ºÎÀ§º°·Î »ì»©´Â ¹æ¹ýÀÌ ÀÖ³ª?
¾Æ½±°Ôµµ ºÎÀ§º°·Î »ì »©´Â ¹ýÀº ¼¼»ó¿¡ Á¸ÀçÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
ºÎÀ§º°·Î »ì »©´Â ¹ý¿¡ ´ëÇؼ´Â ¸¹Àº ºÐµéÀÌ À߸ø¾Ë°í °è½Ê´Ï´Ù.. Àß ¾ËÁöµµ ¸øÇÏ´Â ºÐµéÀÌ Æ¯Á¤ºÎÀ§ »ì»©´Â ¹ýÀº ÀÌ°Å´Ù¶ó¸ç ÇöȤÀ» ÇÏÁö¿ä. ÇÏÁö¸¸, ±×°ÍÀº ±âº»ÀûÀÎ »ý¸®ÇÐ Áö½ÄÀÌ ¾ø±â ¶§¹®¿¡ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸»ÀÔ´Ï´Ù.
¿Ö ±×·¯ÇÑÁö ÀÌÀ¯¸¦ ¾Ë¾Æº¸µµ·Ï ÇսôÙ.
1) Áö¹æÀº ¿ì¸®¸ö¿¡ ¿Ö ÀúÀåµÇ¾î Àִ°¡?
ÇÇÇÏÁö¹æÀº ¿ì¸®¸ö¿¡¼ ´Ù¾çÇÑ ¿ÇÒÀ» ÇÕ´Ï´Ù. ù°, ¿¡³ÊÁö¿øÀ¸·Î¼ ¸Å¿ì °¡Ä¡°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. Áö¹æÀº 9kcal/gÀ¸·Î ´ÜÀ§Áú·® 1±×·¥´ç 9kcalÀÇ ¿·®À» ³À´Ï´Ù.(9kcal¶õ ¸»ÀÇ ¶æÀº 1kgÀÇ ¹°À» 9¡É¸¸Å ¿Âµµ¸¦ ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Â ¿·®À̶õ ¶æÀÔ´Ï´Ù. »ó´çÇÑ ¾çÀÌÁö¿ä.) ¹Ý¸é ź¼öȹ°°ú ´Ü¹éÁúÀº 4kcal/gÀÔ´Ï´Ù. µÑ°, ¸öÀ» Ãæ°Ý¿¡¼ º¸È£ÇÕ´Ï´Ù. ¼Â°, È£¸£¸ó, ¼¼Æ÷¸· µî ½ÅüÀÇ ¿©·¯ ±¸¼º¿ä¼ÒÀÇ ÇٽɼººÐÀÔ´Ï´Ù.
Áï, ¸ö¿¡´Â ÀÏÁ¤ÇÑ ¾çÀÇ Áö¹æÀÌ ÇÊ¿äÇÏÁÒ. ÇÏÁö¸¸ º¸ÅëÀº ³Ê¹« ¸¹¾Æ¼ ¹®Á¦°¡ µË´Ï´Ù. ÀÌ°Ô ¹Ù·Î ºñ¸¸À̶ó´Â °ÅÁö¿ä.
2) Áö¹æÀº ¾ðÁ¦ ¾²À̳ª?
Áö¹æÀº Ç×»ó ¾²ÀÌ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀáÀ» ÀÚµç ¸ñ¿åÀ» ÇÏµç °Èµç ¶Ùµç ¿ª±â¸¦ µéµçÁö Ç×»ó ¾²ÀÔ´Ï´Ù. ¿ì¸®¸öÀº Ç×»ó ź¼öȹ°, ´Ü¹éÁú, Áö¹æÀ» µ¿½Ã¿¡ »ç¿ëÇÏ¸ç »ì¾Æ°©´Ï´Ù. ´ÜÁö ±× ºñÀ²ÀÌ »óȲ¿¡ µû¶ó ´Ù¸¦ »ÓÀÌÁö¿ä.
º¸Åë, '¾àÇÑ À¯»ê¼Ò ¿îµ¿À» ¸¹ÀÌÇØ¾ß »ìÀÌ ºüÁø´Ù.', '¾ó¸¶ÀÌ»óÀÇ ½Ã°£Àº ¿îµ¿À» ÇØ¾ß »ìÀÌ ºüÁø´Ù.'ÀÌ·¸°Ô ¸»¾¸ÇϽðï ÇÕ´Ï´Ù. Ʋ¸°¸»Àº ¾Æ´ÏÁö¸¸ Á¤È®ÇÏÁö´Â ¾ÊÁÒ. ´ÜÁö, °µµ°¡ ¾àÇÑ À¯»ê¼Ò¿îµ¿À» Àå½Ã°£ÇÏ°Ô µÇ¸é Á¡Á¡ Áö¹æÀÇ »ç¿ëºñÀ²ÀÌ Ä¿Áö±â ¶§¹®¿¡ ÀÌ·¸°Ô À̾߱âÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.
ź¼öȹ°ÀÌ °í°¥µÇ¾ß Áö¹æÀ» ¾´´ÙµçÁö ÇÏÁö´Â ¾ÊÁö¿ä. ¿ì¸®¸ö¿¡ ź¼öȹ°ÀÌ °í°¥µÇ¸é Á×½À´Ï´Ù. ±×·¡¼ ź¼öȹ°ÀÌ ºÎÁ·ÇÒ °Í °°À¸¸é Áö¹æ°ú ´Ü¹éÁúÀ» ºÐÇØÇؼ ź¼öȹ°·Î Àüȯ½ÃÅ°±â ¶§¹®¿¡ ź¼öȹ°ÀÇ ¾ç(ƯÈ÷ Ç÷´ç)Àº Àý´ë ÀÏÁ¤Ä¡ ÀÌÇÏ·Î ¶³¾îÁöÁö ¾Ê¾Æ¿ä.
¸¸¾à¿¡ À¯»ê¼Ò¿îµ¿À» Çؾ߸¸ Áö¹æÀÌ ¼Ò¸ðµÈ´Ù¸é, ÇÏ·çÁ¾ÀÏ »ç¹«½Ç¿¡ ¾É¾Æ °è½ÅºÐµéÀº ÇϷ縸 Áö³ªµµ ´«¿¡ º¸ÀÌ°Ô »ìÀÌ Âî½Ç °Ì´Ï´Ù. ±×·±µ¥, ¾Æ´ÏÁÒ. °¡¸¸È÷ À־ ¾î´ÀÁ¤µµÀÇ Áö¹æÀº ¼Ò¸ðµÇ±â ¶§¹®¿¡ ÀúÀåµÇ´Â Áö¹æÀÇ ¾çÀº ±×·¸°Ô ¸¹Áö ¾Ê½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¼·ÃëÇÑ ¿·®¿¡ ºñÇØ ¼ÒºñÇÏ´Â ¿·®ÀÌ Àû´Ù¸é À׿©Ä®·Î¸®°¡ »ý±â°í Áö¹æÀº ²ÙÁØÈ÷ ½×¿© °á±¹Àº ¾öû³ª°Ô ¸ðÀÏÅ×´Ï...À¯»ê¼Ò¿îµ¿À¸·Î ¼ÒºñÇØ Áּž߰ÚÁö¿ä?
3) ±×·³ ½ÅüÀÇ ¾î´ÀºÎÀ§ÀÇ Áö¹æÀ» »ç¿ëÇϴ°¡?
º¹ºÎ¿îµ¿À» ÇÏ¸é º¹ºÎÀÇ ±ÙÀ°ÀÌ ¹ß´ÞÇÏÁö º¹ºÎÀÇ Áö¹æÀ» È°¿ëÇÏÁö´Â ¾Ê½À´Ï´Ù. ¿ì¸®°¡ ¿îµ¿À» ÇÏ°Ô µÇ¸é, ¿ì¸® ¸öÀº Áö¹æÀ» ´ë»çÇÏ¿© ¿¡³ÊÁö¸¦ ¸¸µé¾î¾ß Çϴ´µ¥, ÀÌ ¿¡³ÊÁö¿øÀ» ã¾Æ¼ ¿îµ¿À» ÇÏ°í ÀÖ´Â ±× ºÎÀ§¸¦ ã¾Æ°¡Áö´Â ¾Ê½À´Ï´Ù. À¯ÀüÀûÀ¸·Î ¼³°èµÈ º¹ÀâÇÑ ¹æ½ÄÀÌ Àִµ¥, ¾î´ÀÁö¹æ¼¼Æ÷¿¡ ÀÖ´Â ¿¡³ÊÁö¸¦ È°¿ëÇÒ °ÍÀÎÁö °áÁ¤ÇÏ°Ô µÇÁÒ. È®½ÇÈ÷ ±× '¾î´ÀÁö¹æ¼¼Æ÷'°¡ ¿îµ¿ºÎÀ§´Â ¾Æ´Õ´Ï´Ù. ¸ö¿¡¼ °ñ°í·ç °¡Á®´Ù°¡ ²ø¾î¾´´Ù°í ÀÌÇØÇÏ½Ã¸é µÉ µíÇÕ´Ï´Ù.
½Åü´Â Áö¹æÀ» º¹ºÎ, Çã¹÷Áö, ¾ûµ¢ÀÌ¿¡ ÀúÀåÇÏ·Á´Â Ư¡ÀÌ ÀÖ°í ¼ÒºñÇÒ ¶§´Â ÀÌ ºÎÀ§¿¡ Áö¹æÀ» °¡Àå ³ªÁß¿¡ ²ø¾î´Ù ¾¹´Ï´Ù. ¸¶Ä¡, ÀºÇà¿¡¼ µ·À» ÃÖ´ëÇÑ ²¨³»¾²Áö ¾ÊÀ¸·Á°í ÇÏ´Â »ç¶÷ó·³ ¾Ë¶ãÇÑ ¸éÀÌ ÀÖ´Â °ÅÁÒ. ±×·¡¼ »ìÀ» »«´Ù°í À¯»ê¼Ò¿îµ¿À» °ú´ÙÇÏ°Ô ÇÏ¸é ¾ó±¼°ú ÆÈ °°Àº ºÎÀ§ÀÇ »ìÀÌ ¸ÕÀú ºüÁö°Ô µÇ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.
µû¶ó¼, º¹ºÎ»ì¸¸ »©´Â ¿îµ¿µµ Á¸ÀçÇÏÁö ¾Ê°í, Çã¹÷Áö »ì¸¸ »©´Â ¹æ¹ýµµ Á¸ÀçÇÏÁö ¾Ê´Â °Í ÀÔ´Ï´Ù.
¸¹Àº ºÐµéÀÌ ½Ä½ºÆÑ(º¹ºÎ±ÙÀ°ÀÌ µé¾î³²)À» ¸¸µé±â À§Çؼ º¹ºÎ¿îµ¿¸¸ ¿½ÉÈ÷ ÇϽô °ÍÀ» º¼ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±×·± ¹æ½ÄÀ¸·Î´Â Àý´ë ½Ä½ºÆÑÀ» ¸¸µå½Ç ¼ö°¡ ¾øÁö¿ä. º¹ºÎ´Â ÀÛÀº ±ÙÀ°¿¡ ¼ÓÇϱ⠶§¹®¿¡ ¾Æ¹«¸® ¿½ÉÈ÷ ¿îµ¿Çϼŵµ °¡º±°Ô Á¶±ëÇÏ´Â °Íº¸´Ù ¿¡³ÊÁö¸¦ ´ú ¼ÒºñÇÕ´Ï´Ù. ¿¡³ÊÁö¸¦ ´ú ¼ÒºñÇÏ¸é ´ç¿¬È÷ º¹ºÎÀÇ Áö¹æÀº ÁÙ¾îµéÁö ¾Ê°Ô µÇ°í º¹ºÎÀÇ ±ÙÀ°ÀÌ °ÑÀ¸·Î µé¾î³¯ Àϵµ ¾ø°Ô µÇ´Â°ÅÁÒ.
¿©·¯ºÐµéµµ ƯÁ¤ºÎÀ§ÀÇ »ìÀ» »©´Â ¸¶¹ý°°Àº ÀÏÀÌ ÀϾ±æ ¹Ù¶óÁö ¸¶½Ã°í ²ÙÁØÈ÷ Àü½ÅÀÇ ±ÙÀ°À» °ñ°í·ç ÈÆ·ÃÇØÁֽðí, ÀûÀýÇÑ ¾çÀÇ À¯»ê¼Ò¿îµ¿À» Çϼż °Ç°ÇÏ°í ¸Å·ÂÀûÀÎ ¸ö¸Å¸¦ ¸¸µå½Ã±æ ¹Ù¶ø´Ï´Ù