*콜레스테롤의 역할

주로 손상된 세포를 복구하는 구성 성분으로 쓰임, 성호르몬과 부신피질호르몬의 원료, 그 양은 사람에 따라 다르긴 하지만 대략 100-150g 정도. 비만인 사람일수록 몸속에 콜레스테롤이 많은데, 그것은 지방조직에 매우 많은데 콜레스테롤이 포함되어 있기 때문

콜레스테롤은 지방조직 외에 뇌,. 척수, 혈액, 근육, 피부 등에도 들어 있고 간이나 심장, 신장, 동맥벽에도 존재. 그런데 이 콜레스테롤이 지나치게 많으면 문제가 됨. 예를 들어 심장에 콜레스테롤이 많으면 심장병, 뇌에 많으면 뇌졸중, 동맥벽에 많으면 동맥경화증이 일어나기 쉽고, 마찬가지로 콜레스테롤이 혈액 속에 많이 분포되어 있으면 이를 고지혈증이라 함.

콜레스테롤의 70-80%는 간에서 만들어지고 20-30%는 음식으로 들어옴

*콜레스테롤 검사 결과 보는 법

혈액 검사 결과지에는 HDL콜레스테롤, LDL콜레스테롤, 총콜레스테롤 등이 적혀 있는데 총콜레스테롤 수치보다 LDL이 중요, LDL콜레스테롤 수치가 130mg/dL이상이면 동맥경화증 등의 위험이 높다고 판단 함

*HDL콜레스테롤의 질을 높이려면

산화를 막아야 함, 산화는 활성산소를 만들어 찌꺼기. 독성물질을 만들어 내어 과식, 지방질, 인스턴트 식품은 피해야 함

산화에 도움이 되는 식품은 당근, 토마토, 브로콜리, 호박

*LDL콜레스테롤 수치를 낮추려면

과식, 인스턴트, 동물성 지방, 담배, 술 등을 피해야 함

간 기능을 향상시켜야 함

간 기능에 좋은 음식에는 부추, 녹즙, 냉이, 오미자, 모과, 굴, 호박, 모시조개, 감자, 쑥, 우렁이, 민들레, 산약

동맥경화에 도움이 되는 음식에는 다시마, 검정콩, 완두콩, 양파, 토마토, 귤껍질, 옥수수, 땅콩, 들기름, 해바라기 씨, 오메가-3

비만일 때는 체중을 줄이는 것이 좋음

운동도 꾸준히 해야 함

HDL콜레스테롤 수치를 억지로 끌어올리지 말고 균형잡힌 식사가 원칙

다만 부족한 영양소가 없으면서 도움이 되는 음식을 즐기는 게 좋음