*µå½Ã´Â ¹æ¹ý
- Â÷·Î µå½Ã°Å³ª ¼ú·Î ´ã±Å µå½Ã¸é ÁÁ½À´Ï´Ù.(Âü°Ü¿ì»ìÀÌ, ¹ç¸¶´Ã, û±¹Àå, Á׿° µîÀ¸·Î ¸¸µç °Ü¿ì»ìÀÌȯÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ¸é ¸Ô±âµµ ÆíÇÏ°í Âü°Ü¿ì»ìÀÌ ¿Ü ´Ù¸¥ ÁÁÀº ½ÄÇ°ÀÌ Ã·°¡µÇ¾î ÀÖ¾î¼ ÁÁÀ» °ÍÀÔ´Ï´Ù.)
*°ÇÁ¶ °Ü¿ì»ìÀÌ Â÷ ¸¸µå´Â ¹ý(¾Æ¹«·¡µµ »ý°Íº¸´Ù °ÇÁ¶µÈ °ÍÀÌ º¸°üµµ ¿ëÀÌÇÏ°í ´õ ÁÁÁö ¾ÊÀ»±î ½Í½À´Ï´Ù´Ù.)
1.È帣´Â ¹°¿¡ °Ü¿ì»ìÀ̸¦ ±ú²ýÇÏ°Ô ¾Ä¾î ¼ÕÀ¸·Î ¸î µ¿°À» ³À´Ï´Ù.
2.¹° 1¸®ÅÍ¿¡ °Ü¿ì»ìÀÌ5~10gÀ» ³Ö°í Àº±ÙÇÑ ºÒ¿¡¼ ¹°ÀÌ 0.7¸®ÅÍ Á¤µµ·Î ÁÙ ¶§ ±îÁö ²úÀÔ´Ï´Ù.(»ýÀ¸·Î µå½Ç ¶§º¸´Ù 1/3 Á¤µµ Àû°Ô ³Ö¾î µå½Ã¸é µË´Ï´Ù.)
(ÇÏ·ç µ¿¾È ¸¶½Ã´Â ºÐ·®ÀÔ´Ï´Ù. ¹°À» ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã´Â ºÐÀº ¹°À» µÎ¹è·Î º×½À´Ï´Ù.)
3.°Ç´õ±â´Â °É·¯³»°í ¹°¸¸ µû¶ó³»¾î µû¶æÇÒ ¶§ Á׿°À» Á¶±Ý Ÿ¼ ¸¶½Ê´Ï´Ù.
4.´ÜÀü(¾Æ·§¹è)ÀÌ µû¶æÇÑ ºÐÀº ½Ã¿øÇÏ°Ô µå¼Åµµ ÁÁ½À´Ï´Ù.
*°ÇÁ¶ °Ü¿ì»ìÀÌ ¼ú ¸¸µå´Â ¹ý
1.À¯¸®º´À» ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ ¾ø¾Û´Ï´Ù. ¾ÄÀº °Ü¿ì»ìÀ̵µ ¹°±â¸¦ ¾ø¾Û´Ï´Ù.
2.°Ü¿ì»ìÀÌ 100g Á¤µµ¿¡ ¼ÒÁÖ 1.5~2¸®ÅÍ(µµ¼ö°¡ ³ôÀ»¼ö·Ï ÁÁ½À´Ï´Ù.)¸¦ º×°í ¹ÐºÀÇÏ¿© µÓ´Ï´Ù.
ÀÔ¸À¿¡ µû¶ó °¨Ãʳª Ȳ¼³ÅÁ, ²ÜµîÀ» Á¶±Ý ³Ö¾îµµ ÁÁ½À´Ï´Ù.
3.º¸Åë 3°³¿ùÀÌ¸é °Ç´õ±â¸¦ ü·Î °É·¯³»°í ¼ú¸¸ µû¶ó³»¾î µû·Î º¸°üÇÕ´Ï´Ù.
(µµ¼ö°¡ ³ôÀº ¼ú·Î ´ãÀ¸¸é ¿À·¡ µÉ ¼ö·Ï ¸íÇ° ¼úÀÌ µË´Ï´Ù.)
¡á°Ü¿ì»ìÀÌ È¿´É¿¡ ´ëÇØ »ìÆ캸°Ú½À´Ï´Ù.
- ¿ì¸®³ª¶ó »ç¶÷µéÀÌ »ê»ïÀ» °¡Àå ±ÍÇÑ ¾àÃÊÀÇ »ó¡À¸·Î ²ÅµíÀÌ, ƯÈ÷ À¯·´ »ç¶÷µéÀº Âü³ª¹«¿¡ ±â»ýÇÏ´Â °Ü¿ì»ìÀ̸¦ ºÒ»ç½ÅÀÇ »ó¡À¸·Î ¹Ï¾ú°í ÇÏ´ÃÀÌ ³»¸° ¿µÃÊ(çÏõ®)¶ó°í ½Å¼º½ÃÇÏ¿© Àý´ëÀûÀÎ °æ¿ÜÀÇ ´ë»óÀ¸·Î ¿©°å´Ù. µ¶ÀÏ¿¡¼¸¸µµ ÇÑ ÇØ¿¡ 3¹éÅæ ÀÌ»óÀÇ °Ü¿ì»ìÀ̸¦ °¡°øÇÏ¿© Ç×¾ÏÁ¦ ¶Ç´Â °íÇ÷¾Ð, °üÀý¿° Ä¡·á¾àÀ¸·Î ¾²°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿¾ »ç¶÷µéÀÌ °Ü¿ì»ìÀÌ°¡ ½ÅÅëÇÑ ´É·ÂÀ» Áö´Ï°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¹ÏÀº °Í¿¡´Â ±×·² ¸¸ÇÑ ÀÌÀ¯°¡ ÀÖ´Ù. °Ü¿ì»ìÀÌ´Â ¸ðµç ³ª¹«°¡ ÀÙÀ» ¶³±º °Ü¿ï¿¡µµ Ȧ·Î °øÁß¿¡¼ Ǫ¸£¸§À» ÀÚ¶ûÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÀÏ»ý Èë°ú Á¢ÃËÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ ²ÉÀ» ÇÇ¿ì°í ¾Æ¸§´Ù¿î ¿¸Å¸¦ ¸Î´Â´Ù.
°Ü¿ì»ìÀ̴ Ȳ±Ý°¡Áö¶ó´Â Âù»ç¸¦ ¹Þ´Â ¸¸Å ´Ù¾çÇÏ°í ¶Ù¾î³ ´É·ÂÀ» Áö³æÀ¸¸ç, µ¶¼ºÀÌ ¾ø°í ¸ðµç üÁúÀÇ »ç¶÷¿¡°Ô ¸Â´Â ½Ä¹°·Îµµ À¯¸íÇÏ´Ù. ÇÏÁö¸¸, »ó´ç¼ö °Ü¿ì»ìÀÌÀÇ °æ¿ì È¿°ú°¡ ¾ø¾î¼ ¾²ÀÌÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÀÖ°í, ±â»ýÇÏ´Â ¼÷ÁÖ³ª¹«¿¡ µû¶ó¼´Â µ¶¼ºÀÌ ÀÖ´Â °Íµµ ÀÖÁö¸¸, ÀϹÝÀεéÀÌ °ÑÀ¸·Î º¸¾Æ¼´Â ±¸º°ÀÌ ¸Å¿ì ¾î·Æ´Ù.
°Ü¿ì»ìÀÌ´Â »õµéÀ» ÅëÇؼ ¹ø½ÄÇÑ´Ù. ¿©¸§Ã¶¿¡´Â ´Ù¸¥ ½Ä¹°ÀÇ ±×´Ã¿¡ °¡·Á¼ ÇÞºµÀ» ¹ÞÁö ¸øÇϹǷΠÀÚ¶óÁö ¾Ê°í ÀÖ´Ù°¡ °¡À»ÀÌ µÇ¾î ³ª¹µÀÙÀÌ ¶³¾îÁö¸é ²ÉÀ» ÇÇ¿ì°í °Ü¿ï µ¿¾È¿¡ ±¸½½Ã³·³ »ý±ä ¿¬ÇÑ ³ë¶õºûÀÇ ¿¸Å¸¦ ÁÖ··ÁÖ·· ¸Î´Â´Ù. ÀÌ ¿¸Å´Â °Ü¿ï ö»õµéÀÌ ¸ÔÀ̸¦ ±¸Çϱ⠾î·Á¿ï ¶§ »õµéÀÇ ÁÁÀº ¸ÔÀÌ°¡ µÈ´Ù.
ÀÌ ¿¸Å¿¡´Â ²öÀû²öÀûÇÑ Á¡¾×ÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î Àִµ¥ »õµéÀº ÀÌ Á¡¾×°ú ¾¾¾ÑÀ» ¸Ô°í ³ª¼ ºÎ¸®¿¡ ºÙÀº Á¡¾×À» ´Ù¸¥ ³ª¹«ÀÇ ²®Áú¿¡ ºñº¼ ´Û´Â´Ù. À̶§ ²ö²öÇÑ Á¡¾×¿¡ ¹¯¾î ÀÖ´ø ¾¾¾ÑÀÌ ³ª¹«²®Áú¿¡ ´Þ¶óºÙ¾î ÀÖ´Ù°¡ ½ÏÀ» Æ·¿ì°Ô µÇ´Â °ÍÀÌ´Ù.
°Ü¿ì»ìÀÌ´Â ³ª¹«ÁÙ±â À§¿¡ »ç´Â Âø»ý½Ä¹°·Î Âü³ª¹«, Æسª¹«, »Í³ª¹«, ¶±°¥³ª¹«, ÀÚÀÛ³ª¹«, ¹öµå³ª¹«, ¿À¸®³ª¹«, ¹ã³ª¹« µîÀÇ ¿©·¯ ³ª¹«Áٱ⿡ »Ñ¸®¸¦ ¹Ú¾Æ ¹°À» Èí¼öÇÏ¸ç »ì¾Æ°£´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â Âü³ª¹«¿Í ¶±°¥³ª¹«¿¡¼ ÀÚ¶õ °Í¸¸À» ¾à¿ëÀ¸·Î ¾²°íÀÖ´Ù.
°íÇ÷¾Ð, Çù½ÉÁõ, ´ç´¢º´¿¡ È¿ÇèÀÌ Å©¸ç, Ç×¾ÏÀÛ¿ëÀÌ °¡Àå ³ôÀº ¾àÀç °¡¿îµ¥ ÇϳªÀÌ´Ù.
¡Ø °Ü¿ì»ìÀÌ È¿´É
°Ü¿ì»ìÀÌ´Â ¿¾ ¼±Á¶µéÀÌ ¹Ï¾ú´ø ´ë·Î ³î¶ö ¸¸Å ¾àÈ¿°¡ ¶Ù¾î³ ½Ä¹°ÀÌ´Ù. °Ü¿ì»ìÀÌó·³ Ç׾ϼººÐ ¹× ¸é¿ª°È¹°ÁúÀÌ ÇÑ ½Ä¹° ¾È¿¡ ´Ù·® µé¾îÀÖ´Â °æ¿ì´Â ¸Å¿ì µå¹® ÀÏÀ̶ó°í ÇÕ´Ï´Ù.
¤· °Ü¿ì»ìÀÌ´Â °¡Àå °·ÂÇÑ Ç׾ϽĹ°ÀÇ ÇϳªÀÌ´Ù. À¯·´¿¡¼´Â ¾Ï Ä¡·á¿¡ °¡Àå Ź¿ùÇÑ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â ½Ä¹°·Î °Ü¿ì»ìÀÌ¿Í ÅиÓÀ§¸¦ ²Å°í ÀÖÀ» Á¤µµÀÌ´Ù.
¤· ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼µµ ¹Î°£¿¡¼ °Ü¿ì»ìÀ̸¦ ´Þ¿©¼ ¸Ô°í À§¾Ï, °£¾Ï, ½ÅÀå¾Ï, Æó¾Ï µîÀ» Ä¡À¯ÇÑ »ç·Ê°¡ ÀÖ´Ù.
¤· °Ü¿ì»ìÀÌ´Â °ßÁÙ ¸¸ÇÑ µ¥°¡ ¾øÀ» Á¤µµÀÇ ÈǸ¢ÇÑ °íÇ÷¾Ð Ä¡·áÁ¦ÀÌ´Ù. °íÇ÷¾ÐÀ¸·Î ÀÎÇÑ µÎÅë, Çö±âÁõ µî¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ°í ¸¶À½À» ÁøÁ¤½ÃÅ°´Â È¿°úµµ Ź¿ùÇÏ´Ù. ÇÏ·ç 0.7¸®ÅÍ ¹°·Î ´Þ¿© Â÷ ´ë½Å ¸¶½Ã°Å³ª ȯÀ» ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø Á¤µµ ²ÙÁØÇÏ°Ô ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù.
¤· ½Å°æÅë, °üÀý¿°¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. °Ü¿ì»ìÀÌ Àüü¸¦ µ¶ÇÑ ¼ú¿¡ ´ã°¡ µÎ¾ú´Ù°¡ 1³â µÚ¿¡ Á¶±Ý¾¿ ¸¶½Ã¸é °üÀý¿°, ½Å°æÅë¿¡ Å« È¿°ú¸¦ º»´Ù. °Ü¿ì»ìÀÌ´Â ÁöÇ÷ÀÛ¿ëµµ ¶Ù¾î³ª¹Ç·Î ¿©¼ºÀÇ ¿ù°æ°ú´ÙÁõÀ̳ª °®°¡Áö ÃâÇ÷ÀÌ ÀÖ´Â Áõ»ó¿¡ È¿°ú°¡ Å©´Ù.
¤· ÀÌ´¢ÀÛ¿ë ¹× ¾È½ÅÀÛ¿ëÀÌ °ÇϹǷΠ¸öÀÌ º×°í ¼Òº¯ÀÌ Àß ¾È ³ª¿À´Â Áõ¼¼¿¡ Ä¡·á È¿°ú°¡ Å©´Ù. °£°æȳª ¾ÏÀ¸·Î ÀÎÇÑ º¹¼ö¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç °áÇÙ¼º ´ç´¢º´¿¡µµ ÁÁ´Ù.
¤· ÀÓ»êºÎ°¡ °Ü¿ì»ìÀ̸¦ ¸ÔÀ¸¸é žư¡ °Ç°ÇØÁö°í Æí¾ÈÇØÁø´Ù.
¤· °Ü¿ì»ìÀÌ´Â ¸öÀ» µû¶æÇÏ°Ô ÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ°í µ¶¼ºÀÌ ¾øÀ¸¹Ç·Î ´©±¸µçÁö ¾È½ÉÇÏ°í »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸¸´É¾àÀÌ ¹Ù·Î °Ü¿ì»ìÀÌ´Ù.
¡Ø Âü°í : ¸íÇöÇö»ó¿¡ ´ëÇÏ¿©.
- ¸íÇöÇö»óÀº Çѹ濡¼ ¾²´Â ¿ë¾î·Î ¸íÇö¹ÝÀÀ ¶Ç´Â È£Àü¹ÝÀÀÀ̶ó°íµµ
|
|
|