생화학
곽한식 저 | 라이프사이언스

※ 책소개
이 교재는, 생화학의 기초를 한 학기 정도는 배우지만 생화학을 전공하려는 사람이 아닌 모든 분야의 과학도나 공학도들을 위한 책이다. 우리가 이 책을 쓴 주목적은 가능한 한 생화학을 명확하고 실용적으로 만들고자 하는 것과 과학도들에게 생화학의 주요 단면들을 주지시키기 위한 것이다. 생물학, 화학, 물리학, 지질학, 영양학, 스포츠생리학, 농학 등을 공부하는 학생들에게는 그들의 분야, 특히 의학과 생명공학 분야의 내용에 이 생화학이 아주 강력한 영향을 미친다. 공학도의 경우, 생체 의공학이나 일부 형태의 생명공학 관련 직업을 선택하고 싶은 사람들에게는 생화학을 공부하는 것이 특히 중요하다.

※ 목차
차례
핫토픽 HT1
유방암의 유전학 HT2
줄기세포: 과학과 정치 HT5
행복함과 우울함의 과학 HT10
인간 대 독감 HT15
말라리아 HT18
노화-생화학적인 젊음의 샘을 찾기 HT22
단백질과 자석: 생화학에서의 핵자기공명 HT26
G-단백질 연관 수용체 HT30

1장 생화학과 세포의 구성 1
1-1 기본 주제 1
1-2 생화학의 화학적 본질 2
1-3 생물학의 시작: 생명의 기원 4
지구의 나이 4
생체분자 7
분자에서 세포로 11
1-4 가장 큰 생물학적 차이점?원핵생물과 진핵생물 15
1-5 원핵세포 16
1-6 진핵세포 17
1-7 원핵생물과 진핵생물을 어떻게 분류하는가? 20
1.1
생화학과의 접목 | 극한미생물: 생명공학산업의 보물창고 21
1-8 생화학 에너지론 23
1-9 에너지와 변화 25
1-10 생화학반응에서 자발성 25
1-11 생명과 열역학 26
1.2
생화학과의 접목 | 반응 예측하기 27
요약 28
중요 복습 문제 29
참고문헌 31

2장 물: 생화학반응의 용매 33
2-1 물과 극성 33
물의 용매 특성 34
이온결합 34
염교 34
이온-쌍극자 상호작용 34
반데르발스 힘 35
쌍극자-쌍극자 상호작용 36
쌍극자-유도쌍극자 상호작용 36
유도쌍극자-유도쌍극자 상호작용...