실시한 말기 암 환자 83%에서 암이 사라지거나(완전완화), 30% 이상 암세포가 소멸한(부분완화) 효과를 입증했다.

이 책은 ‘면역영양케톤식’ 이론과 함께 실천을 위한 60가지 메뉴와 레시피도 소개하고 있다. 환자들이 치료 중에 발생하는 식욕 부진과 식사 제한에 따른 영양 상태 악화를 개선하는 데 큰 도움이 될 것이다.

※목차
올바른 면역영양케톤식으로 식사를 즐기면서 암을 이겨낼 수 있다
면역영양케톤식이라면 암을 극복할 수 있다
이 책 보는 법
레시피 보는 법

제1장 암을 극복하는 면역영양케톤식을 알아보자!

· 암세포를 잘 공격하게 만드는 면역영양케톤식
· 케톤체는 암세포만을 약하게 만들고 정상 세포를 건강하게 만든다.
· 암세포의 보급로를 차단하라
· 면역영양케톤식으로 영양부족을 메꾸고 암에 지지 않은 몸을 만든다
· 암을 잘 물리치는 영양소를 섭취할 때도 ‘당질’을 억제하는 요령이 필요
· 암을 이겨내는 몸을 만드는 면역영양케톤식의 기본 법칙

[시작하자, 케톤식-STEP 1] 주식을 대체식으로 바꾸어보자
[시작하자, 케톤식-STEP 2] 조미료를 바꿔보자
[시작하자, 케톤식-STEP 3] 평소에 어떤 기름을 섭취하는지 다시 보자
[시작하자, 케톤식-STEP 4] 암을 이기는 단백질의 올바른 섭취법
[시작하자, 케톤식-STEP 5] 저당질 채소를 활용하자 ...