¿ìÀ¯ È¿´É°ú Ä®·Î¸® ±×¸®°í ºÎÀÛ¿ë
¿ìÀ¯´Â ¿ÏÀü½ÄÇ°À̶ó°í ¾Ë·ÁÁ®ÀÖ´Â ¸¸Å ¿©·¯°¡Áö ¿µ¾çÀÌ ¸Å¿ì dzºÎÇѵ¥¿ä. ½Ä»ç´ë¿ëÀ¸·Îµµ ¼Õ»öÀÌ ¾øÀ¸¸ç ¹öÅͳª Ä¡Áî¿Í °°Àº À¯Á¦Ç°À» ¸¸µé°Å³ª »§À» ¸¸µé¶§µµ ºüÁöÁö »ç¿ëÀÌ µÇ´Â µî ´Ù¾çÇÑ ¹æ½ÄÀ¸·Î ¼·ÃëÇÒ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Á¾ÇÕ¿µ¾çÁ¦¿Í °°Àº ¿ªÇÒÀ» Çϴµ¥¿ä.
Á¾ÇÕºñŸ¹Î°ú °°Àº ¿ìÀ¯´Â ¼ÒÀÇ Á¥À¸·Î¼ ¿ì¸® ÁÖÀ§¿¡¼ °¡Àå ÈçÈ÷ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇ° Áß Çϳª·Î, °¡°Ýµµ Àú·ÅÇؼ ¸¹Àº ºÐµéÀÌ ¸¶½Ã°í ÀÖ°í, ´ÙÀ̾îÆ®ÀÇ ´ë¿ëÀ̳ª ƯÈ÷ ¹Ùºü¼ Á¦´ë·Î µÈ ½Ä»ç¸¦ Çϱ⠾î·Á¿ì½Å ºÐµéÀº ½Ä»ç ´ë¿ëÀ¸·Î ¿ìÀ¯¸¦ ¸¶½Ã±âµµ ÇÕ´Ï´Ù
¿ìÀ¯´Â ÈçÈ÷ '¿ÏÀü½ÄÇ°'À̶ó ºÒ¸®´Â ¸¸Å »ç¶÷ÀÌ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â ¸ðµç ¿µ¾ç¼Ò¸¦ °®Ãß°í ÀÖ¾î À̷лóÀ¸·Î´Â ±×°Í Çϳª¸¸ ¼·ÃëÇصµ »ýÁ¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇ°À» ¶æÇϴµ¥ ¹°·Ð Çö½ÇÀûÀ¸·Î ¿µ¾ç¼ÒÀÇ ±¸¼º ºñÀ² ¸é±îÁö µûÁö¸é ¿ìÀ¯ Çϳª¸¸ ¸Ô°í »ýÁ¸ÇÏ´Â °ÍÀº ºÒ°¡´ÉÇÏÁö¸¸, ±×¸¸Å ¸ö¿¡ ÁÁÀº ¿µ¾ç¼Ò°¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ¸´Ï ¸ö¿¡ ¸Å¿ì ÁÁ½À´Ï´Ù.
Á¾ÇÕºñŸ¹Î°ú °°Àº ¿ìÀ¯ÀÇ È¿´É ±×¸®°í Ä®·Î¸®, ºÎÀÛ¿ë¿¡ ´ëÇØ ¾Ë·Áµå¸±²²¿ä.
¡ÜÁ¾·ùº° ¿ìÀ¯ Ä®·Î¸®
ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¿ì¸®°¡ ¸Ô´Â Èò¿ìÀ¯´Â 100g´ç ¾à 60~65kcal Á¤µµÀ̸ç Áö¹æÇÔ·®À» ³·Ãá ÀúÁö¹æ ¿ìÀ¯ÀÇ °æ¿ì¿¡´Â Àý¹ÝÀûµµ µÇ´Â 30~35kcal Á¤µµ¶ó°í ÇÕ´Ï´Ù.
¹Ù³ª³ª,ÃÊÄÚ,µþ±â ¿ìÀ¯ ó·³ ´Ü¸ÀÀÌ ³ª´Â ¿ìÀ¯µéÀº ¾à°£¾¿ Â÷ÀÌ°¡ ³ª°ÚÁö¸¸ ´ë·« 60~70kca À̳»·Î ³ôÀº°Å¶ó´Â »ý°¢°ú´Â ´Ù¸£°Ô º¸Åë Èò¿ìÀ¯¿Í ºñ½ÁÇÑ ¼öÁØÀ» º¸À̴µ¥¿ä.
ÀÌ´Â ÀúÁö¹æ¿ìÀ¯¸¦ º£À̽º·Î Çؼ ¸¸µé±â ¶§¹®À̶ó°í ÇÕ´Ï´Ù.
¡à ¿ìÀ¯ È¿´É
¡Ü¿ìÀ¯ È¿´É 1. »À°Ç°
¿ìÀ¯È¿´É ù¹ø°·Î´Â ¿ìÀ¯´Â Ä®½·ÀÌ ¾ÆÁÖ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ¾î¼ »À °Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ¸ç ƯÈ÷ ¿ìÀ¯¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Ä«Á¦Àΰú ÆäŸÀ̵å¶õ ¼ººÐÀÌ Ä®½·ÀÌ »À·Î Èí¼ö µÉ¼ö ÀÖµµ·Ï µµ¿òÀ» Áֱ⠶§¹®¿¡ ´õ¿ì ÁÁÀº È¿°ú¸¦ ±â´ëÇÒ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¼ºÀå±â ¾î¸°ÀÌ µéÀÇ °ñ°Ý¼ºÀå°ú Áß³âÀÇ °ñ´Ù°øÁõ ¿¹¹æ¿¡ È¿°úÀûÀÔ´Ï´Ù.
¡Ü¿ìÀ¯ È¿´É 2. Ä¡¾Æ°Ç°
¿ìÀ¯ È¿´É µÎ¹ø°´Â Ä¡¾Æ¸¦ °Ç°ÇÏ°Ô Çϴµ¥µµ µµ¿òÀÌ µÇ´Âµ¥¿ä. Ä¡¾Æ ºÎ½Ä°ú ÃæÄ¡ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â »ê¼ººÐ ¼öÄ¡¸¦ ³·ÃçÁÖ´Â È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç ÃæÄ¡¿Í Ä¡ÁÖÁúȯÀ» ¿¹¹æÇØÁÖ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. »ç°í·ÎÀÎÇØ Ä¡¾Æ°¡ ºüÁø °æ¿ì¿¡´Â ¿ìÀ¯¿¡ ´ã±ºÃ¤·Î º´¿ø¿¡ °¡Á®°¡´Â°Ô Ä¡·á¿¡ ÈξÀ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.
¡Ü¿ìÀ¯ È¿´É 3. µÎ³ú°Ç°
¿ìÀ¯ È¿´É ¼¼¹ø°´Â ¿ìÀ¯¿¡´Â ´Ü¹éÁú°ú,Ä®½·,ºñŸ¹ÎB±ºµîÀÇ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇؼ ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇÏ°Ô µÇ´Â Àü¹ÝÀûÀÎ µÎ³ú°Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ¸ç ¿ìÀ¯¿¡ µé¾îÀÖ´Â À¯´çÀÌ ³ú±â´ÉÀ» È°¹ßÇÏ°Ô ¸¸µé¾î ÁÖ¾î¼ ±â¾ï·Â°ú ÁýÁß·Â Çâ»ó¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁÙ¼ö ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.
¡Ü¿ìÀ¯ È¿´É 4. ¾ÈÁ¤ÀÛ¿ë
¿ìÀ¯¿¡´Â Æ®¸³ÅäÆÇ ¼ººÐÀÌ µé¾îÀִµ¥ À̼ººÐÀº Çູȣ¸£¸óÀ̶ó°í ºÒ¸±Á¤µµ·Î ½Å°æ ¾ÈÁ¤¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ºÒ¾È°¨À» ÁÙ¿©ÁÖ¾î ½É¸®Àû ¾ÈÁ¤¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ ¿ìÀ¯°¡ ºÐÇØµÇ¸é¼ »ý½Ã´Â Ä«Á¶¸ôÇÉ ¼ººÐÀº Á¤½Å¾ÈÁ¤°ú ÁøÁ¤ÀÛ¿ë¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ Æ®¸³ÅäÆÇ ¼ººÐÀº ¸á¶óÅä´ÑÀ» »ý¼ºÇÏ´Â Àç·á°¡ µÇ¾î ¼ö¸é¸®µëÀ» Á¶ÀýÇØÁÖ´Â È¿°ú°¡ Àֱ⠶§¹®¿¡ ºÒ¸éÁõ °³¼±°ú ¼÷¸é¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁÝ´Ï´Ù.
¡Ü¿ìÀ¯ È¿´É 5. ¸ð¹ß°Ç°
¿ìÀ¯ È¿´É ´Ù¼¸¹ø°´Â ¿ìÀ¯¿¡´Â ¸ð¹ßÀ» °Ç°ÇÏ°Ô Çϴµ¥ ÇʼöÀûÀÎ ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ¾î¼ ¸ð¹ßÀ» °Ç°ÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁÖ°í Å»¸ð¸¦ ¿¹¹æÇØÁÝ´Ï´Ù. ¿ìÀ¯¿¡ µé¾îÀÖ´Â ´Ü¹éÁúÀº ¸ð¹ß »Ó¾Æ´Ï¶ó ¼ÕÅé,¹ßÅéÀ» °Ç°ÇÏ°Ô Çϴµ¥µµ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.Å»¸ð¸¦ ¿¹¹æÇϱ⿡ ¿ìÀ¯¸¦ ÀÚÁÖ ¸¶¼ÅÁÖ¸é ÁÁ½À´Ï´Ù.
¡Ü¿ìÀ¯ È¿´É 6. ¸é¿ª·Â ÁõÁø
¿ìÀ¯¿¡´Â ´Ü¹éÁúÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾îÀֱ⠶§¹®¿¡ ¸é¿ª¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â ¼¼Æ÷ÀÇ »ý¼ºÀ» ÃËÁø½ÃÄÑÁÖ¸ç ¿ì¸® ½Åü¿¡ ÇÊ¿äÇÑ 5´ë¿µ¾ç¼Ò°¡ ÀüºÎ °ñ°í·ç µé¾îÀÖ¾î¼ ¸é¿ª·ÂÀ» ³ô¿©Áִµ¥ µµ¿òÀ» ÁÝ´Ï´Ù.
¡Ü¿ìÀ¯ È¿´É 7.´ëÀå¾Ï ¿¹¹æ
¿ìÀ¯´Â ´ëÀå¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù°í Çϴµ¥ ´ºÁú·£µå ÇÑ ´ëÇб³ÀÇ ¿¬±¸ °á°ú 1932³â~1962³â Ãâ»ýÀÚ Áß ´ëÀå¾Ï ȯÀÚ 562¸í°ú °Ç°ÇÑ »ç¶÷ 571¸íÀ» ºñ±³ ºÐ¼®ÇÏ¿´´Âµ¥ Çб³ ¿ìÀ¯±Þ½ÄÀ¸·Î ¿ìÀ¯(ÇÏ·ç Æò±Õ 284mL)¸¦ ¸¶½Å ÇлýÀº ¼ºÀÎÀÌ µÈ ÈÄ ´ëÀå¾Ï ¹ß»ý·üÀÌ 30% ³·Àº °á°ú°¡ ³ª¿Ô½À´Ï´Ù. ´ëÇб³ÀÇ ¿¬±¸ÆÀÀº '¿ìÀ¯ ¼Ó Ä®½·ÀÌ ´ëÀå »óÇǼ¼Æ÷°¡ ¹Þ´Â ¼ÒÈµÇ°í ³²Àº À½½Ä¹° Â±â·ÎºÎÅÍ ÀÚ±ØÀ» ÁÙÀÌ°í, ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÇ »ý¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ' ¸»Çß½À´Ï´Ù. ¿ìÀ¯ Ä®½·ÀÇ Ã¼³» Èí¼öÀ²Àº ü³» 55%·Î, ¸êÄ¡ µîÀÇ Ä®½· Èí¼öÀ²(20~30%)º¸´Ù ÈξÀ ³ôÀº ¾çÀ̶ó°í ÇÕ´Ï´Ù.
¡Ü¿ìÀ¯ È¿´É 8. ´ç´¢º´ ÀúÇÏ
¹Ì±¹ ÇÑ´ëÇб³ÀÇ ¿¬±¸ÆÀÀº ¼ºÀÎ 3736¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¿ìÀ¯ ¼Ó¿¡ µé¾îÀÖ´Â Áö¹æ»êÀÎ 'Æ®·£½º ÆȹÌÅç·¹ÀÍ»ê'ÀÇ Ç÷Áß ¼öÄ¡¸¦ ºñ±³Çߴµ¥, ÀÌ ¼öÄ¡°¡ »óÀ§ 20% ¼ÓÇÏ´Â ±×·ìÀº ÇÏÀ§ 20% ±×·ì¿¡ ºñÇØ ´ç´¢º´ ¹ßº´ À§ÇèÀÌ 60% ³·Àº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ¾î¿ä. ¿¬±¸ÆÀÀº Æ®·£½º ÆȹÌÅç·¹ÀÍ»êÀÌ Àν¶¸° °¨¼ö¼ºÀ» ³ô¿© ´ç´¢º´À» ¿¹¹æÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ ¿¬±¸ °á°ú¿Í °ü·ÃÇÏ¿© ³«³óÀÚÁ¶±Ý°ü¸®À§¿øȸ ÁøÇö¼® Àü¹®À§¿øÀº 'Æ®·£½º ÆȹÌÅç·¹ÀÍ»êÀº ÀúÁö¹æ, ¹«Áö¹æ ¿ìÀ¯º¸´Ù ÀϹݿìÀ¯¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖÀ¸¹Ç·Î ºñ¸¸À̳ª ½ÉÇ÷°üÁúȯ µîÀÇ À§ÇèÀÌ ¾ø´Â »ç¶÷Àº µÇµµ·Ï ÀÏ¹Ý ¿ìÀ¯¸¦ ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù'°í ¸»Çß½À´Ï´Ù.
¡Ü¿ìÀ¯ È¿´É 9.Ä¡¸Å ¿¹¹æ
¿ìÀ¯ È¿´É ¾ÆÈ©¹ø°´Â Ä¡¸Å¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ºñŸ¹ÎB12°¡ ´ë³ú ½Å°æÁ¶Á÷ÀÇ ¼Õ»óÀ» ÁÙ¿© Ä¡¸Å¸¦ ¿¹¹æÇÑ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¾Ë¾Æ³Â½À´Ï´Ù. 'ºñŸ¹ÎB12´Â Ä¡¸Å¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ Àִµ¥, ³ë³âÃþÀº À̸¦ Èí¼öÇÏ´Â ´É·ÂÀÌ ÀúÇϵŠÀÖ´Ù'¸ç, '±×·¯³ª ¿ìÀ¯¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ºñŸ¹ÎB12´Â ´Ù¸¥ ½ÄÇ°¿¡ Æ÷ÇÔµÈ °Íº¸´Ù Èí¼ö°¡ Àß µÇ¹Ç·Î ÇÏ·ç 500mL(µÎ ÀÜ)ÀÇ ¿ìÀ¯¸¦ ¸¶½Ã¸é Ä¡¸Å ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ºÐ·®ÀÇ ºñŸ¹Î12¸¦ ü³»¿¡ °ø±ÞÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù'´Â °á°ú°¡ ³ª¿Ô½À´Ï´Ù.
¡Ü¿ìÀ¯ È¿´É 10.ºÒ¸éÁõ ¿ÏÈ
ºÒ¸éÁõ Áõ»ó ¿ÏÈ¿¡ ÁÁ½À´Ï´Ù. ºÒ¸éÁõÀº ¹ã¿¡ ÀáÀÌ ¿ÀÁö ¾Ê´Â Áõ»óÀ¸·Î¼ ´Ù¾çÇÑ ¿øÀÎÀÌ Àִµ¥, ¿ìÀ¯¿¡ µé¾îÀÖ´Â Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀÎ Æ®¸³ÅäÆÇÀº ½ºÆ®·¹½º¸¦ ÇؼÒÇÏ°í ³ú¿Í ½Å°æÀ» ÁøÁ¤½ÃÄÑ ÁÖ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. µû¶ó¼ ºÒ¸éÁõ¿¡ ½Ã´Þ¸®´Â ºÐµéÀº Àáµé±â Àü¿¡ µû¶æÇÑ ¿ìÀ¯ ÇÑÀÜÀ» ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ ¸¹Àº µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù. ¹°·Ð ¼ÒȱîÁö °í·ÁÇÑ´Ù¸é Àáµé±â ÃÖ¼Ò 3-4½Ã°£ Àü¿¡ ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
¡Ü¿ìÀ¯ È¿´É 11.º¯ºñÁõ»ó ¿ÏÈ
´ëº¯À» Àß º¸Áö ¸øÇÏ´Â º¯ºñ´Â ÀÇ¿Ü·Î »ç¶÷À» ±²ÀåÈ÷ °íÅ뽺·´°Ô Çϴµ¥¿ä, º¯ºñ°¡ ½ÉÇϽŠºÐµéÀº °øº¹ »óÅ¿¡ Â÷°¡¿î ¿ìÀ¯¸¦ ¸¶½Ã¸é Àå¿îµ¿ÀÌ È°¹ßÇØÁ® º¯À» º¸´Âµ¥ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¡Ü¿ìÀ¯ È¿´É 12.ü·Âȸº¹ ¹× ¼öºÐ º¸Ãæ
ÈçÈ÷ ´õ¿î ¿©¸§Ã¶¿¡ °úÀÏÁÖ½º³ª ź»êÀ½·á¸¦ ã´Â ºÐµéÀÌ ¸¹Àºµ¥¿ä, °úÀÏÁÖ½º³ª ź»êÀ½·áó·³ ´çºÐ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº À½·á´Â ¼öºÐ Èí¼ö°¡ ºü¸£°Ô ÀÌ·ç¾îÁöÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. µû¶ó¼ °¥ÁõÇؼҿ¡ Å« µµ¿òÀÌ µÇÁö ¸øÇϴµ¥, ÀÌ·²¶§´Â ¿ìÀ¯¸¦ ¸¶½Ã¸é ºü¸£°Ô ¼öºÐÀ» °ø±ÞÇÏ°í ü·ÂÀ» º¸ÃæÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¡Ü¿ìÀ¯ ºÎÀÛ¿ë
¿ìÀ¯¿¡ µé¾îÀÖ´Â À¯´ç ¼ººÐÀº °ú´Ù¼·Ãë½Ã º¹ÅëÀ̳ª ¼³»ç,º¹ºÎÆظ¸°¨°ú °°Æ° ºÎÀÛ¿ëÀ» À¯¹ßÇÒ¼ö ÀÖÀ¸¸ç Ä®·ýÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾îÀֱ⠶§¹®¿¡ ¸¶Âù°¡Áö·Î °ú´Ù¼·Ãë½Ã öºÐ °áÇÌÀ¸·Î ÀÎÇÑ ¿µ¾çºÒ±ÕÇüÀ» À¯¹ßÇÒ¼ö ÀÖ¾î ¼·Ãë·®¿¡ ÁÖÀÇÇϽôÀ°Ô ÁÁ½À´Ï´Ù. ¿ìÀ¯ÀÇ ÇÏ·ç ±ÇÀå·®Àº °³ÀÎÂ÷¿¡ µû¶ó ´Ù¸£±ä ÇÏÁö¸¸ ÀϹÝÀûÀ¸·Î 400~600ml À̳»·Î µå½Ã´Â°Ô ÁÁ½À´Ï´Ù.