¼ö¹Ú, ¼ö¹Ú²®ÁúÀÇ ³î¶ó¿î È¿´É |
|
¼ö¹Ú, ¼ö¹Ú²®ÁúÀÇ ³î¶ó¿î È¿´É ¼ö¹ÚÀº ¡®¿©¸§¡¯ÇÏ¸é °¡Àå ¸ÕÀú ¶°¿À¸£´Â ´ëÇ¥ °úÀÏÀÌ´Ù. ¼ö¹ÚÀº ½Ö¶±ÀٽĹ° ¹Ú¸ñ ¹Ú°úÀÇ µ¢±¼¼º ÇÑÇØ»ìÀÌÇ®·Î ¾ÆÇÁ¸®Ä« ¿ø»êÀ¸·Î, °í´ë ÀÌÁýÆ® ½Ã´ëºÎÅÍ Àç¹èµÇ¾ú°í °¢Áö¿¡ ºÐÆ÷µÈ °ÍÀº ¾à 500³â ÀüÀ̶ó°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¿©¸§Ã¶ À¯³È÷ ´õÀ§¸¦ ¸¹ÀÌ Å¸¼ Èûµé¾îÇÏ´Â »ç¶÷µéÀº ¼ö¹Úó·³ ¼öºÐ ÇÔ·®ÀÌ ¸¹Àº °úÀÏÀ» ÀÚÁÖ ¼·ÃëÇÏ¸é ¿À» ½ÄÈ÷°í ´õÀ§¸¦ À̰ܳ»´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ƯÈ÷ ¼ö¹ÚÀº ¼öºÐ ÇÔ·®ÀÌ 90% ÀÌ»óÀÌ¶ó¼ ¶¡À» ¸¹ÀÌ È기 ÈÄ °¥Áõ Çؼҿ¡ ÁÁÀºµ¥ 'µ¿ÀǺ¸°¨'¿¡µµ ¼ö¹ÚÀº "°¥Áõ°ú ´õÀ§·Î ÀÎÇÑ µ¶À» ¾ø¾Ö°í, ±â¸¦ ¾Æ·¡·Î ³»·ÁÁØ´Ù"°í ±â·ÏµÇ¾î ÀÖ´Ù. Áï ¸ö¿¡ ¿ÀÌ ¸¹¾Æ ´õÀ§¸¦ ¸ø °ßµð°í ¿©¸§Ã¶¸¸ µÇ¸é ¹«±â·ÂÇØÁö°í ÀÇ¿åÀ» ÀÒ´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô ÁÁÀº °úÀÏÀÌ´Ù. ¿À´ÃÀº ¼öºÐÇÔ·®ÀÌ ³ô°í Ä®·Î¸®°¡ ³·¾Æ ¼öºÐ¹èÃâÀÌ ¸¹Àº ¿©¸§¿¡ ¼öºÐ ¹ë·±½º¸¦ ¸ÂÃ߱⿡ Á¦°ÝÀ̸ç Ç×»êÈÈ¿°ú°¡ ¶Ù¾î³ ¶óÀÌÄÚÆæ ¼ººÐÀ» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â ¼ö¹ÚÀÌ °¡Áö°í ÀÖ´Â È¿´ÉÀ» ¸ð¾ÆºÃ´Ù. 1. ºÎÁ¾¿ÏÈ ¼ö¹Ú¿¡´Â ½ÃÆ®·ê¸°, ¾Æ¸£±â´Ñ °°Àº ¼ººÐµéÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾î ÀÖ¾î¼ ´õÀ§·Î ÀÎÇÑ ÇǷθ¦ ÇؼÒÇÏ¸ç ±â¿îÀ» ºÏµ¸¾Æ ÁØ´Ù. ÀÌ ¼ººÐµé°ú ºñŸ¹ÎA, ´Ù·®ÀÇ ¼öºÐÀº ÀÌ´¢ ÀÛ¿ëÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ¸¸µé±â ¶§¹®¿¡ ¼Òº¯À¸·Î ü³» ³ëÆó¹° ¹èÃâÀ» ÃËÁøÇÏ°í ºÎÁ¾ ¿ÏÈ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ±×·¸±â ¶§¹®¿¡ Æò¼Ò ¸öÀÌ ÀÚÁÖ º×´Â ºÎÁ¾È¯ÀÚ¿Í ´ÙÀ̾îÆ® ÁßÀÎ »ç¶÷¿¡°Ôµµ ÁÁÀº °úÀÏÀÌ´Ù. 2. ½ÉÇ÷°üÁúȯ ¿¹¹æ ¼ö¹Ú ²®Áú¿¡ µé¾îÀÖ´Â ½ÃÆ®·ê¸° ¼ººÐÀº Á¶Á÷ ³» Áú»ê »ý¼±À» ÃËÁø½ÃÅ°´Â ¾Æ¹Ì³ë»êÀÎ ¾Æ¸£±â´Ñ »ý¼º¿¡ µµ¿òÀ» Áֱ⠶§¹®¿¡ Ç÷°ü ±â´ÉÀ» µµ¿Í Ç÷¾×¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ¸¸µé°í µ¿¸Æ ±â´ÉÀ» Çâ»ó½ÃÄÑ ÁØ´Ù. ¶ÇÇÑ ½ÃÆ®·ê¸°°ú °°Àº ¼ººÐµéÀº Ç÷¾ÐÀ» ¾ÈÁ¤½ÃÅ°°í Ç÷°ü °Ç°¿¡µµ ÁÁ´Ù. Ç÷¾× ¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁֱ⠶§¹®¿¡ ³²¼ºµéÀÇ ¼º ±â´É °³¼±¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ½ÃÆ®·ê¸°Àº ¼ö¹ÚÀÇ ºÓÀº °úÀ°ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Èò ºÎºÐ¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾î Àֱ⠶§¹®¿¡ Èò ºÎºÐÀ» ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ¹þ°Ü³»Áö ¾Ê´Â °ÍÀÌ Ç÷°ü °Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. 3. Ç×»êȼººÐ°ú Ç÷¾×¼øȯ°³¼± ü³»¿¡ À¯ÀԵǴ »êȹ°Áú, Áï È°¼º»ê¼Ò·Î ÀÎÇØ ¿ì¸®´Â °¢Á¾ Áúº´¿¡ ³ëÃâµÇ±â ½¬¿îµ¥ ºÓÀº »öÀÇ ½ÄÇ°¿¡´Â ¶óÀÌÄÚÆæ(Lycopene)ÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ƯÈ÷³ª ¼ö¹Ú¿¡´Â Å丶Å亸´Ù ¸¹Àº ¶óÀÌÄÚÆæ ¾çÀ¸·Î ü³»ÀÇ À¯ÇØ»ê¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í Ç׿°, Ç×¾Ï, ³ëÈ ¿¹¹æ¿¡ µÎ·ç È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç ¼¼Æ÷¿Í Á¶Á÷ÀÇ ¼Õ»óÀ» ¹æÁöÇÏ°í Ç÷¾× ¼øȯ °³¼±¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¾Æ¸£Áö´Ñ ¼öÄ¡°¡ ÃÖÀûÀÌ µÇµµ·Ï µ½´Â ½ÃÆ®·ê¸°Àº ¼ö¹Ú ²®Áú¿¡ ÀÖ´Â ¶Ç ´Ù¸¥ ÀÌ·Î¿î ¿µ¾ç¼ÒÀÌ´Ù. ÀÌ À¯±â ¼ººÐ ´öºÐ¿¡ µ¿¸ÆÀÌ °Ç°ÇÏ°í ź·ÂÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌ°ÍÀº °ð Ç÷¾×ÀÌ Á¦´ë·Î Àü´ÞµÈ´Ù´Â Àǹ̴Ù. 4. ÇǺι̿ë¹× ¼öºÐ°ø±Þ ¼ö¹Ú¿¡´Â °¢Á¾ ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶ö ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇϱ⠶§¹®¿¡ ÇǺΠ¹Ì¿ë¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¼ö¹ÚÀÇ Èò ºÎºÐÀ» ¸ÔÁö ¾Ê´Â´Ù¸é °ö°Ô °¥¾Æ¼ ¿©¸§Ã¶ °ÇÑ Àڿܼ±À¸·Î ¼Õ»óµÈ ÇǺο¡ »ç¿ëÇÏ¸é ºÓ¾îÁö°í ¹Î°¨ÇØÁø ÇǺθ¦ ÁøÁ¤½ÃÅ°°í ¼öºÐ º¸Ãæ¿¡ ÁÁ´Ù. ¼ö¹ÚÀº ¿µ¾î·Î ¿öÅ͸á·Ð(watermelon)Àε¥, À̸§¸¸ ºÁµµ ¼öºÐÀÌ ¸¹Àº °úÀÏÀÓÀ» ¿¹ÃøÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ ³ôÀº ¼öºÐ ÇÔ·®À» ÅëÇØ ÇǺμ¼Æ÷¸¦ º¸È£ÇÏ°í ÆíµÎÅëÀ» ¿ÏȽÃÄÑÁØ´Ù. ¶ÇÇÑ ¼öºÐÀÌ ¸¹Àº °úÀÏÀÎ ¸¸Å ÀÌ´¢ ÀÛ¿ëÀ» ÃËÁøÇÏ´Â µ¥¿¡µµ ¶Ù¾î³ª´Ù. 5. ¼÷¸é¿¡ µµ¿ò ¼ö¹Ú ¼Ó Äݸ° ¼ººÐÀÌ ÁýÁß·Â, ±â¾ï·ÂÀ» Çâ»ó½ÃÄÑÁÖ°í ³ú±â´ÉÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ¸¸µé¾î ¼÷¸é¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ÀÌ´Â ÀüüÀûÀ¸·Î Ãà ÃÄÁö´Â ¿©¸§¿¡ ÃæºÐÇÑ ¼÷¸éÀ¸·Î ±â¿îÀ» ºÏµ¸¾Æ ÁØ´Ù. ¼ö¹Ú ²®ÁúÀº ÀáÀ» Àڴµ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ¸é¼ µ¿½Ã¿¡ ÇϷ縦 È°·Â ÀÖ°Ô ½ÃÀÛÇÒ ¼öµµ ÀÖµµ·Ï ÇØÁØ´Ù. ÀÌ°ÍÀº ¸¶±×³×½·°ú µµÆĹÎÀ» ÇÕ¼ºÇϴµ¥ ÇʼöÀûÀÎ ºñŸ¹Î B6 ´öºÐ¿¡ È°·ÂÀ» °ø±ÞÇÑ´Ù. µÎ °¡Áö ¸ðµÎ È°·ÂÀÖ°Ô ÇϷ縦 ½ÃÀÛÇϴµ¥ ÀÌ»óÀûÀÌ´Ù.
<²®ÁúÀÇ È¿´É ¹× ¿ëµµ>
¡Ý¼ö¹Ú °í¸£´Â¹ý |
(¹ýÀû ÇÑ°è¿¡ ´ëÇÑ °íÁö) º» Á¤º¸´Â °Ç°Á¤º¸¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇظ¦ µ½±â À§ÇÑ Âü°íÀÚ·áÀ̸ç ȯÀÚÀÇ Áõ»ó°ú Áúº´¿¡ ´ëÇÑ Á¤È®ÇÑ ÆÇ´ÜÀ» À§Çؼ´Â ÀÇ»çÀÇ Áø·á°¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù. |
|