눈 건강에 좋은 식재료눈에 좋은 식재료의 대표는 결명자. 결명자 외에도 어떤 식재료들이 눈에 좋은지 알아보고 섭취해 눈을 건강하게 지킬 수 있도록 노력해야 한다.
1. 비타민 A 특징 망막이 기능을 할 때 필요한 영양소이며 결막과 각막 보호에도 중요한 역할을 한다. 비타민 A가 부족하면 야맹증, 안구건조증과 결막염 등 각종 안 질환을 일으킬 수 있고 증상이 악화되면 실명할 수도 있기 때문에 아주 중요한 영양소이다.
식품 간, 당근, 고구마, 해바라기, 토마토, 해산물, 효모, 시금치, 파슬리, 냉이, 호박, 사과, 부추 등에 많이 함유.
2. 비타민 B1, B6, B12 특징
신경 자극 전달이나 기능 유지에 필수적인 비타민으로 시신경과 망막에 필요한 비타민이다.
식품 비타민 B1 : 참밀, 돼지고기, 김, 깨 ,땅콩, 현미, 콩 등, 비타민 B6 : 콩, 간, 고등어, 연어 등. 비타민 B12 : 간, 고등어, 정어리, 청어 등.
3. 비타민 E 특징 불포화지방산의 산화를 예방하는 작용이 있어 백내장 예방에 효과가 있다.
식품 식물성 기름, 뱀장어, 다랑어, 참치, 고등어, 깨, 아몬드, 콩, 현미 등.
4. 비타민 C 특징 눈의 피로를 덜어준다.
식품 녹색 채소, 감자, 고구마, 감, 딸기, 감귤, 양배추, 피망, 양파 등.
5. 루테인 특징 망막에 다량으로 분포하는 색소인 루테인은 항산화 작용을 하는데 부족한 경우 망막의 황반부가 변성을 일으키거나 백내장처럼 수정체 단백질 변성이 일어날 수 있다.
식품 양배추, 브로콜리, 시금치 등의 황록색 채소나 달걀노른자 등.
6. 칼륨 특징 눈을 구성하고 있는 여러 부드러운 조직을 보호한다.
식품 사과, 사과식초, 꿀, 바나나 등.
7. 칼슘 특징 눈을 과다하게 깜박이는 증세, 눈의 염증, 결막염 등을 치료하는 데 효과적이다.
식품 달걀, 생선, 자연치즈, 전유 등.
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