보리밥을 먹으면 방귀가 잦은 것은 소화가 더뎌서 그만큼 가스가 많아져 방귀가 잦은 것입니다.

방귀는 입으로 삼킨 공기가 장내 가스의 70%를 차지하고, 혈액에서 장 내강으로 확산된 가스가 20%, 장애 세균에 의한 가스가 대략 10% 정도입니다.

보리밥은 장운동을 활발하게 하고, 소화를 더디게 하여 방귀를 자주 뀌게 하지만 냄새는 구리지 않아요. 그래서 초식동물들은 방귀냄새가 고약하지 않습니다, 반면 소고기나 돼지고기, 달걀처럼 단백질이 많은 음식을 먹으면 방귀 냄새가 아주 고약합니다. 그래서 육식동물은 방귀냄새가 고약합니다.

그리고 보리밥이나 고구마같이 섬유질이 많은 음식을 먹으면 큰창자나 작은창자의 장벽을 자극시켜 장의 활동이 활발해지면 방귀가 더 잘나오게 된답니다.

또한 보리밥을 먹으면 뱃속에 가스가 많이 차서 방귀를 자주 뀌게 되는 경우가 많습니다.

나이가 들면서 유당(젖속에 포함되어 있는 이당류)을 분해하는 효소가 감소하는 사람들이 체질적으로 많기 때문입니다.

보리밥 외에도 우유제품, 콩 종류, 감자, 양파, 샐러리, 당근, 양배추, 건포도, 바나나, 살구, 자두, 감귤, 사과, 밀가루, 빵 등도 뱃속에서 가스를 많이 만드는 음식입니다.