지방이 우리몸에서 하는일은?

지방은 다들 무조껀 빼야한다 몸에 있어서 불필요한 영양소라고 생각하며 그냥 무작정 피하려고만 하고 있습니다. 과연 지방은 아무런 필요가 없는 영양소일까요? 그런데 필수영양소라고 불리는 세가지 영양소중 하나에 속해있습니다. 단백질, 탄수화물, 지방 이렇게 말이죠. 왜 지방이 필수 영양소에 들어가 있는 것일까요?

 필수 영양소이지만 왜 필수 영양소이고 여기에 의문을 가지고 지방에 대해서 제대로 알고 넘어가는 사람은 그리 많지 않습니다. 마냥 지방섭취를 줄이려고만 하고 지방섭취만 줄이면 성공적인 다이어트를 할 수 있다고 생각하지요.

하지만~! 지방이 우리 몸에서 없어진다면 어떤 일이 발생할지에 대해서 알게 된다면 마냥 지방섭취를 멀리하고 지방이라는 영양소를 나쁘게만 생각하지는 않을 것입니다.

지방이 우리몸이서 기본적으로 하고있는 일은 상당히 많습니다.

예를들자면~

- 우리몸에 에너지가 고갈되었을때 몸에 축적되어 있는 지방은 에너지원으로 사용될 수 있습니다. 지방은 탄수화물이나 단백질 이상의 열량을 가지는 유용한 에너지원입니다.

- 지용성 비타민인 A,D,C,K 의 흡수를 돕습니다.

- 외부로부터의 충격을 완화시켜 줍니다. 이 때문에 격투기선수들은 일부러 지방을 어느정도 유지하기도 하지요.

- 근육이 수축되는데 있어서 조절하는 역할을 합니다.

- 혈압을 정상적으로 유지하는 역할을 합니다.

- 신경자극 전달과 소화 효소 분비조절을 하는 역할을 합니다.

- 신체의 세포벽은 대부분 지방으로 이루어져 있습니다.

등등....

이처럼 너무나 중요하고 많은 역할들을 해내고 있는 중요한 영양소 입니다. 그렇게 때문에 지방은 꼭 섭취해야하며 우리몸에 꼭 필요한 영양소 입니다.

문제는 지방을 섭취하는데 있어서 어떤종류의 지방을 섭취하고 얼마만큼의 지방을 섭취하느냐가 중요한 것입니다. 다이어트를 한다고 해서 무지방 음식들만을 고집하는 것은 미련한 짓입니다. 오히려 지방을 적절히 섭취한다면 지방이 몸에 무작정 쌓이기는 커녕 신체를 유지하는데 중요한 역할을 하면서 동시에 살이 빠지는데 도움이 될 수 있습니다.

*몸에 해로운 지방과 몸에 이로운 지방*

불포화지방은 cis형태와 trans형태가 있습니다. 흔히 말하는 불포화지방은 cis형태지요. trans형태의 불포화지방이 흔히 말하는 트랜스지방입니다. 그리고 불포화지방의 반대는 포화지방입니다. 이렇게 지방이라는 영양소를 하나하나 따지다보면 매우 복잡하고 어렵습니다. 일반적으로 불포화지방이 좋다고 하는데 이는 무조건 불포화지방이 좋다기보다는 신체를 유지하는데 필요한 필수지방산이 불포화지방산인 경우가 많기 때문입니다.

하지만 일반적으로 튀긴음식이나 인스턴트 음식을 되도록이면 피하는것이 좋다는것은 지나가던 어린아이를 잡고 이야기하더라도 알 수 있겠죠 ^^

그리고 지방 섭취량을 줄이더라도 또 다른 영양소를 지나치게 섭취해버리면 우리몸은 남는 영양소를 지방으로 축적해버리는 결과가 옵니다. 이또한 미련한 짓이라고 볼 수 있지요. 지방만 없으면 마냥 많이 먹어도 된다고 생각하고 많이 먹어 버리다가 살이 빠지기는 커녕 살이 살쪄버리고 왜 이런 결과가 나타났는지 이유를 모르겠다고 하는사람들이 이러한 경우라고 볼 수 있습니다.

꾸준한 운동을 통해서 그리고 올바른 영양섭취를 통해서 건강한 다이어트를 하기 바랍니다.