몸에 약하신 분들에게 좋은 닭 전복백숙을 소개합니다.

재료는 닭1마리, 전복4마리, 마늘, 생강조금, 불린찹쌀, 도라지 조금

처음에는 닭만 넣어서 한번 끓여주고

물은 버립니다.

재료들을 넣어서 물을 부어 삶습니다.

소금 조금 넣고,

물이 끓기시작하면 불을 낮추어서

4~50분정도 끓인 후에 닭과 전복을 건져내고

국물에 찹쌀 불린것을 넣어서

간간히 저어주며 걸죽하게 죽을 끓입니다.

전복은 잘게 다져두고

닭은 식으면 살만 발라서

전복과 닭을 다시 죽 위에

얹어서 살짝 끓이면 완성됩니다.

실파도 잘게 썰어서 넣으면 더 좋아요~^^