삶을 바꾸려면 음식을 바꿔라: 삶의 시계를 거꾸로 돌리는 느림의 건강학, 슬/로/푸/드/의 비밀
이원종 저 | 루이앤휴잇

※ 책소개
속도 바이러스에 걸린 현대인들의 건강과 행복을 위한 긴급 처방!
삶의 시계를 거꾸로 돌리는 느림의 건강학, 슬/로/푸/드/의 비밀과 효과

우리의 건강과 행복을 지키기 위해서는 과연 무엇을, 어떻게 먹어야 할까. 그 해답은 과거로 돌아가는 것이다. 즉, 조상들이 즐겨먹던 음식인 슬로푸드를 통해 잃어버린 건강과 행복을 되찾아야 한다. 이에 『삶을 바꾸려면 음식을 바꿔라』는 우리 조상들이 오랫동안 먹어온 슬로푸드를 중심으로, 우리가 미처 몰랐었던 슬로푸드의 숨겨진 비밀과 효과에 대해서 면밀하게 분석하고 있다. 더불어 지금 우리가 먹고 있는 먹거리에 대한 점검은 물론 왜 지금 슬로푸드를 먹어야 하는지, 슬로푸드가 우리의 건강과 삶에 어떤 영향을 미치는지에 대해서 구체적으로 설명하고 있다. 그런 점에서 이 책은 바른 먹거리에 대한 불감증이 만연하는 작금에 건강한 먹거리에 대한 정보뿐만 아니라 삶의 질을 높일 수 있는 방법을 분명하게 되짚어주고 있다고 할 수 있다.

※ 목차
머리말 슬로푸드, 삶의 시계를 거꾸로 돌리는 느림의 건강학

프롤로그 자연과 가까워질수록 병은 멀어진다
농사짓는 대학교수의 슬로 라이프(Slow-life)
“대학교수가 할 일이 그렇게 없냐?”는 핀잔
우리가 먹는 것이 우리 몸을 만든다
소박하지만 즐겁고 건강한 자연주의 삶
40년이 넘은 가구들과 30년이 넘은 13인치 텔레비전
자연에서 얻은 건강 비책, 거친 음식
세계 10대 장수마을에서 찾은 장수의 비밀
Health Plus + 삶의 시계를 거꾸로 돌리는 슬로푸드 건강법 10계명

PART 1 삶을 바꾸는 거친 맛, 슬로푸드
우리는 지금 어떤 음식을 먹고 있는가
로컬푸드를 먹어야 하는 이유
Well-being note _ 조상들이 먹던 음식이 우리 몸에 가장 좋다
색다른 밥상, 컬러 채소의 힘
작은 씨앗 속에 숨겨진 건강의 비밀
Well-being note _ 가정에서 발아식품 만들어 먹기
Health Plus + 식품첨가물의 두 얼굴
거칠게 먹어라
가축 항생제가 우리 몸에 미치는 영향
부드러운 음식이 우리 몸을 병들게 한다...