°úÀÏÀÇ È²Á¦¶ó ÀÏÄ´ ¿Àµð
¿Àµð´Â »Í³ª¹«¿¡ 4~5¿ù ¿¬µÎºûÀ¸·Î ´Þ¸®±â ½ÃÀÛÇÏ¿© 6¿ù°æ ÈæÀÚ»öÀ¸·Î Àʹµ¥,
¸ÀÀÌ ´ë´ÜÈ÷ ÁÁ°í dzºÎÇÑ Æ÷µµ´çÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î, °üÀýÀ» ÀÌ·Ó°Ô ÇÏ°í Ç÷±â¸¦ ÅëÇÏ°Ô ÇÕ´Ï´Ù.
³ó¾÷°úÇбâ¼ú¿ø¿¡ µû¸£¸é ¿Àµð¿¡´Â ³ëȾïÁ¦¹°ÁúÀÎ C3G¿Í °íÇ÷¾Ð ¾ïÁ¦¹°ÁúÀÎ ·çƾ,
Ç÷¾Ð°È¹°ÁúÀÎ GABA ¼ººÐÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, ¿Àµð¾¾¿¡´Â ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÌ 87%³ª µé¾î ÀÖ¾î
±â´É¼º °Ç°½ÄÇ°À¸·ÎÀÇ È°¿ë°¡Ä¡°¡ ¸Å¿ì ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ½À´Ï´Ù.
¼ú, À½·á, °¢Á¾ ½ÄÇ°À¸·Î °³¹ß °¡´É¼ºÀÌ °¡Àå ³ôÀº ¼öÁ¾À¸·Î ¿Àµð¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿©
¿ÀµðÁÖ, ¿ÀµðÁó, ¿Àµð´, ¿ÀµðÁ꽺, À¯Á¦Ç°¿¡ ÷°¡, ÈÀåÇ° ÷°¡Á¦,
±â´É¼º ½ÄÇ°À¸·Î ½ÄÇ°°³¹ß°ú È«º¸¿¡ µû¶ó ¼ÒºñÃß¼¼ ´Â Áõ°¡µÉ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
ô¹ÚÇÑ ¶¥¿¡¼µµ Àß ÀÚ¶ó¸ç ³ó¾àÀ» ´ú ½áµµ ¼öÈ®ÀÌ °¡´ÉÇÑ È¯°æ Ä£È Çü ÀÛ¹°À̸ç
¿Àµð³ª¹«, Áï »Í³ª¹«¸¦ À¯ÈÞÁö, »êÁö, ¹ç µî¿¡ ½ÄÀçÇÕ´Ï´Ù.
¡á ¿ÀµðÈ¿´É
1. ´ç´¢º´ Ä¡·á µµ¿ò
´ç´¢º´ Ä¡·á¿¡ È¿°úÀûÀÎ ¿ÀµðÀÇ È¿´É¿¡´Â ½ÅüÀÇ ¸ðµç ±â´ÉµéÀ» ÀüüÀûÀ¸·Î Çâ»ó½ÃÄÑ ÁÖ°í,
´«°ú ±Í¸¦ ¸¼°Ô ¸¸µé¾î ÁÖ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¡Ø¿¬±¸ °á°ú¿¡ µû¸£¸é,
´ç´¢º´ ȯÀÚÀÇ ¾à 80% ÀÌ»óÀ» Â÷ÁöÇÏ´Â Àν¶¸° ºñÀÇÁ¸Çü ´ç´¢º´ ȯÀڵ鿡°Ô
¿Àµð¸¦ Åõ¿©ÇÑ °á°ú, Ç÷´çÀ» ÇöÀúÇÏ°Ô °¨¼Ò½ÃŲ °ÍÀ» È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù°í Çϸç,
ÀÌ´Â °í¼ ¶Ç´Â ¹Î°£À¸·Î ÀüÇØ¿À´Â ¿ÀµðÀÇ Ç×´ç´¢ È¿´ÉÀ» °úÇÐÀûÀ¸·Î ÀÔÁõÇÑ °ÍÀ̶ó°í ÇÕ´Ï´Ù.
2. °íÇ÷¾Ð Ä¡·á µµ¿ò
»ÍÀÙ°ú ´õºÒ¾î ¿Àµð Áß¿¡´Â °íÇ÷¾Ð Ä¡·áÈ¿´ÉÀ» °®´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø
·çƾ(Rutin) ÇÔ·®ÀÌ ¸Þ¹Ðº¸´Ù ¾à°£ ³ôÀº ¼öÁØÀ̾úÀ¸¸ç,
¿ÀµðÃßÃâ¹° ¹× ¿ÀµðÇÔÀ¯ C3GÀÇ H2O2 À¯µµ ½Å°æ¼¼Æ÷»ç ¾ïÁ¦ È¿´É ¹×
OGD À¯¹ß ³úÇãÇ÷ ¸ðµ¨¿¡¼ÀÇ ³ú¼¼Æ÷ º¸È£ È¿´ÉÀ» È®ÀÎÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
3. °íÁöÇ÷Áõ Ä¡·á µµ¿ò(ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ, Áß¼ºÁöÁú ÇÔ·® ³·Ãã)
°íÁöÇ÷Áõ À¯µµ ÈòÁã ½ÇÇè¿¡¼ ¿ÀµðÃßÃâ¹°À» Åõ¿©ÇÑ °æ¿ì
Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú Áß¼ºÁöÁú ÇÔ·®À» ¶³¾î¶ß¸®´Â È¿°ú¸¦ È®ÀÎÇÏ¿´À¸¸ç,
À̴ õ¿¬»ö¼Ò ¼ººÐÀÎ C3G¿Í ´õºÒ¾î ¿Àµð ¾¾¿¡ ´Ù·® Á¸ÀçÇÏ´Â ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÎ
¸®³î»ê(linoleic acid)ÀÇ »ó½ÂÀÛ¿ë¿¡ ±âÀÎÇÕ´Ï´Ù.
4. ÇǺι̿ë
¿Àµð¿¡´Â ´Ù·®ÀÇ ºñŸ¹ÎC ¼ººÐÀÌ ÇÔ¾çµÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿Àµð¿¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â ºñŸ¹ÎC ÀÇ ¾çÀº °¨±ÖÀÇ 1.5¹è, ÈÄÁö»ç°úÀÇ 18¹è ÀÔ´Ï´Ù.
ºñŸ¹ÎÀÌ ´Ù·®À¸·Î ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î¼ ÇǺθ¦ À±±â ÀÖ°í ¸¼°Ô ¸¸µé¾î ÁÝ´Ï´Ù.
5. ´õÀ§, °¥Áõ, ºóÇ÷ ¹× °ñ´Ù°øÁõ¿¡ µµ¿ò.
¿Àµð¿¡´Â Æ÷µµ´ç°ú »ç°ú»êÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ¿©¸§¿¡ ´õÀ§¸¦ ¸Ô¾úÀ» ¶§³ª °¥ÁõÀÌ »ý°åÀ» ¶§ ÁÁÀ¸¸ç,
¶ÇÇÑ ¿Àµð¼ººÐ¿¡´Â ºñŸ¹ÎA¿Í D, Æ÷µµ´ç»Ó ¾Æ´Ï¶ó öºÐ, Ä®½· µîµµ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î
ºóÇ÷°ú °ñ´Ù°øÁõ ȯÀÚ¿¡°Ôµµ ÁÁÀ¸¸ç, ƯÈ÷ ÀÓ»êºÎ¿¡°Ô ¸Å¿ì ÁÁÀº °úÀÏÀÔ´Ï´Ù.
6. ºÒ¸éÁõ ¹× °Ç¸ÁÁõ Ä¡·á µµ¿ò
¿ÀµðÁóÀÇÈ¿´É¿¡´Â ºÒ¸éÁõÀ̳ª °Ç¸ÁÁõ Ä¡·á È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
7. dzºÎÇÑ ¿µ¾ç¼ººÐ
1)öºÐÀº ³²ÀÚÀÇ Èñ¸ÁÀ̶ó´Â º¹ºÐÀÚº¸´Ù 9¹è³ª ¸¹À¸¸ç, ºñŸ¹ÎC´Â »ç°úÀÇ14¹è, ºñŸ¹ÎB´Â 70¹è,
Ä®½·Àº Æ÷µµÀÇ 11¹è Á¤µµÀÌ´Ï °ú¿¬ °úÀÏ ÁßÀÇ °úÀÏÀ̸ç, °úÀÏÀÇ È²Á¦¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ°ÚÁö¿ä
2)È°¼º»ê¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ¿© ³ëȸ¦ ¹æÁöÇÏ´Â ¹°ÁúÀÎ Ç×»êÈ »ö¼Ò ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀÌ Æ÷µµÀÇ 23¹è,
°ËÁ¤ÄáÀÇ9¹è, Èæ¹ÌÀÇ4¹è Á¤µµÀ̸ç, À¯ÇØ»ê¼Ò(È°¼º»ê¼Ò)¸¦ Á¦°ÅÇÏ´Â Ç×»êÈ·ÂÀÌ
ÅäÄÚÆä·ÑÀÇ 7¹è Á¤µµÀÔ´Ï´Ù
8. °üÀý Ä¡·á µµ¿ò
¿ÀµðÁóÈ¿´ÉÀ¸·Î´Â Á¶Ç÷ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î °üÀýºÎÀ§¸¦ Æ°Æ°ÇÏ°Ô ¸¸µé¾î ÁÝ´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ ½ÅüÀÇ Ç÷¾×¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇØÁÖ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
9. ¼÷Ãë ÇؼÒ
¿ÀµðÁóÈ¿°ú¿¡´Â ¼÷Ã븦 ÇؼÒÇØ ÁÖ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿Àµð¿¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â ºñŸ¹ÎC ¼ººÐÀÌ ¾ËÄÚ¿ÃÀ» ºÐÇØÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀ» Çϱ⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ ºÎÁ¾ÀÌ ÀϾ´Â °ÍÀ» ¾ïÁ¦ ½ÃÄÑ ÁÖ°í Å»¸ð°¡ ¹ß»ýµÇÁö ¾Êµµ·Ï ¿¹¹æ Çϰųª
Ä¡·áÇØ ÁÖ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
10. Á¤·Â °È
¿Àµð´Â °ÀåÁ¦·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÀ¸¸ç ³»Àå, ƯÈ÷ °£Àå°ú ½ÅÀåÀÇ ±â´ÉÀ» ÁÁ°Ô ÇÕ´Ï´Ù.
(°£ÀåÀ» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÏ°í Á¤·ÂÀ» ÁÁ°Ô Çϸç dzÀ» °¡¶ó¾ÉÈü´Ï´Ù.)
11. ³ëÈ ¹æÁö
¿Àµð´Â Èò ¸Ó¸®Ä«¶ôµéÀ» °Ë°Ô ¸¸µé°í, ´ë¸Ó¸®(Å»¸ð)¸¦ ¸·¾Æ ÁÖ¸ç
³ëȸ¦ ¾ïÁ¦ ½ÃÄÑÁÖ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
12. ¾ÆÀ̵鵵 ¸Ô±â¿¡ ÁÁÀº ¸À
¿Àµð´Â ¸ÀÀÌ ´Þ°íÇؼ ¾ÆÀ̵鵵 Àß ¸Ô½À´Ï´Ù. ¿ÀµðÀëÀ̳ª ÁÖ½º, È¿¼Ò µîÀ¸·Î ¸¸µé¾î ¸ÔÀ¸¸é
¸Àµµ ÁÁ°í °¡Á· °Ç°¿¡ µµ¿òµÇ¸ç, ¼ºÀεéÀº ¿Àµð¼úÀ̳ª ¿ÀµðÈ¿¼Ò µîÀ¸·Î Çؼ ¸ÔÀ¸¸é
¿©·¯ °¡Áö ¼ºÀκ´ ¿¹¹æ¿¡ ÁÁ½À´Ï´Ù.(°øºÎÇÏ´Â ÇлýµéÀÇ ¿µ¾ç°£½ÄÀ¸·Î ÁÁ½À´Ï´Ù.)
¿ÀµðÈ¿¼ÒÈ¿´É ¶ÇÇÑ ¿ÀµðÀÇ ÀüüÀûÀÎ È¿´ÉÀ» Âü°íÇÏ½Ã¸é µË´Ï´Ù.
* ¿ÀµðÈ¿¼Ò¸¦ ´Ù¸¥¸»·Î ¿Àµð¾×±â½º ¶ó°íµµ Çϴµ¥¿ä,
¿Àµð¾×±â½º¸¸µå´Â¹ýÀ» Àá½Ã º¸ÀÚ¸é....¿Àµð´Â µû´Â °úÁ¤¿¡¼ ¹¯¾úÀ» À̹°Áú Á¦°Å¸¦ À§ÇØ
È帣´Â ¹°¿¡ Àá±ñ Çó±¸¾î¼ »ç¿ëÇÕ´Ï´Ù.
ä¹Ý¿¡ ¹ÙÃÄ ¹°À» Á¦°Å ÇÏ°í, Åë¿¡ ´ã¿¡ °¥»ö(Èæ)¼³ÅÁ°ú 5:5 ºñÀ²·Î ´ã¾Æ ÁÝ´Ï´Ù.
¿Àµð¿Í ¼³ÅÁÀÌ ¼¯À̵µ·Ï ÅëÀ» »ì¦¾¿ Èçµé¾î Áֽñ¸¿ä,
ÀÌ »óÅ¿¡¼ 100ÀÏÁ¤µµ ¼÷¼º½ÃÅ°¸é µË´Ï´Ù.
¿Àµð¿¢±â½º¸¸µå´Â¹ýÀº Âü ½±ÁÒ?
13. ±â°üÁö Áúȯ¿¡ ÁÁ½À´Ï´Ù.
¿Àµð´Â ±âħ°ú õ½ÄµîÀÇ ±â°üÁö Áúȯ¿¡ È¿°úÀûÀÔ´Ï´Ù.
µû¶æÇÑ ¿ÀµðÂ÷¸¦ µå½Ã¸é ȯÀý±â °¨±â µîÀÇ ¿¹¹æ¿¡ ¾ÆÁÖ ÁÁÀº È¿´ÉÀ» º¸½Ç¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¸ñ¾ÆÇÄ °ú °¡·¡¿¡µµ ÁÁ½À´Ï´Ù.
14. ±âŸ
º¯ºñ, ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ ÁÁÀ¸¸ç, ´«°ú ±Í¸¦ ¹à°Ô Çϸç, ¸ö¼ÓÀÇ Á߱ݼÓÀ» Çص¶ÇØ ÁÝ´Ï´Ù.
** ¿Àµð°¡ ÁÖ¸ñ ¹Þ´Â ÀÌÀ¯ **
¢º ¿Àµð Ź¿ùÇÑ ±â´É¼ºÀÌ °úÇÐÀûÀ¸·Î ÀÔÁõ µÊ.
- ¿Àµð¿¡ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ »ö¼Ò(C3G´ÜÀϹ°Áú) ´Ù·® ÇÔÀ¯.
- ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ÀúÇÏ, °íÇ÷¾ÐÄ¡·á, µ¿¸Æ°æÈ¿¡ ÁÁÀº Rutin ÇÔÀ¯.
- ¼ºÀκ´ÀÇ ´ëÇ¥ÀÎ ´ç´¢º´¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿°ú ÀÔÁõ.
- Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»ê ´Ù·® ÇÔÀ¯.
- ¿Àµð Á¾ÀÚ¿¡ ºÒÆ÷È Áö¹æ»ê ´Ù·® ÇÔÀ¯.