ÀÛµÎÄáÂ÷ÀÇ È¿´É,¸Ô´Â ¹æ¹ý |
|
ÀÛµÎÄáÂ÷ÀÇ È¿´É,¸Ô´Â ¹æ¹ý
ÀÛµÎÄáÂ÷ µå¼Åº¸½ÅÀû ÀÖÀ¸½Å°¡¿ä. ÃÖ±Ù¿¡ TV °Ç° ÇÁ·Î±×·¥À» ÅëÇؼ ¸¹Àº »ç¶÷µé¿¡°Ô ¼Ò°³µÇ¾ú´ø ÀÛµÎÄáÂ÷¿¡ ´ëÇؼ ¾Ë¾Æº¸µµ·Ï ÇÏ°Ú½À´Ï´Ù. ¸ÅÀÏ ¾Æħ, Àú³áÀ¸·Î ÇÑ µÎÀܾ¿ ¸¶¼ÅÁÖ¸é ÁÁ´ÙÇϴµ¥¿ä.
±× È¿°ú°¡ »ý°¢ÇÏ´Â °Íº¸´Ù ÁÁ´ÙÇÏ´Ï Âü°í ºÎŹµå¸³´Ï´Ù. ¸¹Àº »ç¶÷µéÀº ÀÌ ÀÛµÎÄáÂ÷°¡ ¶³¾îÁöÁö ¾Ê°Ô ´Ã ³Ë³ËÇÏ°Ô ±¸ºñÇØ ³õ°í Áñ±â°í °è½Ã´Ù°í ÇÏ´Ï È¿´ÉÀº ÀÌ¹Ì °ËÁõµÈ °Å °°½À´Ï´Ù.
¸¹Àº ºÐµéÀÌ ÀÌ ÀÛµÎÄáÂ÷¸¦ ¸¶½Ã±â ½ÃÀÛÇÏ½Ã¸é ±× È¿´ÉÀÌ ³Ê¹« ÁÁ¾Æ¼ ÀÌÁ¦´Â ±×¸¸ ¸ÔÀ»·¡¾ß ±×¸¸ ¸ÔÀ»¼ö°¡ ¾ø°Ô µÈ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ¿À´ÃÀº ÀÛµÎÄáÂ÷ÀÇ ¾î¶² ¼ººÐµé·Î ÀÎÇؼ ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ Áñ°Ü ¸¶½Ã°Ô µÇ´ÂÁö ÀÛµÎÄáÂ÷ È¿´É ±×¸®°í ºÎÀÛ¿ë °Å±â¿¡´Ù°¡ ²úÀÌ´Â ¹ý±îÁö ÀÚ¼¼È÷ Á¤¸®Çصµ·Ï ÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.
Äá±ïÁö°¡ À۵Π¸ð¾ç°ú ºñ½ÁÇÏ´Ù°í Çؼ ºÒ¸®¾îÁø À̸§ÀÌ ¹Ù·Î ÀÛµÎÄáÀ̶ó°í Çϴµ¥¿ä. ÀÌ ÀÛµÎÄáÀº ÇÑÀÚ·Î Ä® µµ¸¦ ½á¼ µµµÎ ¶ó°íµµ ºÒ¸®¿ì°í ÀÖ´ä´Ï´Ù. ÀÛµÎÄáÀÇ Å©±â´Â ÀÏ¹Ý Äá¾Ë Å©±â¿¡ ºñÇØ 5¹è¿¡ À̸¦ Á¤µµ·Î ¸Å¿ì Å« ÆíÀÔ´Ï´Ù. ²¿Åõ¸®ÀÇ Å©±â ¶ÇÇÑ 20~30cm Á¤µµ µÈ´ä´Ï´Ù. ²¿Åõ¸® ºÎºÐÀº ¾àÀç·Î ¾²ÀÌ°í ÀÖÀ» ¸¸Å ¸ö¿¡ ÁÁÀº ¼ººÐÀÌ ¸¹´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù.
½Ä¹°¼º ½ÄÇ°ÀÌÁö¸¸ ÀÛÅõÄá¿¡´Â ´Ü¹éÁú ÇÔÀ¯·®ÀÌ ³ôÀº ÆíÀÔ´Ï´Ù. ÇÑÆí ÀÛµÎÄá Ä®·Î¸®´Â 100g´ç 125 Kcal Á¤µµ µé¾îÀÖ´Ù°í ÇÏ´Ï Âü°íºÎŹµå¸®°Ú½À´Ï´Ù.
°¢Á¾ È£Èí±â Áúȯ °³¼±¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¸é¿ª·Â °È¿¡ µµ¿òÀ» ÁÝ´Ï´Ù. ´ëµÎ¿Í ºñ±³Çغ¸¸é Ç×»êȼººÐÀ̶ó°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Â Ç÷κ¸³ëÀÌµå ¼ººÐÀÌ ¾à 4¹è Á¤µµ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ ¼ººÐÀº Ç׿°Áõ, Ç׾˷¹¸£±â, Ç×¹ÙÀÌ·¯½º, Ç×±Õ, Ç×¾Ï È¿°úÀÇ È¿´ÉÀ» º¼ ¼ö ÀÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇØ ÁÝ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ Ç÷κ¸³ëÀÌµå ¼ººÐÀº ¹°¿¡ ³ì´Â ¼ö¿ë¼º ¹°ÁúÀ̶ó°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ°í ÀÌ ¶§¹®¿¡ ÀÛµÎÄáÂ÷·Î ¸¶½Ã°Ô µÈ´Ù¸é ü³»Èí¼ö°¡ ´õ Àß µÇ´Â È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ä«³ª¹Ù´ÑÀ̶ó´Â ¼ººÐÀÌ Ç÷¾×ÀÇ È帧À» ÁÁ°Ô ¸¸µé¾î Áشٰí ÇÕ´Ï´Ù.
½ÅÀå±â´É °È¿¡ È¿´ÉÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. À§¿Í ÀåÀ» º¸È£ÇØÁÖ°í ¶ÇÇÑ µû¶æÇÏ°Ô ¸¸µé¾î ÁÖ´Â È¿°ú°¡ Àֱ⠶§¹®¿¡ ½ÅÀå±â´ÉÀ» °ÈÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù. Áß±¹ ¸í³ª¶ó½ÃÀý Ãâ°£µÈ ¾àÃÊÇÐ ¿¬±¸¼ 'º»ÃÊ°¸ñ' ¾È¿¡µµ ÀÌ·¯ÇÑ ³»¿ëÀÌ ±â·ÏµÇ¾î ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.
üÁßÁõ°¡ ¾ïÁ¦¿¡ µµ¿òÀ» ÁÝ´Ï´Ù. ¿©¼ººÐµéÀÌ ÁÁ¾ÆÇϽǸ¸ÇÑ ÀÛµÎÄáÂ÷ È¿´ÉÀ¸·Î´Â üÁßÁõ°¡ ¾ïÁ¦ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ÀÛµÎÄá ¾È¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Â »çÆ÷´ÑÀ̶ó´Â ¼ººÐÀº Áö¹æ Èí¼ö¸¦ Áö¿¬½ÃÅ°´Â ¿ªÇÒÀ» ÇØÁÜÀ¸·Î½á üÁßÀÌ ´Ã¾î³ª´Â °ÍÀ» ¾ïÁ¦ÇØÁÖ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.
º¯ºñ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÝ´Ï´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ¾î ½Åü ³» Àå¿îµ¿À» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇØÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇØÁÖ¾î¼ º¯ºñ¿¡µµ ÁÁ¾Æ°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù. ´« °Ç°°ú ÇÇ·Îȸº¹¿¡ µµ¿òÀ» ÁÝ´Ï´Ù. ´Ù¸¥ Äáµé°ú ºñ±³Çغ¸¸é ÀÛµÎÄá ¾È¿¡´Â ºñŸ¹Î A, ºñŸ¹ÎC ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í ÀÌ´Â ½Ã·Â°³¼±°ú ¾ß¸ÍÁõ, ÇÇ·Îȸº¹ µî¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù.
È÷½ºÆ¼µò ¼ººÐÀ̶ó´Â °ÍÀÌ ¾î¸¥µéÀº ÇÊ¿äÇÑ ¸¸Å ü³»¿¡¼ ÇÕ¼ºÀÌ µÈ´Ù°í ÇÏÁö¸¸ ¾î¸¥ÀÌ ¾Æ´Ñ ¿µÀ¯¾Æµé¿¡°Ô´Â ±×·¸Áö ¸øÇÏ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ·¡¼ ¹Ýµå½Ã ¿ÜºÎ¿¡¼ ¼·Ã븦 ÇØÁà¾ß ÇÏ´Â ¿µ¾ç¼Ò Áß¿¡ Çϳª Àä.
ÀÛµÎÄáÂ÷ ²úÀÌ´Â ¹ýÀ» ¾Ë¾Æº¸µµ·Ï ÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.
¹°ÀÌ ½Ä°Ô µÇ¸éÀº ³ÃÀ庸°üÀ» ÇØÁÖ½Ã°í ¸¸¾à µû¶æÇÏ°Ô ¸¶½Ã°í ½ÍÀ¸½Ã¸é ±×·²¶§¸¶´Ù ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ µ¥¿ö µå½Ã¸é ÁÁ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.
ÀÌ·¸°ÔÇؼ ½ÃÁß¿¡ ·Î½ºÆÃµÇ¾î ³ª¿Â ÀÛµÎÄá Á¶°¢À» ¹°¿¡ ³Ö¾îÁÖ¾î¼ ²ú¿© ¸¶¼ÅÁְųª °£ÆíÇÏ°Ô ÀÛµÎÄáÂ÷ Ƽ¹é ÇüÅÂ·Ñ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÀÛµÎÄáÂ÷ ¸ÀÀº ºÎµå·´°í °í¼ÒÇÏ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ®Àֱ⠶§¹®¿¡ 6°³¿ù ÀÌ»óµÈ ¾î¸° ¾Æ±âµé¿¡°Ôµµ ºÎ´ã¾øÀÌ ¸¶½Ã°Ô ÇØÁּŵµ µÈ´ä´Ï´Ù.
ÀÛµÎÄáÂ÷ ºÎÀÛ¿ëÀº ¾î¶²°Ç°ÍµéÀÌ ÀÖÀ»±î¿ä
ÀÛµÎÄáÂ÷¸¦ ¸ÔÀ¸¸é ¾ÈµÇ´Â »ç¶÷À» »ìÆ캸ÀÚ¸é ¸ö¿¡ ¿ÀÌ ¸¹Àº ºÐµé¿¡°Ô´Â º°·Î ¾È¸ÂÀ» ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. º»ÀÎÀÌ ¸ö¿¡ ¿ÀÌ ¸¹´Ù°í ´À³¢½Ã´Â ºÐµéÀº ÀÌ ÀÛµÎÄáÂ÷ÀÇ ¼·Ãë·®À» Á¦ÇÑÇØ ÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ¸¸¾à Áö±Ý±îÁö ÀÛµÎÄáÂ÷¸¦ µå¼Åº» ÀûÀÌ ¾øÀ¸½Ç °æ¿ì¿¡´Â óÀ½ ¼·ÃëÇÏ½Ç ¶§ ¼Ò·®À¸·Î ½ÃÀÛÇϼ̴ٰ¡ ÀûÀÀÇÏ½Ã¸é¼ Á¶±Ý¾¿ ¾çÀ» ´Ã·Á°¡´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù, ±×¸®°í Æò¼Ò¿¡ ÀåÀÌ ¾àÇÏ´Ù°í ´À³¢½Ç °æ¿ì¿¡´Â ÀÌ ÀÛµÎÄáÂ÷¸¦ ¸¶½Ã°Ô µÇ¸é, ¼³»ç³ª º¹Åë Áõ»óÀÌ ¿Ã ¼ö µµ ÀÖÀ¸´Ï ÁÖÀÇÇÏ½Ã±æ ¹Ù¶ó°Ú½À´Ï´Ù.
¾î¶² ÁÁÀº ½ÄÇ°À̶ó´øÁö 1°¡Áö ½ÄÇ°À» °úÇÏ°Ô µå½Ã´Â °Ç ÁÁÁö ¾ÊÀº°Å ¸ðµÎ°¡ Àß ¾Æ½ÃÁÒ? ¾Æ¹«¸® °Ç°¿¡ ÁÁÀº À½½ÄÀÌ´õ¶óµµ ¹¹µçÁö °ú´Ùº¹¿ëÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇØ ÁÖ½Ã±æ ¹Ù¶ó°Ú±¸¿ä. ÀÌ ÀÛµÎÄá °°Àº °æ¿ì ¼ºÀÎ ±âÁØÀ¸·Î ÇßÀ»¶§ ÇÏ·ç¿¡ 10¾Ë ÀÌÇÏ·Î ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀ» ±ÇÀåÇÏ°í ÀÖÀ¸´Ï Âü°íºÎŹµå¸³´Ï´Ù.
ÀÌ»ó ÀÛµÎÄá¿¡ ´ëÇؼ ±×¸®°í ÀÛµÎÄáÂ÷ È¿´É ¹× ºÎÀÛ¿ë, ²úÀÌ´Â ¹ý°ú ¸Ô´Â ¹æ¹ý¿¡ ´ëÇØ Á¤¸®Çغ¸¾Ò´Âµ¥¿ä. À帶öÀ̳ª ȯÀý±â¸¶´Ù ƯÈ÷ ¿äÁòó·³ ¹Ì¼¼¸ÕÁöµé·Î È£Èí±â°¡ °ÆÁ¤µÉ ¶§´Â µû¶æÇÑ Â÷ ÇÑÀÜ ¸¶¼Å ÁÖ½Ã¸é¼ ¿©·¯ºÐÀÇ °Ç° ì±â½Ã±æ ¹Ù¶ó°Ú½À´Ù. |
(¹ýÀû ÇÑ°è¿¡ ´ëÇÑ °íÁö) º» Á¤º¸´Â °Ç°Á¤º¸¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇظ¦ µ½±â À§ÇÑ Âü°íÀÚ·áÀ̸ç ȯÀÚÀÇ Áõ»ó°ú Áúº´¿¡ ´ëÇÑ Á¤È®ÇÑ ÆÇ´ÜÀ» À§Çؼ´Â ÀÇ»çÀÇ Áø·á°¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù. |
|