옥수수 칼로리와 옥수수 맛있게 먹는 법

옥수수의 계절이 돌아왔습니다.

요즘은 사시사철 냉동 보관된 옥수수가 있기 때문에

계절을 가릴 수는 없지만

그래도 제철에 나는 옥수수가 더 맛이 있겠지요?

칼로리가 적으면서도 포만감이 들고

단백질, 당질, 섬유소, 무기질, 비타민, 지질 등

많은 영양소가 함유돼 있어

피부노화 방지 및 다이어트에 좋은 옥수수

다이어트 때문에 요즘은

더 인기가 높습니다.

옥수수 칼로리가 얼마나 되는지

다른 것과 비교해 볼께요

옥수수 칼로리

100g당 106kcal로

토마토 14 kcal(100g)보다 훨씬 높고

공기밥 한 그릇 300kcal

삶은 달걀은 1개 (50그람)에 79 kcal로

옥수수가 밥 보다 칼로리는 낮지만

다이어트를 시도 중이라면

많이 먹는 건 자제해야겠습니다

옥수수 맛있게 삶는 법

옥수수를 삶을 때 껍질을 완전히 벗기지 말고

한겹 정도 남겨 두고 삶으면 수분증발을 막아

더 맛있는 옥수수를 맛볼 수 있습니다.

옥수수가 잠길 정도의 물을 붓고

소금과 설탕을 넣으면 되는데

시중에 파는 옥수수맛을 내려면

뉴슈가를 사용합니다.

옥수수 수염을 같이 넣고 삶으면

단맛이 우러나오는 효과도 있습니다.

처음엔 센불로 익히다가

물이 끓기 시작하면 중불로 조절해

수량에 따라 30분 전후로 익히면 됩니다.

옥수수 냉동 보관 법

 한 번에 삶아 다 먹기에 양이 많을 경우

잘 못 보관하면 상할 수가 있기 때문에

주방용 랩으로 돌돌 말아서 냉동 보관을 하면

오랫동안 보관이 가능하고

꺼내 먹을 때는 전자레인지에 조리해 먹으면 되는데요

전자레인지에 조리해 먹어도 맛은 큰 차이가 없습니다.

찰옥수수, 대학옥수수 등

종류와 산지에 따라 다양한 맛을 즐겨보세요.