무우의 각부위별 효능​

무청(무우잎) :

무의 지상부로 파란색을 띠는 윗부분인 무청은 칼슘과 나트륨 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어있어 뼈를 튼튼하게 할수가 있고 골다공증을 예방할수가 있습니다.

 

변비에도 효과적이고 비타민도 풍부하지만 철분은 무보다 4배나 많아서 빈혈예방에도 효과적입니다. 식이섬유도 많아 콜레스테롤을 저하시키는 효능도 있습니다.​

 

​무우씨 :

무우씨를 한의학에서 나복자라고 부르는데 이는 소화작용이 강하고 단단하게 뭉쳐진것을 풀어주는 효능이 강하여 배가 부르거나 배에 몽우리가 잡혀있는것을 치료해줍니다.

 

아울려 오장을 편안하게 하고 대소변을 시원하게 나오도록 해주는 효능이 있습니다.

​또 무우씨 가루는 가래를 토하게 하는 효능이 매우 강합니다.

평소 소화장애로 속이 항상 더부룩한 증상을 보이거나 가래가 그치지 않는경우 한의학에서 나복자를 으레 약으로 처방하는 경우가 많다고 합니다.​

 

​무우껍질 :

대장변혈을 치료하고 두통을 멈추게 합니다.

 

무우뿌리 :

약에 넣을때 수분배설을 할수 있기에 부종등의 증세에 사용할수가 있습니다.​

 

최근에 발표된 무 효능

 

​​며칠전에 한국식품연구팀이 발표한 내용으로 무가 대장염증을 억제시킨다는 연구결과를 발표했습니다.

이결과는 무에 함유된 알릴이소티오시아네이트라는 물질때문으로 알려졌는데 연구팀이 대장염에 걸린 쥐를 대상으로 실험한결과 알릴이소티오시아네이트를 섭취한 실험쥐에게서는 비정상적인 신생혈관에 의한 염증이 억제됐다는 사실을 확인했습니다.

 

이를 바탕으로 연구팀은 알릴이소티오시아네이트가 대장염증을 예방하는데 효과가 있다고 결론을 내었습니다.​

 

무즙효능

 

​무즙은 무를 강판에 갈아 즙을 낸후 물을 섞어 유리병에 담아 마시면 됩니다.

​그냥 마시는것보다는 꿀과 함께 무즙을 섞어먹으면 더욱더 효과가 좋습니다.​

 

무즙은 담을 제거하고 기침을 멎게 하며 각혈을 다스리고 속을 따뜻하게하는 효과가 있어 목감기,기침,기관지염이 있는 사람에게 좋습니다.

 

​1.신진대사를 좋게해 수분과 지방질 배출을 촉진하여 다이어트에도 좋다.

무에는 수분을 돕는 효과가 있으며,대사를 좋게해 몸에 쌓인 껄쭉한 수분을 체외로 배출합니다.

대사가 좋아지면 여눕의 지방질 배출을 촉진해 다이어트 효과도 기대할수가 있습니다.

 

​2.골다공증예방​

위장의 상태가 나쁘면 아무리 칼슘을 섭취해도 몸에 흡수가 되지않습니다.

무는 위장의 활동을 개선하고 소화흡수를 정상으로 돌려줍니다.​

소화흡수가 잘 작용하고 칼슘의 흡수가 효율적이면 골조량도 높아​져 골다공증을 예방합니다.

 

​3.혈액순환을 원활하게 해준다.

무즙은 고혈압,협심증과 혈액에 관계되는 증상을 개선해줍니다.

무는 혈액을 맑게 만들어 혈액의 순환을 원활하게 하는 작용이 있으며, 무즙을 매일 마시면 위장활동이 원활해져 고혈압과 현기증이 개선됩니다.

 

​4.콜레스테롤 저하,변비예방,이뇨작용

무는 위장활동을 개선하여 소화,흡수의 기능을 정상적으로 만들어 줍니다.

무에는 섬유질도 풍부하여 장내 노폐물을 제거하므로 변비해소에 도움을 줍니다.

무는 오이만큼이나 수분이 풍부해 이뇨작용 효과가 있습니다.

식이섬유도 많아서 콜레스테롤을 저하시키는 효능도 있습니다.

 

​5.당뇨병으로 인한 갈증예방

​​​무는 당뇨병으로 인한 갈증을 해소하는 효과가 있습니다.

 

​6.​숙취해소

​무는​ 술독을 푸는 효능도 있는데 무에 들어있는 아말라제 성분은 숙취를 일으키는 아세트알데히드성분을 빨리 체외로 배출시켜주는 효과를 나타냅니다.

 

​7.​기침,가래,각혈예방

​​동의보감에도 무는 성질이 따뜻하며 맛이 달고 독이 없으며 음식을 소화하고 가래를 없애며 관절을 부드럽게 하면서 오장의 나쁜기운을 없애고 오래된 해소나 기침 및 각혈등의 증상을 치료한다고 적어놨습니다.

 

​8.노화방지 및 항암작용

​무의 매운맛에는 황산화작용이 있어 노화를 방지해주고 항암효과가 있으며 그냥 넉는것보다 갈아 마시면 매운맛이 더 강해집니다.​

 

​9.대장염예방

무에 함유된 알릴이소티오시아네이트라는 물질로 인해 대장염증을 예방하는데 효과가 있습니다.

 

무 보관법

 

​​무는 온도 0~3도,습도 90~95%환경에서 저장하는것이 가장 좋습니다.

저장할무는 육질이 단단한것을 고르는것이 좋고 너무 큰것은 바람들이가 생기기 쉽습니다.

예전에는 여러가지 보관법이 있었습니다.

무의 잎을 자르지않고 2줄로 잎이 밖으로 나오게 하여 여러겹으로 쌓아 섬피나 비닐로 감아 끈으로 묶어 보관한방법과 땅에 삽으로 파서 골을 만든후 4~5개정도 단을 지어 잎이 약간 묻힐정도로 덮어 주기도 했습니다.

 

가장 오래가는 저방법은 움을 이용한것인데 땅을 1미터 정도 판뒤에 무우잎을 모두 잘라내고 움안에 쌓는방법입니다.움이란​ 땅을 파고 위에 거적대기를 얹고 흙을 덮어서 추위와 비바람을 막게 한곳을 일컸는 말입니다.

움위에 섬피등을 덮고 지름이 10cm쯤 되는 환기구멍을 뚫습니다.

저장후에 기온이 내려가면 흙을 2~3회 두껍게 덮어 저장을 한 방식입니다.

 

​일반가정집에서는 무청(무우잎)이 붙어있는 부분을 잘라내고

흙을 털어낸후 비닐봉지나 랩을 의워 냉방보관을 하시면 됩니다.

 

무청이 있던 부분을 우로 향하게 냉장실문쪽에 보관하면 일주일 정도 싱싱함이 유지됩니다.​