시금치엔 철분대신 엽산이 다량 함유

시금치

시금치 철분의 수치는 1870년 E von Wolf박사가 각종 식품의 성분을 분석 하던 도중

극심한 피로를 못이기고 정신이 혼미해진 상태에서 그만 소수점 하나를 잘못 찍어

철분 함유량을 10배 많게 기록했다 한다.

철분 대신 '엽산'이 다량 함유 되어있다.

엽산은 우리 몸의 체력을 전반적으로 증진 시켜주는 아주 중요한 영양소이다.