수삼은 건조시켜서 홍삼을 만들기 전의 상태입니다. 즉, 인삼을 밭에서 수확한 직후를 수삼이라고 부릅니다. 알고보면 인삼, 수삼, 홍삼이 모두 같은 종자라고 보시면 됩니다. 하지만 각각의 효능이나 먹는법의 차이가 있기는 합니다. 건조상태에 따라서 영양소의 파괴와 생성의 차이가 존재하기 때문입니다. 수삼은 흔히 삼계탕을 끓일때에도 많이 넣는 편인데요. 그렇다면, 수삼효능에는 어떠한 것들이 있는지 적어보자면 다음과 같습니다.  

수삼의 효능 일 - 신진대사 향상
수삼에 함유된 풍부한 비타민B2는 신진대사 향상 효과가 있습니다. 그래서 힘이 없거나 또는 입맛이 없을때 먹으면 좋습니다.
수삼의 효능 이 - 몸을 따스하게 함

수삼은 평소에 허약하거나 몸이 차가우신 분이 드시면 좋습니다. 수삼은 차가운 몸을 따스하게 만들어주고 체력을 향상시켜주는 효과가 있습니다.
수삼의 효능 삼 - 피로회복 및 피부미용 효과

수삼에 함유되 풍부한 비타민C성분은 피부미용 및 피로회복 효과가 있습니다. 그래서 면역력을 강화시켜 각종 질병 및 감기 예방 효과가 있습니다.

수삼의 효능 사 - 간기능 회복

수삼은 간기능을 회복시켜주는 효과가 있습니다. 수삼은 간기능을 향상시켜주는 효과가 있습니다. 그래서 평소에 과음을 많이해서 손상된 간을 회복 시켜주는 효과가 있습니다. 
수삼의 효능 오 - 당뇨병 치료

수삼을 꾸준히 복용하면 혈당량을 줄여주는 효과가 있습니다. 그래서 당뇨병 예방 및 치료 효과가 있습니다.
수삼의 효능 육 - 동맥경화 예방

수삼은 인체의 콜레스테롤을 감소시켜주는 효과가 있습니다. 그래서 동맥경화를 예방시켜줍니다. 그리고 혈압을 조절하는 기능이 있어서 저혈압 또는 고혈압 치료효과가 있습니다.