* 음주 전 흑설탕을 먹으면 숙취를 예방
감기나 기침, 두통이나 설사에 흑설탕이 좋다는 것은 널리 알려진 사실!!
그 밖에 흑설탕의 효능 중에는 과음에 의한 숙취와 악취를 막는 것이 있다.

설탕은 탄수화물로 단백질, 지방 등과 함께 3대 영양소의 하나이다.
그중에서 설탕은 제일 소화흡수가 빠르고 몸의 일부로 동화되기 쉬운 성질을 갖고 있다.
다시 말해 에너지로 전환하기 쉽다는 것이다. 피로할 때 설탕을 먹으면 좋다는 것은 바로 이러한 성질, 즉 에너지화가 빠르다는 것을 말한다.

술을 마시기 전에 안주를 먹으라는 것은 위나 장에 피막을 만들어 두어 악취나 숙취를 예방하자는 뜻이다. 이런 의미에서 음주 전 흑설탕을 먹어두면 효과가 있다.
흑설탕은 당분이기 때문에 빠른 속도로 흡수되어 혈액 중에 들어가 혈당치를 유지하면서 일단 간장에 글리코겐의 형태로 저장된다. 술을 마시게 되면 위나 장은 물론 혈액 중에도 들어가게 된다. 이 때 간장에 글리코겐이 저장되어 있으면 알콜의 분해력이 크게 상승한다. 따라서 일정한 양을 마셔도 알콜의 분해가 촉진되므로 숙취를 막을 수 있는 것이다.

더욱이 흑설탕은 비타민과 미네랄의 보고이다.
미량 영양소가 듬뿍 들어 있어 체액의 순환을 좋게 하고 이것들의 균형이 흐트러지지 않도록 작용한다. 또 흑설탕이 분해되면 수분이 생기는데 알콜이 체내에 들어가 일어나는 수분부족을 보충해 주기도 하는 것이다.

[ 북어국이 숙취를 해소시켜 줍니다 ]
북어는 단백질이 풍부하고 칼슘과 철분, 비타민A, B도 듬뿍 들어 있어 일반적인 피로회복은 물론 해장국으로 이용하면 더욱 좋습니다. 북어살을 잘게 찢어서 맑은 국을 끓이면 맛도 좋고 지친 속도 풀어주는 해장음식이 됩니다. 피로가 확 풀려요.

[ 생수 1컵에 감식초 3~4작은술을 타서 드세요 ]
식초는 우리가 섭취한 에너지원의 분해와 흡수를 촉진하고 대표적인 에너지원인 탄수화물의 이용률을 높여 우리 몸에 활력을 줍니다. 게다가 식초 안에 들어있는 아미노산과 유기산은 각종 유해물질이 우리 몸 속에 남아있지 않도록 하는 작용을 합니다. 따라서 술을 많이 마셔서 생기는 술독을 풀어주는 역할을 하는 셈이지요.
빠른 효과를 보시려면 직접 생수에 타서 드시면 되고 식초 중에서도 맛이 순한 감식초가 아주 좋습니다. 감과 식초는 모두 숙취를 막아주는 효과가 있으니까요..

[ 술을 마실 땐 물 대신 오이즙을 드세요 ]
숙취가 있을 때 물을 많이 마셔 몸 속에 있는 유해한 성분을 빨리 빼내야 하는데 이럴 때 물 대신 오이즙을 드세요. 술 드시면서 오이생즙을 같이 드시면 술도 덜 취하고 다음날 숙취도 한결 덜 합니다. 몸 속의 나쁜 성분을 빨리 배출시키니까요.

*숙취로 인한 갈증에 칡차가 아주 좋습니다
뿌리는 경련을 진정시키고 몸을 따뜻하게 하며 설사를 낫게 하고 갈증을 완화시켜 주는 작용을 합니다. 따라서 술 마신 다음날의 심한 갈증이나 숙취에 좋다는 얘기!
이 칡차는 숙취에만 좋은 것이 아니고요, 이뇨작용으로 몸 속의 나쁜 성분들을 빼내주어 약물중독과 같은 증세에 효과가 있다고 합니다. 또 중년 이후에 오는 어깨 결림에도 잘 듣는다고 하니 나이 드신 분들은 자주 이용하시면 좋겠습니다.

** 숙취를 없애려면

술을 마신 다음날까지 술이 깨지 않으면 머리가 멍하고 속이 울렁거려서 다음날 업무에 큰 장애가 되지요?
숙취가 되지 않게 술을 마시려면 1시간에 맥주1~2병, 정종은 2컵, 양주는 1컵 정도의 속도로 마시면 된다.
술을 시간을 계산하며 마시는 것은 애주가들에겐 아무래도 무리겠지요.
숙취가 있을 때에는 된장국에 두부의 비지를 넣어 마시면 좋고 커피나 홍차를 많이 마셔서 체내에 있는 알코올을 배출시키는 것도 좋은 방법입니다.
또 손바닥을 문지르거나 숙취로 인한 두통에는 관자놀이를 누르면 효과가 있으며 길게 누워있는 것 보다는 몸을 자주 움직이고 체내의 나쁜 잔기를 토해내야 한다