인체에 니코틴을 체외로 배출시키는 역활을 하는 식품

 

1. 물

- 물은 식품 속에 적어도 3가지 형태로 존재한다 첫째 식품조직 중에 자유롭게 존재하는 자유수 상태의 물로 보통 물과 같은 물리적 성질을 가진다 둘째 물은 수소결합에 의한 흡수력에 의해 거대분자와 매우 가깝게 결합된 상태로 존재한다 셋째 물은 결합수의 상태로 존재하고 있으며 각종 성분과 수화된 상태로 존재한다

 

- 수분은 인체생리학적으로 필수적인 성분이지만 성분 자체가 에너지화 또는 생리 활성물질이 아니므로 영양소라 하지 않는다

- 니코틴은 물에 녹는 성질이 있기 때문에 물을 많이 마시면 인체에 니코틴이 배출된다.

- 물을 마시게 되면 스트레스 해소에 좋다 인체에 물이 부족하면 스트레스의 원인이 된다

- 하루 2리터량이 성인 기준이다

 

2. 파래

- 파래는 녹조류 갈파래과에 속하며 민물이 흘러 바다로 들어가는 담수가 섞인 연안에 큰 군락을 이루면서 늦은가을부터 초여름까지 번식한다 주성분은 50%이상이 당질이지만 엽록소가 많이 함유되어 있다

 

- 파래는 강한 알칼리성 식품으로 요오드와 위궤양 예방에 좋다는 비타민U가 들어 있는데 양배추의 70배 이상 함유되어 있다.

- 인체에 해로운 각종 산 을 제거해 주며 니코틴 중화작용을 한다

 

3. 녹차

- 녹차를 처음으로 생산하여 사용하기 시작한 곳은 중국과 인도이다. 그 후 일본 ·실론 ·자바 ·수마트라 등 아시아 각 지역으로 전파되었으며, 오늘날에는 중국에 이어 일본이 녹차 생산국으로 자리잡고 있다

- 녹차에는 중금속 해독 작용이 있다 녹차에는 카테킨이라는 성분이 있는데 방사성 동위원소가 뼈골수에 도달하기 전에 인체로부터 제거시켜 준다

- 녹차에는 비타민c가 많이 함유되어 있다. 담배는 비타민c를 파괴한다

- 차의 폴리페놀 성분은 담배의 니코틴과 쉽게 결합하여 체외로 배출시키는 역활을 한다

4. 당근

- 당근은 미나리과 당근속으로 원산지는 아프가니스탄이며 2천년 이상 재배하여 온 대표적인 유색야채이다

- 당근의 비타민A 함유량은 야채 중에서도 뛰어나다 당근의 비타민A는 지용성이기 때문에 기름과 함께 조리하여 섭취하면 더욱더 효과적이다

- 당근 조리시 썰은 당근에 식초를 몇 방울 떨어뜨리면 비타민C파괴를 막을수 있다

- 당근의 비타민A가 발암물질을 해독한다

5. 율무 

- 원산지는 베트남 북부지방이며 주로 동남아시아 지역에서 재배되고 있다

- 율무의 주성분인 coixenoilde이며 항암효과가 있다

- 율무의 이뇨작용으로 니코틴을 배출시킨다

 

6. 된장

- 된장은 장독에서 꺼낸 후에는 빈공간이 생기지 않도록 꼭꼭 눌러주는 것이 좋고 햇볕이 강한 날에는 뚜껑을 열고 4 ~ 5시간 정도 두는 것이 변질을 예방하는 방법이다

- 된장에 함유된 레시틴은 체내에서 유화.완충 작요을 해서 콜레스테롤의 침착을 막아 동맥경화를 방지한다

- 된장에 함유된 염분은 유해세균과 병원균을 사멸시킨다

- 된장속에 함유된 리노레익산은 발암물질을 90%억제하는 항암효능이 있다

7. 은행

- 은행과에 속하는 낙엽교목이며 중국이 원산지라고 하나 한국이 원산지라는 설이 더욱 유력하다

- 은행 껍질은 식용유를 약간 두르고 은행을 볶아가며 장갑 낀 손으로 수건으나 신문지에 싸서 잘 문지르면 쉽게 제거 할 수 있다

- 1일에 5 ~ 6개씩 장복하면 정력증강, 아뇨증, 폐를튼튼하게하고 가래를 제거와 폐결핵에 좋다는 임상실험 결과가 있다

 

8. 연근

- 연근의 주성분은 탄수화물이며 대부분이 전분이다

- 연근은 정신력을 강화 시켜주고 피부색이 고와지고 여드름, 주근깨, 검버섯 등의 피부질환에 효과가 있다

- 연근은 니코틴 해독작용과 폐병에 효과가 있다

9. 다시마

- 다시마는 갈조류에 속하는 2 ~ 3년생의 해조류이며 우리나라 거제도, 제주도, 흑산도, 및 동해안 등이 주산지 이다 7월중순 ~ 9월 상순에 채취한 것이 품질이 좋다.

- 다시마의 알긴산이 20% 함유되어 있는데 이는 머리카락을 검게 하는 효능, 체내의 신진대사, 동맥경화 고혈압, 변비, 노화예방에 좋다

- 혈액을 맑게 해주고 당뇨병 예방 및 치료에 효과가 크며 동시에 암 예방도 해준다 

10. 도라지

- 도라지과에 속하는 다년생 초본으로 우리나라 전역 1000m 이하의 산에 자생한다

- 한방에서는 선폐거담 / 이인배농 등의 효능이 있으므로 폐의 기능을 돕고 고름을 제거하는 효능이 있다

- 김침 가래가 많고 숨이 가쁜 증상, 편도선염, 인후염, 허리치료, 파혈, 담연제거 등의 효과가 있다

- 도라지는 목안과 위의 점막을 자극하여 반사적으로 기관지 분비선의 분비를 향상시킨다 따라서 가래삭임 진정, 해열작용, 추억제작용, 항염작용, 혈관확장작용 등에 많이 쓰이면 인삼 대용으로 보약에 많이 쓰인다.