Á¹À½¿îÀü ¿¹¹æ À§ÇØ È¯±â¿Í Áö¾Ð
¿Ã ¼³ ¿¬ÈÞ´Â Áö³ÇØ ¼³ ¿¬ÈÞº¸´Ù ÈÞÀÏÀÌ Àû¾î ±³Åë·®ÀÌ ÁýÁßµÉ °ÍÀ¸·Î ºÐ¼®µÆ´Ù. ¼³ ÀÌÀüÀº ±æ°í ¼³ ÀÌÈÄ°¡ ªÀº Å¿¿¡ ±Í¼º±æº¸´Ù´Â ±Í°æ±æÀÌ ´õ¿í È¥ÀâÇÒ °ÍÀ̶ó´Â Àü¸Áµµ ³ª¿Ô´Ù. ´ë°³ ±Í¼º±æ, ±Í°æ±æÀº Àå°Å¸® ¿îÀüÀ» ÇÏ°Ô ¸¶·ÃÀε¥ À̶§ ƯÈ÷ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÒ °ÍÀº Á¹À½¿îÀüÀÌ´Ù.
¿îÀüÀ» Çϱâ Àü ³¯ ÀáÀ» 6½Ã°£ ÀÌ»ó ÃæºÐÈ÷ ÀÚ°í ¿îÀü´ë¸¦ Àâµµ·Ï ÇÑ´Ù. Àå°Å¸® ¿îÀüÀ» ÇÏ´Ùº¸¸é ¹Ð¸®´Â µµ·Î¿¡¼ Á¹À½ÀÌ ¿À±â ¸¶·Ã. ÇÏÇ°À» °è¼ÓÇÏ°Ô µÇ¸é ÀÌ»êÈź¼Ò°¡ ÀÚµ¿Â÷ ¾È¿¡ ¸¹ÀÌ ÃàÀûµÆ´Ù´Â °ÍÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù. À̶§´Â â¹®À» ÀÚÁÖ ¿¾î ȯ±âÇÏ°í Áö¾ÐÀ» ÅëÇØ Á¹À½À» ¤¹¤Ç¤¸´Â´Ù.
Àá½Ã Â÷¸¦ ¼¼¿ì°í õõÈ÷ ¼ûÀ» µéÀ̸¶½Ã°í °¡º±°Ô ¼ûÀ» ¸ØÃá »óÅ¿¡¼ Áö¾ÐÁ¡À» ´©¸¥ ÈÄ ÇϳªºÎÅÍ ³Ý±îÁö ¼¾´Ù. Àá½Ã ¼ÕÀ» ¶¼°í ´Ù¼¸ºÎÅÍ ¿©´ü±îÁö ¼¾ ÈÄ ºÎµå·´°Ô ¼ûÀ» ÅäÇس½´Ù. À̶§ ¼ûÀº ¹«¸®ÇÏ°Ô ÂüÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ°í Èûµé´Ù¸é »¡¸® ³»½¬¾îµµ ÁÁ´Ù. Áö¾ÐÁ¡Àº ´ÙÀ½°ú °°´Ù.
¡âÁ¤¸íÇ÷-Äà´ë¿Í ´« »çÀÌ¿¡ À§Ä¡ÇÏ¸ç ´«¹°»ùÀÇ ¹Ù·Î ¿· ¿À¸ñÇÑ ºÎºÐ
¡âžçÇ÷-±Í¿Í ´« »çÀÌ °üÀÚ³îÀÌ ºÎÀ§
¡â½ÂÀ¾Ç÷-´«µ¿ÀÚ¿Í Á÷¼±À» ÀÌ·ç´Â ´«°¡ ¾Æ·§ºÎºÐ
¡âÂùÁ×Ç÷-´«½çÀÇ ¾ÈÂÊ ³¡ ÁöÁ¡¿¡¼ ´©¸£¸é ¿À¸ñÇÑ ºÎºÐ
¡â¹éȸÇ÷-¸Ó¸® ²À´ë±âÀÇ ÇÑ°¡¿îµ¥ ¼û±¸¸Û ÀÚ¸®
¡Þ¼³À½½Ä, ÇÇÁö ºÐºñ ÃËÁøÇØ ¿©µå¸§ ¾ÇÈ
¸íÀý À½½ÄÀº »êÀû, ºÎħ°³, À¯°ú µî ±â¸§¿¡ ±Á°Å³ª Æ¢±ä À½½ÄÀÌ ¸¹´Ù. ÀÌ À½½ÄµéÀº GI(´çÈí¼öµµ), GL(Ç÷´çºÎÇÏ) ¼öÄ¡°¡ ³ôÀº °íÇ÷´ç À½½ÄÀ¸·Î, DHT ¼öÄ¡¸¦ Áõ°¡½ÃÄÑ ÇÇÁöºÐºñ¸¦ ÃËÁøÄÉ ÇÔÀ¸·Î½á ¿©µå¸§À» ¾ÇȽÃŲ´Ù.
GI 60ÀÌ»ó, GL 20ÀÌ»ó À½½ÄÀº ¿©µå¸§À» ¾ÇȽÃŲ´Ù°í º¸¸é µÇ´Âµ¥, ±â¸§±â°¡ ¸¹Àº À½½Ä ¿Ü¿¡µµ ¹é¹Ì¿Í ¹Ð°¡·ç À½½Ä, ä¼Ò Áß¿¡¼µµ °¨ÀÚ, ´ç±Ù, È£¹Ú µîÀº GI°¡ 60ÀÌ»óÀ̱⠶§¹®¿¡ ¿©µå¸§ÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷ÀÇ °æ¿ì ÀýÁ¦ÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù.
³ª¹°°ú ÅÁ±¹ À§ÁÖ·Î ´ã¹éÇÏ°Ô ¹äÀ» ¸Ô°í ºñÀ§(Þ¡êÖ ¼Òȱ⠰èÅë)°¡ ¾È ÁÁ¾Æ ¿©µå¸§ÀÌ ³ °æ¿ì °ú½ÄÀ» ÇÏ¸é ¿©µå¸§À» ¾ÇȽÃų ¼ö ÀÖ¾î ÀûÀýÇÑ ½Ä»ç·®À» À¯ÁöÇϵµ·Ï À¯ÀÇÇÑ´Ù. ´ç´¢º´, °íÇ÷¾Ð, µ¿¸Æ°æÈÁõ µîÀ» ¾Î°í ÀÖ´Â »ç¶÷Àº Æò¼Ò¿Í °°ÀÌ ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» À¯ÁöÇÏ¸é¼ ¸íÀýÀ½½ÄÀ» ¸Ôµµ·Ï ÇÑ´Ù.
¸íÀý³¯ ¹ã»ù°ú ÇÔ²² ºüÁöÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ À½ÁÖ´Ù. ¾ËÄÚ¿ÃÀº ÇǺΠÇ÷°üÀ» È®Àå½ÃÄÑ ¾ó±¼À» ºÓ°Ô Çϸç È®ÀåµÈ ¸ð¼¼Ç÷°üÀº ¼öºÐ¼Õ½ÇÀ» Áõ°¡½ÃÄÑ ÇǺθ¦ °ÅÄ¥°Ô ¸¸µç´Ù. ¶Ç Ç÷¾×¼øȯÀÌ ¿øÈ°ÇÏÁö ¸øÇϸé ÇǺÎÀÇ Àç»ý¼Óµµ°¡ ´Ê¾îÁö±â ¶§¹®¿¡ ¿©µå¸§ ÇǺÎÀÇ °æ¿ì »óó°¡ Àß ³´Áö ¾Ê¾Æ ÈäÅÍ·Î ³²À» È®·üÀÌ ´õ¿í Ä¿Áø´Ù. ¶Ç ¼úÀº °£¿¡ ºÎ´ãÀ» ÁÜÀ¸·Î½á ´Ù¸¥ µ¶¼º¹°Áú Çص¶¿¡ ½Ã°£ÀÌ °É·Á °á±¹ ¸ö¼Ó¿¡ µ¶¼Ò°¡ ½×¿© ÇǺο¡ ¾Ç¿µÇâÀ» ÁÖ°Ô µÈ´Ù.
µû¶ó¼ Áö³ªÄ£ À½ÁÖ¸¦ »ï°¡°í ¼úÀ» ¸¶½Ç ¶§´Â °úÀϾÈÁÖ¸¦ ¸¹ÀÌ ¸Ô¾î °¡´ÉÇÑ »¡¸® Çص¶Çϵµ·Ï ÇÑ´Ù. ¼ú ¸¶½Å ´ÙÀ½³¯¿¡´Â ¾Æ½ºÆĶó±ä»êÀÌ Ç³ºÎÇÑ Äᳪ¹°±¹°ú Ÿ¿ì¸°ÀÌ Ç³ºÎÇÑ ºÏ¾î±¹À» ¸ÔÀ¸¸é µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ À½½ÄµéÀº ¾ËÄÚ¿ÃÀÌ 1Â÷ ºÐÇØµÇ¸é¼ »ý±â´Â µ¶¼º¹°ÁúÀÎ ¾Æ¼¼Æ®¾Ëµ¥È÷µå¸¦ ¹èÃâ½ÃÅ°´Â ÀÛ¿ëÀ» Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
¡Þ¸íÀý À½½Ä À常½Ã Àå°© Âø¿ëÀ¸·Î ½ÀÁø ¿¹¹æ
¸íÀýµ¿¾È ÁֺεéÀÌ °¡Àå ÈçÇÏ°Ô Á¢ÇÏ´Â Æ®·¯ºíÀº ÁֺνÀÁø °°Àº Á¢Ã˼º ÇǺο°ÀÌ´Ù. ÁֺνÀÁøÀº ´ëÇ¥ÀûÀÎ Á¢Ã˼º ÇǺο°À¸·Î ¼¼Á¦¿Í ¹°¿¡ Àå½Ã°£ ³ëÃâµÆÀ» ¶§ ¹ß»ýÇÑ´Ù. ÇǺΰ¡ °ÇÁ¶ÇÑ »ç¶÷¿¡°Ô Àß »ý±â¸ç ƯÈ÷ °¢ÁúÃþÀÌ µÎ²®°í ÇǺΠ¼öºÐÇÔ·®ÀÌ ÀûÀº ¼Õ¹Ù´Ú¿¡ ¸¹ÀÌ ³ªÅ¸³´Ù. Áõ»óÀ¸·Î´Â ÇǺΰ¡ °¥¶óÁö°Å³ª °¢ÁúÀÌ ÀϾ°í ¿ï±ßºÒ±ßÇØÁö±âµµ ÇÏ¸ç ½ÉÇÑ °æ¿ì ¹°ÁýÀÌ »ý±â±âµµ ÇÑ´Ù.
µû¶ó¼ ºÎ¾ýÀÏÀ» ÇÒ ¶§´Â ¼Õ¿¡ ·Î¼ÇÀ̳ª ¿¬°í¸¦ ¹Ù¸¥ ÈÄ ¸éÀå°©À» ³¢°í ±× À§¿¡ °í¹«Àå°©À» Âø¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾ÈÀüÇÏ´Ù. ƯÈ÷ ¸¶´Ã°ú °íÃß µî ÀÚ±ØÀûÀÎ ½ÄÀç·á³ª À½½Ä, Çì¾îÁ©, ¹«½º µîÀº ¸Ç¼ÕÀ¸·Î Á÷Á¢ ¸¸ÁöÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¼ÕÀº ³Ê¹« ÀÚÁÖ ¾ÄÁö ¸»°í ¹ÌÁö±ÙÇÑ ¹°¿¡ Àڱؼº ¾àÇÑ ºñ´©·Î ¾Ä°í ÃæºÐÈ÷ Çó±º ÈÄ º¸½ÀÁ¦¸¦ ¹ß¶óÁØ´Ù. ¹°ÁýÀÌ »ý±â´Â µî Áõ»óÀÌ ´õ¿í ½ÉÇØÁø °æ¿ì´Â ÇǺΰú¿¡¼ ó¹æ ¹ÞÀº ±¹¼Ò½ºÅ×·ÎÀ̵åÅ©¸²À̳ª ¿¬°í¸¦ ¹Ù¸£¸é Áõ»óÀÌ È£ÀüµÈ´Ù.
¡ÞÇѹæÆÑ. À£ºù ½ºÆÄ·Î ÁöÄ£ ÇǺÎ, ½É½Å ȸº¹
¿¬ÈÞ ¸¶Áö¸· ³¯Àº µÇµµ·Ï Áý¿¡ µ¹¾Æ¿Í ÀÏ»óÀ¸·Î º¹±ÍÇÒ Áغñ¸¦ ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¸íÀý ÈÄ Ãâ±ÙÀ» °¡º±°Ô ¸¸µé¾î ÁØ´Ù. ¸íÀýµ¿¾È Áý¾ÈÀÏ, °ú½Ä, °úÀ½ µîÀ¸·Î ÁöÄ£ ÇǺθ¦ µ¹º¸±â¿¡´Â ÇѹæÆÑ°ú Áý¾È¿¡¼ÀÇ ½ºÆÄ°¡ ±ÇÇÒ ¸¸ÇÏ´Ù.
. ¿©µå¸§ : ±â¸§Áø À½½ÄÀ¸·Î ¿©µå¸§ÀÌ ¸¹ÀÌ »ý°å´Ù¸é ³ìµÎÆÑÀÌ ÁÁ´Ù. ³ìµÎ´Â ¿©µå¸§À» »ì±ÕÇÏ°í ÇǺθ¦ ±ú²ýÇÏ°Ô ¸¸µé¾î ÁØ´Ù. ³ìµÎ°¡·ç¿Í ¿ÀÀÌÁóÀ» È¥ÇÕÇÏ¿© °ÉÂßÇÏ°Ô ¸¸µç ÈÄ ¾ó±¼¿¡ ÆÑÀ» ÇÏ¸é µÈ´Ù.
. »ý±â ¾ø´Â ÇǺΠ: ¿¬ÈÞµ¿¾È Áý¾ÈÀÏ ¶§¹®¿¡ ÁöÃÄ »ý±â¸¦ ÀÒ¾ú´Ù¸é ¹ÚÇϸ¦ ÀÌ¿ëÇÑ´Ù. ¹ÚÇÏ´Â Ç÷¾×¼øȯ, ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ÃËÁø½ÃÄÑ ¾ó±¼¿¡ »ý±â¸¦ ÁØ´Ù. ¸»¸° ¹ÚÇÏÀÇ °æ¿± 30g, ¼ÒÁÖ, ¼³ÅÁ 100gÀ» ¼¯¾î ÇÑ ´Þ µ¿¾È ¹ÐºÀÇØ µÐ´Ù. ÈÀå¼Ø¿¡ Àû¼Å ¾ó±¼À» ´Û¾Æ ³»°Å³ª ÆÑÀ» ÇÑ´Ù.
. »Ï·çÁö ³µÀ» ¶§: »Ï·çÁö³ª Á¾±â°¡ ³µÀ» ¶§´Â ÇǺθ¦ ±ú²ýÇÏ°Ô ¾Ä¾îÁÖ´Â ¼ö¼¼¹Ì ÆÑÀÌ ÁÁ´Ù. ¼ö¼¼¹ÌÁó Àû´ç·®¿¡ ²ÜÀ» ÇÑ ¼ú ³Ö°í, ¿µ¾ç ¿ÀÀÏ ¶Ç´Â º£À̺ñ¿ÀÀÏÀ» ¼¯¾î ÆÑÀ» ÇÏ¸é µÈ´Ù.
. ÇǺΰ¡ °ÅÄ¥¾î Á³À» ¶§ : ÇǺο¡ Æ®·¯ºíÀÌ »ý±â°Å³ª °ÅÄ¥°í ¼Õ»óµÆ´Ù¸é ÇǺÎÁøÁ¤È¿°ú°¡ ¶Ù¾î³ °¨ÃÊÆÑÀ» ÇÑ´Ù. ¹ÚÇÏ ¿ì¸° ¹°¿¡ °¨ÃÊ°¡·ç¿Í ¾Ë±ä»ê(¾à±¹À̳ª ÈÀåÇ° °¡°Ô¿¡¼ ÆǸÅ)À» ³Ö¾î ¿ì·Á³»°í ±× ¹°¿¡ °¨ÃÊ¿Í ÇØÁ¶°¡·ç¸¦ ¼¯¾î °ÉÂßÇÏ°Ô ¸¸µç ÈÄ 20ºÐ Á¤µµ ÆÑ ÇÑ´Ù.
¿¬ÈÞ µ¿¾È Áý¾ÈÀÏ, Àå°Å¸® ¿îÀü µîÀ¸·Î ÁöÄ£ ½É½ÅÀº ½ºÆÄ·Î Ç®¾îº¸´Â °ÍÀÌ ¾î¶³±î? ¸Ö¸® ¿Âõ±îÁö °¥ °Í ¾øÀÌ Áý¿¡¼µµ ÃæºÐÈ÷ ½ºÆĸ¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Àü½Å ¸ñ¿åÀº 42¡É, ¹Ý½Å¿åÀº 37~38¡É°¡ ¾Ë¸Â´Ù. ½ºÆ®·¹½º°¡ ¸¹À» °æ¿ì´Â 36¡ÉÀüÈÄÀÇ ¿ÂÅÁÀÌ, Àå½Ã°£ ¿îÀü, Áý¾ÈÀÏ µîÀ¸·Î ±ÙÀ° µîÀÌ ¹¶Ãļ ½ÅüÀû ÅëÁõÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡´Â 42¡ÉÁ¤µµÀÇ ¿ÂÅÁÀÌ ÁÁ´Ù. ÀÔ¿å½Ã°£Àº óÀ½¿¡´Â 5~10ºÐÁ¤µµ·Î ½ÃÀÛÇÑ µÚ ¹Ý½Å¿åÀº 15~20ºÐ Á¤µµ¾¿ ÁÖ 2~3ȸ°¡ Àû´çÇÏ´Ù.
Àå°Å¸® ¿îÀü°ú Áý¾ÈÀÏ µîÀ¸·Î °ßºñÅë, ¿äÅë, ½Å°æÅëÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡´Â ±¹È¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ¹Ý½Å¿åÀ» ÇÑ´Ù. ±¹È´Â Ç÷¾×¼øȯÀ» ÃËÁøÇØ ³ª»Û ¿À» ¸ô¾Æ³»´Â È¿´ÉÀÌ Àִµ¥ ¸»¸° ±¹È µÎ ÁÜÀ» ²ú´Â ¹°¿¡ ¿ì·Á³½ ´ÙÀ½ µû¶æÇÑ ¿åÁ¶¿¡ ³Ö°í ¹Ý½Å¿åÀ» ÇÏ¸é µÈ´Ù. ±¹È´Â ¼ºÁúÀÌ Â÷±â ¶§¹®¿¡ Ç÷¾ÐÀÌ ³·°Å³ª ±â¿îÀÌ ¾àÇÑ »ç¶÷Àº Àå½Ã°£ ÇÏÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.