Ç÷Àü, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ¿¡ ÁÁÀº À½½ÄÀ¸·Î´Â ¾Æ·¡¿Í °°Àº °ÍµéÀÌ ÀÖ´Ù.
Áß¼ºÁö¹æ °ªÀ» ³·Ãß°í À§¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â ³ìÂ÷
Çѹ濡¼µµ ³ìÂ÷´Â
ÇǸ¦ ±ú²ýÇÏ°Ô ÇÏ°í ¼Òº¯À» Àß º¸°Ô Çϸç, ½Ä¿åÀ» ÁõÁø½ÃÄÑÁÖ°í, ÇǷθ¦ Ç®¾îÁÖ¸ç,
½É½ÅÀ» »óÄèÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.°í º¸´Âµ¥,
Çö´ë°úÇп¡¼µµ ³ìÂ÷ÀÇ °®°¡Áö È¿´ÉÀ» ¹àÈ÷°í ÀÖ´Ù.
ÇÔÀ¯ ¼ººÐÀÌ Ä«Å×ŲÀÌ ÁöÁú´ë»ç¸¦ °³¼±ÇÏ°í, Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú Áß¼ºÁö¹æ °ªÀ» ³·Ãá´Ù.
½ÅºñÀÇ ¿µ¾à ¿µÁö
ÇÑ ¿¬±¸¼ÒÀÇ Á¶»ç¿¡ µû¸£¸é ¿µÁö¿¡´Â
Ç÷¾ÐÀ» ³»¸®´Â °Í°ú ¿Ã¸®´Â °Í,
Ç÷·ù¸¦ ´Ã¸®´Â °Í,
¾Ë·¹¸£±â¸¦ Ä¡·áÇÏ´Â °Í,
¾Ï¿¡ È¿°úÀûÀÎ °Í µî °¢±â ´Ù¸¥ È¿°ú¸¦ °¡Áø ¿©·¯ Á¾·ù°¡ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.
¿µÁö°¡ °¡Áø ¾´ ¸À ¼ººÐÀÎ °¡³ëµ¥¸¯»êÀÌ Ç׾˷¹¸£±â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù´Â »ç½Ç°ú
±× ¹Û¿¡µµ Ç×Á¾¾ç¼º´Ù´çü°¡ Ç×¾Ï ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù´Â »ç½Çµµ ¾Ë·ÁÁ³´Ù.
ÀåÀ» °Ç°ÇÏ°í ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀÌ´Â ¹ö¼¸·ù
Ç¥°í¹ö¼¸Àº ¿À·¡µÈ ¶±°¥³ª¹«¿¡ ±â»ýÇÏ´Â ¹ö¼¸À¸·Î ¿¹·ÎºÎÅÍ ¡®ºÒ·ÎÀå»ý¡¯ ½ÄÇ°À¸·Î ±ÍÇÏ°Ô ¿©°ÜÁ® ¿Ô´Ù.
Ç¥°í¹ö¼¸Àº ºñŸ¹ÎB1, B2, B12, Ä®·ýÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù.
Ç¥°í¹ö¼¸ÀÇ Æ¯À¯ÇÑ ¼ººÐÀ¸·Î´Â Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °ªÀ» ³·Ãß´Â ¿¡¸®Å¸µ¥´Ñ°ú ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ Áõ½ÄÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ·»Æ¼³(lentinan)ÀÌ ÀÖ´Ù.
¼ÛÀ̹ö¼¸¿¡´Â ºñŸ¹Î B2, C, D °¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖÀ¸¸ç,
ÆØÀ̹ö¼¸ÀÇ ¸ÀÀº ±Û·çŽ»ê°ú ¸®½Å¿¡¼ ³ª¿À¸ç Âî°³³ª ººÀ½ ¿ä¸®¿¡ ¸¹ÀÌ ¾²ÀδÙ.
¹ö¼¸ÀÇ ²ö²öÇÑ ¾×ü´Â ¹«Æ¾À¸·Î ´Ü¹éÁú, ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ Èí¼ö¸¦ ÁÁ°Ô ÇØÁà µÈÀå±¹À» ²úÀÏ ¶§ ¸¹ÀÌ ¾²ÀδÙ.
¹ö¼¸¿¡´Â ¸¹Àº ½ÄÀ̼¶À¯°¡ µé¾î ÀÖ¾î À§ÀåÀ» û¼ÒÇØ ¿À¿°µÈ Ç÷¾×À» ±ú²ýÇÏ°Ô ÇÏ°í.
¸é¿ª·ÂÀ» Áõ°½ÃÅ°´Â ·»Æ¼¿À´Ñ°ú ±Û·çÄ(glucan)À» Æ÷ÇÔÇÏ°í Àֱ⠶§¹®¿¡ ¾ÆÁÖ ÁÁÀº ÇԾϽÄÇ°ÀÌ´Ù.
ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãß°í ÇǸ¦ ¸¼°Ô ÇÏ´Â ÇØÁ¶·ù
ÇØÁ¶·ù´Â ´Ù½Ã¸¶, ¹Ì¿ª, ³ì¹Ìä µîÀÇ °¥Á¶·ù
±è, ¿ì¹µ°¡»ç¸®ÀÇ È«Á¶·ù,
ÆÄ·¡¿Í °°Àº ³ìÁ¶·ù µî Å©°Ô ¼¼ °¡Áö Á¾·ù·Î ³ª´«´Ù.
ÇØÁ¶·ù´Â ¾ßä¿Í °°ÀÌ ¿±·Ï¼Ò¸¦ °¡Áö°í ÀÖ¾î ±¤ÇÕ¼º¿¡ ÀÇÇØ ÀÚ¶ó°í ¿µ¾çºÐµµ ¾ßä¿Í ¾ÆÁÖ ºñ½ÁÇÏÁö¸¸ Á¾ÇÕÀûÀÎ ¿µ¾ç°¡³ª °Ç°¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀº ¾ß亸´Ù ÈξÀ ³´´Ù.
ÇØÁ¶·ù¿¡´Â ´Ü¹éÁúÀÌ Æò±Õ 10ÆÛ¼¾Æ® Á¤µµ Æ÷ÇԵǾî Àִµ¥,
±× Áß ±è¿¡´Â ¹«·Á 40ÆÛ¼¾Æ®³ª µé¾î ÀÖ´Ù.
ÇØÁ¶·ù ¸ÀÀÇ ±Ù¿øÀÎ ¾Æ¹Ì³ë»êÀ¸·Î´Â ±Û·çŽ»ê, ¾Æ½ºÆĶó±ä»ê(asparagine),±Û¸®½Å, ¾Ë¶ó´Ñ(alanine) µîÀÌ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÀ¸¸ç, ´Ù½Ã¸¶¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ¶ó¹Ì´ÑÀº °¾ÐÈ¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
±× ¹Û¿¡ Å°´Ñ»ê°ú µµ¿ì¸ðÀÌ»ê µîÀÇ ¾Æ¹Ì³ë»êÀº ±¸ÃæÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.
¶Ç ±è¿¡´Â Ÿ¿ì¸°ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î °¾Ð, °½É, °°£(ËÊÜ), Ç×Ç÷Àü, Ç×ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ µîÀÇ ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.
Ãâ»ê ÈÄ¿¡ ¹Ì¿ª±¹À» ÀÚÁÖ ¸Ô´Â ÀÌÀ¯´Â
Ç÷¾ÐÀ̳ª ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ÀÌ·± ¹®Á¦°¡ ¾Æ´Ï¶ó ¹Ù·Î ÇǸ¦ ¸¼°Ô ÇØÁÖ´Â ÀÛ¿ëÀÌ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
ÀӽŠÁß¿¡ º¯ºñ°¡ ÀÖ¾ú´ø °æ¿ì¿¡´Â ƯÈ÷ ÁÁ´Ù.
»êÈÄ¿¡ ¾îÇ÷ÀÌ ¸¹ÀÌ »ý±â°Ô µÇ´Âµ¥ ÀÌ·± °æ¿ì ÀÏÁ¤ ±â°£ ¹Ì¿ªÀ» ÀÚÁÖ ¸Ô¾î ÁÖ¸é ÁÁ°í,
ƯÈ÷ ºí·¢Èĵå¶ó°í ÇÏ¿©
¹Ì¿ª°ú ´Ù½Ã¸¶ Èæ¹Ì µîµî ÃÖ±Ù¿¡´Â °ËÀº»öÀÇ À½½Ä¿¡ Ç׾ϿªÈ°À» ÇÏ´Â ¼¿·¹´ÏÀ³ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù´Â º¸°íµµ ÀÖ´Ù.
ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶öÀ» º¸°ÇÏ´Â ±èÄ¡
±èÄ¡´Â ¿µ¾çÇÐÀûÀ¸·Î Àú ¿·®½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
´çÁú°ú Áö¹æÁú ÇÔ·®Àº ³·À¸³ª ½ÄÀ̼¶À¯, ºñŸ¹Î A¿Í C°¡ dzºÎÇÏ°í Ä®½·, ÀÎ, öºÐ µîÀÇ ¹«±âÁú ¼ººÐµµ ¸¹´Ù.
±èÄ¡ ¹ßÈ¿°úÁ¤¿¡¼ »ý¼ºµÈ Á¥»ê°ú Á¥»ê±ÕÀº Ç×±Õ¼º°ú Ç×µ¹¿¬º¯À̼º, Ç×¾ÏÈ¿°ú¸¦ Áö´Ñ ±â´É¼º ¹°ÁúÀÌ´Ù.
±èÄ¡´Â ä¼Ò¹ßÈ¿½ÄÇ°À¸·Î½á ¿µ¾ç¼º°ú ±â´É¼º ¹× ±âÈ£¼ºÀ» µ¿½Ã¿¡ °®Ãß°íÀÖ´Â ¶Ù¾î³ °Ç°½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
±èÄ¡ÀÇ ¿µ¾ç¼ººÐ°ú ¿ªÇÒÀº Àç·á¿¡ µû¶ó ´Ù¸£³ª ÀϹÝÀûÀ¸·Î ´ÙÀ½°ú °°´Ù.
ù°, ÁÖ¿ø·á·Î »ç¿ëµÇ´Â ä¼Ò¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Ä®½·, ±¸¸®, ÀÎ, öºÐ, ¼Ò±Ý µîÀº ÀÎü¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¿°ºÐ°ú ¹«±âÁúÀ» Á¦°øÇÏ¿© ü¾×À» ¾ËÄ®¸®¼ºÀ¸·Î ¸¸µå´Â Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
µÑ°, µ¿¹°¼º Á£°¥¿¡¼ ¾Æ¹Ì³ë»êÀ» ¾ò¾î ½ÒÀ» ºñ·ÔÇÑ °î¹°·ù¿¡¼ ºÎÁ·ÇÑ ´Ü¹éÁúÀ» º¸¿Ï ¼ö ÀÖ´Ù.
±èÄ¡°¡ ÀÍÀ¸¸é¼ »õ¿ìÁ£, ¸êÄ¡Á£, Ȳ¼®¾îÁ£ µîÀÇ ´Ü¹éÁúÀÌ ¾Æ¹Ì³ë»êÀ¸·Î ºÐÇØµÉ ¶§ ¼·ÃëÇÑ »Àµµ ³ì±â ¶§¹®¿¡ Ä®½·ÀÇ °ø±Þ¿øÀÌ µÈ´Ù.
¼Â°, ½Ò¹äÀ» ÁÖ½ÄÀ¸·Î ÇÏ´Â °æ¿ì ºÎÁ·ÇØÁö±â ½¬¿î ºñŸ¹Î B1À» ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
³Ý°, ä¼Ò¿¡ dzºÎÇÑ ¼¶À¯¼Ò¸¦ ¼·ÃëÇÏ¿© º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇÏ°í Àå¿°, °áÀå¿° µîÀÇ Áúº´À» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù.
´Ù¼¸Â°, ´Ù ÀÍÀº ±èÄ¡´Â À¯±â»ê, ¾ËÄÚ¿Ã, ¿¡½º³ÚÀ» »ý»êÇÏ¿© À¯»ê±Õ ¹ßÈ¿½ÄÇ°À¸·Î ½Ä¿åÀ» ÁõÁø ½ÃŲ´Ù.
¿©¼¸Â°, ±èÄ¡°¡ À;¿¡ µû¶ó ¹ø½ÄµÇ´Â À¯»ê±ÕÀº âÀÚÀÇ ´Ù¸¥ À¯ÇرÕÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ¿© ÀÌ»ó¹ßÈ¿¸¦ ¸·´Â´Ù.
ÀÏ°ö°, °¢Á¾ ºñŸ¹ÎÀ» °ø±ÞÇϴµ¥, ƯÈ÷ ºñŸ¹ÎC°¡ ¸¹°í °íÃß, °«, ¹«Ã», ÆÄ, °°Àº ³ìȲ»ö ä¼Ò°¡ ¼¯ÀÌ¸é ºñŸ¹Î A°¡ ¸¹¾ÆÁø´Ù.
Àå¼öÀÇ ¿øõÀÌ µÇ´Â ¼Ò±Ý, µÈÀå, °£Àå
ÀϺ»ÀÇ µÈÀåÀº
»îÀº Äá¿¡ ¼Ò±Ý°ú È¿¸ð±ÕÀ» ¼¯Àº ÈÄ, Åë ¼Ó¿¡ ³Ö°í ¹«°Å¿î µ¹·Î ´·¯ ¹ßÈ¿, ¼÷¼º½ÃÄÑ ¸¸µç´Ù.
Çѱ¹ÀÇ µÈÀå ¿ª½Ã
ÄáÀ» »îÀº ÈÄ¿¡ ´ÙÁ®¼ ±»Èù ´ÙÀ½,
¼±î·¡³ª ¼±¹Ý µî¿¡ ¸Å´Þ¾Æ¼ °õÆÎÀÌ°¡ »ý±â°Ô ÇÑ ÈÄ ¼Ò±Ý ³ìÀÎ ¹°¿¡ ¶ç¿ö ¹ßÈ¿½ÃŲ´Ù.
½Ã°£ÀÌ Áö³ª¸é¼ ¼Ò±Ý¹°Àº °£ÀåÀÌ µÇ°í, ÄáÀº µÈÀåÀÌ µÈ´Ù.
µÈÀå¿¡´Â ź¼öȹ°, ÁöÁú°ú ¾çÁúÀÇ ´Ü¹éÁúÀÌ µé¾î ÀÖÀ¸¸ç,
½ÒÀ» ÁÖ½ÄÀ¸·Î »ç´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô ºÎÁ·Çϱ⠽¬¿î ¸®½Å(lysine)À̳ª ½º·¹¿À´Ñ(threonine)µî
Çʼö¾Æ¹Ì³ë»êÀ» º¸ÃæÇØ ÁØ´Ù.
¶Ç µÈÀå¿¡´Â ¹æºÎÁ¦ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â ¼ººÐÀÌ ÀÖ¾î »ý¼±À̳ª °í±â, ¾ßä µîÀ» µÈÀåÀ¸·Î Àý¿© ³õÀ½À¸·Î½á ³ÃÀå°í°¡ ¾ø´ø ½ÃÀý¿¡µµ ¿À·¡ º¸°üÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.
Èò ¸Ó¸®¸¦ °Ë°Ô ÇÏ´Â Âü±ú
°ËÀº±ú´Â °£Àå, ½ÉÀå, ºñÀå, Æó, ½ÅÀå µî ³»Àå ±â´ÉÀÇ ¼è¾à°ú º´À» Ä¡·áÇϸç,
°ËÀº±úÀÇ ²¢ÀÙÀº ¿ÀÀåÀÇ º´°ú dz, ½À±â, Çѱâ(ùÎѨ)°¡ µé¾î¿Í Ç÷¾×¼øȯÀÌ ³ªºüÁ®¼
¸öÀÌ ¾ÆÇÁ°Å³ª Àú¸° º´À» Ä¡·áÇÑ´Ù.
<º»ÃÊ°¸ñ>¿¡´Â
°ËÀº±ú°¡ °£Àå, ½ÉÀå ºñÀå, Æó, ½ÅÀåÀÇ ±â´ÉÀ» º¸°ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù°í ½Ç·ÁÀÖ´Ù.
¡®°ËÀº±ú¸¦ ÂÇ ÇÞºµ¿¡ ¸»·Á °¡·ç·Î ¸¸µç ÈÄ ´ëÃßÀÇ °úÀ°À¸·Î ȯÀ» ºú¾î º¹¿ëÇÑ´Ù¡¯´Â ¹Î°£¿ä¹ýÀÌ ¼ö·ÏµÇ¾î Àֱ⵵ ÇÏ´Ù.
±×¸®°í ÇѹæÀûÀÎ ÀÔÀå¿¡¼ º¸¸é ¸Ó¸®Ä«¶ô »ö±òÀÌ ¿¶°Å³ª Èò¸Ó¸®°¡ ¸¹Àº »ç¶÷ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é
¸Ó¸®°¡ °Ë¾îÁö´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í º»´Ù.
Çѹ濡¼ È£¸¶(û×Ø«)¶ó°í ºÎ¸£´Â °ËÀº±ú´Â
´Ù¸¥ ½ÄÇ°ÀÇ ¿¹è¿¡ °¡±î¿î öºÐ°ú dzºÎÇÑ ¸®³î·¹»ê, ºñŸ¹ÎE, ³ú¸¦ ±¸¼ºÇÏ´Â ±Û·çŽ»ê(glutamic acid), Æä´Ò¾Ë¶ó´Ñ(phenylalanine), Ƽ·Î½Å(tryrosin), Æ®¸³ÅäÆÇ µîÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¿¹·ÎºÎÅÍ È£¸¶»êÀ̶ó´Â ó¹æÀ¸·Î ¹é¹ÝÁõÀ̳ª Èò¸Ó¸® ȤÀº Å»¸ð Áõ»óÀ» Ä¡·áÇÏ¿´´Âµ¥
°ËÀºÂü±ú¸¦ À§ÁÖ·Î ÇÏ¿© ó¹æÀÌ µÇ¾ú´Ù.
Ç÷°üÀ» °Ç°ÇÏ°Ô ÇÏ°í Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãß´Â ¸Þ¹Ð
¸Þ¹Ð°¡·ç´Â »öÀÌ °ËÀ»¼ö·Ï ¿¯Àº ¸Þ¹Ðº¸´Ù ö, Ä®½· µîÀÇ ¹Ì³×¶ö, ºñŸ¹ÎB1, B2, µîÀÇ ¿µ¾çºÐ ÇÔÀ¯·®ÀÌ ¸¹´Ù°í ÇÑ´Ù.
¶Ç ¸Þ¹ÐÀº ¿©´ü Á¾·ùÀÇ Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ ¾çÁúÀÇ ´Ü¹éÁú°ú ¼ÒȵDZ⠽¬¿î ÀüºÐ,
±×¸®°í Ç÷°üÀ» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÏ¿© ³úÁ¹Áß µîÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â ·çƾ(rutin, ºñŸ¹Î P)ÀÌ µé¾îÀÖ´Â ÃÊ °Ç°½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
ÀϺ»ÀÇ ÈÄÄí´Ù Àü ¼ö»óÀº ÇÏ·ç ¼¼ ³¢ ¸ðµÎ ¸Þ¹Ð±¹¼ö¸¦ ¸ÔÀ» Á¤µµ·Î ÁÁ¾ÆÇß´Ù°í Çϴµ¥,
±×·¡¼ÀÎÁö 90¼¼±îÁö Àå¼öÇÏ¿´´Ù.
»ì¾ÆÀÖ´Â ½Ò Çö¹Ì, Á×Àº ½Ò ¹é¹Ì
µ¿°æ´ëÇÐ ÀÇÇкΠ¸í¿¹±³¼ö·Î ¹®ÈÈÆÀåÀ» ¹ÞÀº ÀÇÇйڻç ÈÄŸŰ °ÕÁ¶´Â
¡®»ý¸í ¾ø´Â ½ÄÇ°Àº »ý¸í¿¡ µµ¿òÀÌ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù.¡¯´Â ½ÅÁ¶·Î Çö¹Ì½ÄÀ» °è¼ÓÇÏ¿© 94¼¼ ±îÁö õ¼ö¸¦ ´©·È´Ù.
È®½ÇÈ÷ Çö¹Ì¿¡´Â »ì ¼ÓÀÇ Åº¼öȹ°ÀÌ Ã¼³»¿¡¼ ¼ÒÈ, Èí¼öµÇ¾î ¿¡³ÊÁö·Î ¹Ù²ð ¶§¿¡ ÇÊ¿äÇÑ
ºñŸ¹Î B1°ú B2¸¦ ºñ·ÔÇØ D, E, KµîÀÇ ºñŸ¹Î·ù,
Ä®·ý, ö, ¾Æ¿¬, µ¿, ¸¶±×³×½· µîÀÇ ¹Ì³×¶ö·ù,
±×¸®°í Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·ÃçÁÖ´Â ¸®³î·¹»ê°ú
Àå³»ÀÇ À׿©¹°°ú À¯Çع°(ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ, Áö¹æ, ´ç·ù, ´ÙÀÌ¿Á½Å, ¹ß¾Ï¹°Áú, ³ó¾à µî)À» ´ëº¯°ú ÇÔ²² ¹è¼³½ÃÄÑÁÖ´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¹é¹Ì¿¡ ºñÇØ ¸î ¹è³ª ´õ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù.
°Ô´Ù°¡ Çö¹Ì½ÄÀº ¡®µ¿¹°Àº À½½ÄÀÇ »ý¸íÀ» ¹Þ¾Æ ÀÚ½ÅÀÇ »ý¸íÀ» À̾°£´Ù.¡¯´Â ¡®À½½Ä¿¬¼âÀÇ ¹ýÄ¢¡¯¿¡µµ ÀûÇÕÇϹǷΠÇö¹Ì½Ä ¿¹ÂùÀÚ´Â ¡®¹é¹Ì(ÛÜÚ·)´Â ¹®ÀÚ ±×´ë·Î Â±â(ÚÙ : Â±â ¹Ú)¶ó°í ¾ßÀ¯ÇÑ´Ù.
Ç÷Àü ¿¹¹æ, Ç÷°üÀÇ ³ëȸ¦ ¸·´Â »ý¼±È¸
»ý¼±Àº ´Ü¹éÁú, Áö¹æ, ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶öÀÇ º¸°í¶ó°í ÇÒ¼ö ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ´Ü¹éÁúÀº »ý¼± ÀüüÀÇ 15-20%¸¦ Â÷ÁöÇϸç,
´Ü¹é°¡ ¶ÇÇÑ ²ÇÄ¡ 96, Á¤¾î¸® 91, Àü°»ÀÌ 88·Î, ¼è°í±â 80, µÅÁö°í±â 90¿¡ ºñÇØ ¿ì¼öÇÏ´Ù.
1970³â´ë¿¡ µ§¸¶Å© ÀÇÇÐÀÚ°¡ ¡®±×¸°¶õµå »ç¶÷µé¿¡°Ô´Â ½É±Ù°æ»ö, ³ú°æ»ö µî Ç÷ÀüÀÌ Àß ³ªÅ¸³ªÁö
¾Ê´Â´Ù.¡¯´Â »ç½Ç¿¡ Âø¾ÈÇÏ¿© ¿¬±¸ÇÑ ³¡¿¡ »ý¼± ¼Ó¿¡¼ Ç÷ÀüÀ» ¿¹¹æÇØ ÁÖ´Â ¼ººÐ EPA¸¦ ¹ß°ßÇÏ¿´´Ù.
EPA´Â Ç÷¾× ÁßÀÇ ÃÑ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú Áß¼ºÁö¹æÀ» ³·Ãß´Â ¹Ý¸é,
µ¿¸Æ°æȸ¦ ¸·¾ÆÁÖ´Â HDLÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» Áõ°¡½ÃÅ°¸ç,
Ç÷¼ÒÆÇÀÇ ÀÀÁýÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ¿© Ç÷°üÀ» È®Àå½ÃÄÑÁØ´Ù.
EPA´Â µî Ǫ¸¥ »ý¼±ÀÎ Àü°»ÀÌ, °íµî¾î, Á¤¾î¸®, ²ÇÄ¡ µî¿¡ ƯÈ÷ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
EPA¿Ü¿¡ DHAµµ ¿ª½Ã ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
DHA ¿ª½Ã Ç÷ÀüÀÇ Çü¼ºÀ» ¸·°í Ç÷ÀüÀ» ¿ëÇØÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù°í ÇÑ´Ù.
ÀÌ´Â ¹Ù·Î ¾îÇ÷À» ¿¹¹æÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
±×·¯³ª À̵éÀº ¸ðµÎ ½±°Ô »êÈ°¡ µÇ±â ¶§¹®¿¡ ½Å¼±ÇÑ »óÅ¿¡¼ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
Æ¢±â´Â ¿ä¸®¹ýÀº °¡´ÉÇϸé ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
µî Ǫ¸¥ »ý¼±ÀÇ ²®Áú¿¡´Â Ŭ·Î·¼¶ó ¼ººÐÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ°í Æ¢±ä »óÅ·Π¼·Ã븦 ¸¹ÀÌ Çϸé
Åëdz¿¡ À¯ÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.