[±¹»êȫȾ¾¿ÀÀÏ]
ȫȾ¾¿ÀÀÏ¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Â ºñŸ¹Î E(ÅäÄÚÆä·Ñ)´Â ¿Â°® ¹ß¾Ï¹°Áú¿¡¼ ¿ì¸® ¸öÀ» º¸È£ÇØ ÁÖ´Â ¿ªÇÒ°ú ÇÔ²² ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ Áõ½ÄÀ» ¸·´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. Àڿܼ±À¸·Î ÀÎÇÑ ÇǺξÏÀ» ¸·´Â µ¥¿¡µµ ºñŸ¹Î E°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¹Ì±¹À̳ª ¿µ±¹ °°Àº ³ª¶ó¿¡¼´Â ¸ðµç ¾ÏȯÀÚ¿¡°Ô º¸Á¶¿ä¹ýÀ¸·Î ºñŸ¹Î E¸¦ ¸Ôµµ·Ï ±ÇÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ÀÇ A. Æнº¿öÅÍ ¹Ú»ç´Â [¾Ï°ú ±× ¿µ¾çÇÐÀû Ä¡·á¹ý] À̶ó´Â Ã¥¿¡¼ ºñŸ¹Î A,C,E °°Àº Ç×»êÈ ¹°ÁúÀº ¾Ï¼¼Æ÷·ÎºÎÅÍ ¸öÀ» º¸È£ÇÏ¿© Áشٰí Çß´Ù.
ȫȾ¾¿ÀÀÏÀº ºñ¸¸¿¡ ÁÁÀº °ÍÀÌ´Ù. ȫȾ¾¸¦ Â¥¸é °Ç°¿¡ ´ë´ÜÈ÷ ÁÁÀº ȫȾ¾¿ÀÀÏÀÌ »ý±ä´Ù.
ȫȾ¾·Î ±â¸§À» Â¥¸é ±â¸§ÀÇ ¾à 75%Á¤µµ°¡ ºÒÆ÷È Áö¹æ»êÀ̸ç Áö±Ý±îÁö ¾Ë·ÁÁø ±â¸§ Áß¿¡¼ ¸®³î»êÀÇ ÇÔ·®ÀÌ °¡Àå ¸¹Àº °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁö°í ÀÖ´Ù. ¸®³î»ê µî ºÒÆ÷ÈÁö¹æÀº Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãç µ¿¸Æ°æÈ.°íÇ÷¾Ð.°íÁöÇ÷Áõ µîÀ» ¿¹¹æ.Ä¡·áÇØÁØ´Ù.
Çʼö Áö¹æ»êÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ¸¹Àº ½Ä»ç¸¦ ÇÏ¸é ¼³ÅÁÀ» Áö¹æÀ¸·Î º¯È½ÃÅ°´Â ¼Óµµ°¡ ¾ÆÁÖ ´À¸®°Ô µÇ¾î ȫȾ¾¿ÀÀÏÀ» ½Ä»ç¿¡ °¡¹Ì½Ã ¼·ÃëÇÑ ´çÁúÀ» À¯È¿ÇÏ°Ô »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ´Ù.
ÇÑÆí ¸®³î»êÀº ½Åü Áö¹æÀÇ Àç¹èºÐÀ» °í¸£°Ô ÇØÁØ´Ù. ȫȾ¾ ±â¸§À» ½Ä»ç¿Í ÇÔ²² ¸ÔÀ¸¸é »ó´çÈ÷ ÁÁÀ¸³ª ½Ä»ç ÈÄ ¸ÔÀ» °æ¿ì ±¸Å並 ÇÇÇϱâ À§ÇØ °¡´ÉÇϸé 15ºÐ Á¤µµ´Â Âù °ÍÀ» ¸¶½ÃÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
-¿¬±¸ÁøÀº ºñŸ¹ÎE¸¦ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀÌ °¡Àå Àû°Ô ¼·ÃëÇÑ ±×·ì¿¡ ºñÇØ ³ëÀμº Ä¡¸Å¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ¸ðµç ÇüÅÂÀÇ Ä¡¸Å À§ÇèÀÌ Æò±Õ 25% ³·Àº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
- °æºÏ´ë ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú ¹®±¤´ö ±³¼öÆÀ¿¡ µû¸£¸é ±¹»ê ȫȾ¾ÀÇ Áö¹æ ÇÔ·®Àº ¾à 15%·Î Áß±¹»ê(¾à 32%)ÀÇ Àý¹Ý Á¤µµ´Ù. °Ô´Ù°¡ Ç÷°ü °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ºÒÆ÷ÈÁö¹æ ºñÀ²ÀÌ 83% ÀÌ»óÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ¸®³î»ê ÇÔ·®(Àüü Áö¹æÀÇ 74%)ÀÌ ½Ä¿ëÀ¯ Áß °¡Àå ¸¹´Ù. ÀÌ Áö¹æÀº »ç¶÷ÀÇ ¸ö¿¡¼ ¸¸µé¾îÁöÁö ¾Ê´Â Çʼö Áö¹æÀ¸·Î ºñŸ¹Î F¶ó°í ºÒ¸°´Ù.
- ¶Ç ȫȾ¾¿£ ³ëȸ¦ ¸·¾ÆÁÖ°í »ý½Ä ±â´ÉÀ» Áõ°ÇÏ´Â ºñŸ¹Î E(ÅäÄÚÆä·Ñ)°¡ 100g´ç 11§·À̳ª µé¾î ÀÖ´Ù. ±×·¡¼ 'ºñŸ¹Î E¿Í F°¡ ȫȾ¾ÀÇ Àα⠺ñ°á'À̶õ ¸»±îÁö »ý°å´Ù.
=> ±¹»êȫȾ¾¿ÀÀÏ ÃßõÇÕ´Ï´Ù. ¾Æ¹«·¡µµ ¿ì¸® ¸ö¿¡´Â ¿ì¸® ¶¥¿¡¼´Â ±¹»êȫȾ¾¿ÀÀÏÀÌ ÁÁÀ» °ÍÀÔ´Ï´Ù.
±¹»ê Áß¿¡¼µµ ûÁ¤Áö¿ª Áö¸®»ê ÇÔ¾çÂÊÀÌ ¼öÁúµµ ÁÁ°í, Åä¾ç, °ø±â µîÀÌ ÁÁ¾Æ¼ Ç°Áú¸é¿¡¼ ÁÁÁö ¾ÊÀ»±î ½Í³×¿ä. ¾Æ¹«ÂÉ·Ï ÁÁÀº '±¹»êȫȾ¾¿ÀÀÏ' ±¸Çϼż °Ç° °ü¸® ÀßÇϼÌÀ¸¸é ÁÁ°Ú½À´Ï´Ù.
¡Ø Âü°í·Î, °íÇ÷¾Ð¿¡ µµ¿òµÇ´Â ½Ä»ýÈ° ½Çõ»çÇ×°ú ¿îµ¿¿¡ ´ëÇØ ¸»¾¸ µå¸®°Ú½À´Ï´Ù.
¡á ½Ä»ýÈ° ½Çõ»çÇ×
1. Á¤»óüÁßÀ» À¯ÁöÇÑ´Ù.
2. ¿°ºÐ ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇÑ´Ù.(*ÀÏ¹Ý ¼Ò±Ý ´ë½Å ¾ÆÈ©¹ø ±¸¿î ±¸È¸ Á׿° ¼·Ã븦 ±ÇÇÕ´Ï´Ù.)
3. ¼úÀÇ ¼·Ã븦 ÁÖÀÇÇÑ´Ù.
- ¼úÀÇ Çã¿ë·® : ¸ÆÁÖ 1~2ĵ, ¼ÒÁÖ 1~2ÀÜ, Æ÷µµÁÖ 120~240§¢ Á¤µµ
4. ÃÑ Áö¹æ ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇϸç, Æ÷ÈÁö¹æÀÇ ¼·Ã븦 ÁÙÀδÙ.
5. ¼¶À¯¼Ò´Â ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÑ´Ù.
- ¼¶À¯¼Ò¸¦ ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡µµ ³·Ãç ÁÖ°í üÁßÁ¶Àý¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¼¶À¯¼Ò´Â ½Å¼±ÇÑ Ã¤¼Ò, Àâ°î, Äá·ù, ÇØÁ¶·ù µî¿¡ ¸¹´Ù.
6. ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ¿îµ¿À» ÇÑ´Ù.