-¿îµ¿ ¹æ¹ý
Çコ´Â ¿þÀÌÆ® Æ®·¹ÀÌ´×°ú À¯»ê¼Ò ¿îµ¿À» ÇÔ²²ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ¸¸ç, ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 3~4ȸ ÀÌ»ó 1½Ã°£~1½Ã°£ 30ºÐ Á¤µµ ²ÙÁØÈ÷ ÇØÁà¾ß È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿þÀÌÆ® Æ®·¹ÀÌ´×ÀÇ °æ¿ì üÇüÀ» ¹Ù²ãÁÖ°í ¿ä¿äÇö»óÀ» ¸·¾Æ ÇǺο¡ ź·ÂÀ» ÁÖ¸ç À¯»ê¼Ò ¿îµ¿Àº üÁö¹æ °¨¼Ò¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
-½Ä»ç ¹æ¹ý
½Ä»ç´Â ¿îµ¿ 2½Ã°£ Àü¿¡ ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀºµ¥ ź¼öȹ°, Áö¹æ, ´Ü¹éÁú, ¼¶À¯Áú µîÀÌ °í·ç °®Ãß¾îÁø ½Ä´ÜÀ» ±¸¼ºÇÑ´Ù. ¿îµ¿ ÈÄ¿¡´Â °¨ÀÚ, ´ç±ÙÁÖ½º µîÀ» 1½Ã°£ ¾È¿¡ ¸Ô°í, 1~2½Ã°£ ÈÄ¿¡ °í´Ü¹é ÀúÄ®·Î¸® ½Ä»ç¸¦ ÇÏ´Â °ÍÀÌ Çコ È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ý.
Ãëħ ¹Ù·Î Àü¿¡ ½Ä»ç¸¦ ÇÏ¸é ¼ÒÈ°¡ Àß ¾È µÅ Áö¹æ ÃàÀûÀ» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î Àú³áÀº Ãëħ 3~4½Ã°£ Àü¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ½Ä´ÜÀº »îÀº ´ß°¡½¿»ì 100g, Àâ°î¹ä ¨ö°ø±â, ¾ßä»ø·¯µå¸¦ Ãßõ
¿À´ÃÀº ±Ù·Â¿îµ¿°ú ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ µ¿½Ã¿¡ ÇÏ´Â Çコ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ´ëÇØ ¹®ÀÇ Çϼ̳׿ä.
µµ¿òÀÌ µÇ½Ã±æ ¹Ù¶ó¸ç ´äº¯ µå¸®°Ú½À´Ï´Ù.
Áú¹®:
Çコ ´ÙÀ̾îÆ®¸ñÀûÀ¸·Î ¿îµ¿¹ý
20´ë ÈÄ¹Ý ¿©¼ºÀÔ´Ï´Ù.
Àü¿¡ Çコ¸¦ ´Ù´Ï´Ù ±×¸¸µÎ°í ¿ù¿äÀϺÎÅÍ Çコ¸¦ ´Ù³æ´Âµ¥
¿îµ¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ» ¾Ë°í ½Í¾î¿ä.
´ÙÀ̾îÆ®¸ñÀûÀ¸·Î ÇÏ´Â °Å¶ó ±× À§ÁÖ·Î ¾Ë·ÁÁÖ½Ã¸é °¨»çÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.
Àü ±×³É ÇコÀå°¡¼ ÀÚÀü°Å 15ºÐ, ·±´×¸Ó½Å 40ºÐ (°È±â, ºü¸£±â°È±â)
ÀÌ°Å µÎ°³¸¸Çϰŵç¿ä.
1½Ã°£¿¡¼ 1½Ã°£ 20ºÐ Á¤µµ ¿îµ¿ÇÒ »ý°¢À» Çϴµ¥
¾î¶»°Ô ÇØ¾ß »ìÀÌ Á» ´õ È¿°úÀûÀ¸·Î ºüÁú±î¿ä?
¿îµ¿¹ý°ú ¼ø¼ Á» ¾Ë·ÁÁÖ¼¼¿ä.
±×¸®°í ¿îµ¿ ÈÄ °£´ÜÇÏ°Ô ¸Ô¾îµµ µÇ´Â À½½Ä°ú ÇÔ²²¿ä.
´äº¯:
¿îµ¿ÀÇ °æ¿ì¿¡ ÇÏ·ç¿¡ 1½Ã°£~ 1½Ã°£ ¹Ý ¿îµ¿ ÁÁ½À´Ï´Ù. ÀÚÀü°Å ¿Í °È±â, ¼Óº¸ µî ¸ðµÎ À¯»ê¼Ò ¿îµ¿À¸·Î ±× Á¤µµ ÇØÁֽøé üÁö¹æ ¿¬¼Ò¿¡ Á¤¸» È¿°úÀûÀÔ´Ï´Ù. ¿©±â¼ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÒ Á¡Àº ²À ¿îµ¿½Ã°£Àº 30ºÐ ÀÌ»óÇÏ¼Å¾ß Ã¼Áö¹æ¿¬¼Ò°¡ Àß µÈ´Ù´Â °ÍÀÌ°í¿ä, À¯»ê¼Ò ¿îµ¿µµ Áß¿äÇÏÁö¸¸ ½ºÆ®·¹Äª(Áغñ, Á¤¸®¿îµ¿)À» ²À ÇØÁÖ¾î¾ß ¸öÀ» µ¥¿ì´Â È¿°ú¿Í ÇÔ²² ºÎ»óÀ» ¹æÁö ÇÒ ¼ö ÀÖ°í¿ä, ÀÏÁÖÀÏÀÌ 2~3ȸ Á¤µµ ±Ù·Â¿îµ¿À» ²À ÇØÁÖ¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ´Â ±ÙÀ°À» ´Ã¸²À¸·Î¼ ½ÅÁø´ë»ç±â´ÉÀ» ³ô¿© »ìÀÌ Àß ÂîÁö ¾Ê´Â üÁú·Î °³¼±ÀÌ µÇ±â ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù.
¼ø¼ÀÇ °æ¿ì¿¡´Â Áغñ¿îµ¿- À¯»ê¼Ò ¿îµ¿- ±Ù·Â ¿îµ¿- ¸¶¹«¸® ¿îµ¿ ÀÌ·± ½ÄÀ¸·Î ÇØÁֽô °Ô ÁÁ°í¿ä.
¶Ç ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇϽ÷Á¸é ½ÄÀÌ¿ä¹ýµµ ±²ÀåÈ÷ Áß¿äÇÑ´ë¿ä,
ÇѽÄÀ§ÁÖÀÇ ½Ä´ÜÀ¸·Î Â¥Áö ¾Ê°í ´ã¹éÇÏ°Ô ¾Æħ, Á¡½É, Àú³áÁ¡½É, ½Ä»ç¸¦ ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î Á¤ÇØÁø ½Ä´Ü´ë·Î µå¼ÅÁÖ´Â°Ô ÁÁÀºµ¥¿ä. ¹äÀÇ °æ¿ì¿¡´Â Àâ°î¹äÀ̳ª Çö¹Ì¹äÀ» 2/3Á¤µµ, ¹ÝÂùÀÇ °æ¿ì¿¡´Â ½Å¼±ÇÑ ¾ßä·ù, ÇØÃÊ·ù, µÎºÎ³ª Äá·ùµîÀÇ ¹ÝÂùÀ» Â¥Áö ¾Ê°í ÀÚ±ØÀûÀÌÁö ¾Ê°í ´ã¹éÇÏ°Ô ÇØÁø °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. Àú³áÁ¡½É, ½Ä»ç¸¦ ºÎµæÀÌ ÇÏ°Ô ¸øÇÏ°ÔµÉ °æ¿ì¿¡´Â ´ëü½ÄÀ» ÇÏ½Ã¸é µÇ´Âµ¥¿ä. ´ëü½ÄÀº Âð °í±¸¸¶, °¨ÀÚ, »îÀº °è¶õÀÌ ÁÁ°í¿ä, ±×¿Ü °£½ÄÀ¸·Î´Â ½Å¸ÀÀÌ ³ª´Â °úÀÏ, ¿ÀÀ̽ºÆ½, ´ç±Ù½ºÆ½, ÀúÁö¹æ ¿ìÀ¯, ÀúÁö¹æ ¿ä±¸¸£Æ® µîÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.