인디고 식물의 기능성과 이용성
허북구,장흥기,류동영,김진호 공저

※ 책소개
쪽, 대청 및 인디고페라와 같은 인디고 식물의 재배가 증가하고 있다. 그 이유는 대다수 국민들의 건강과 환경에 대한 관심이 높아짐에 따라 인디고 색소를 활용한 천연염색과 수요가 증가하고 있기 때문이다. 자원으로서 주목을 받으며, 활용되어 왔지만 이제껏 이 부분에 대한 사회적 욕구는 크지 않았다. 인디고 식물은 염색에 사용되는 식물이라는 의식이 강했고, 용도는 색깔을 내는데 주안점을 두었기 때문이다. 그런데 오늘날은 인디고 식물에 대해서도 단순히 색깔을 내는 염료식물 이상의 것을 요구하고 있다.

천연 인디고 생산자나 염색가의 경우 천연 인디고로 염색한 제품의 우수성을 알리고, 이를 통한 소비촉진측면에서 인디고 식물에서 추출한 염료로 염색을 하였을 때 건강과 관련해서 좋은 점은 무엇인가에 대해궁금해 하고 있다. 또 인디고 식물의 재배가 입장에서는 염료 자원 외에 부가가치를 높일 수 있는 용도에 대해 궁금해 하고 있다. 끊임없이 신소재와 아이디어를 탐색하고 있는 관련 기업의 입장에서는 인디고 식물의 생리활성과 제품에 대한 정보가 있다면 상품개발과 판매에 큰 도움이 될 것이다.

※ 목차
1장 인디고 식물의 종류와 분포
1. 인디고 식물이란?
2. 인디고 식물의 종류
3. 인디고 식물의 분포
4. 인디고 식물의 특징

2장 인디고 식물의 성분과 약성
1. 성분
2. 약성
3. 생약과 민간약으로서 효능

3장 인디고 식물의 생리활성 및 효과
1. 총페놀 함량
2. 총플라보노이드 함량
3. 전자공여능
4. 아질산염 소거능
5. 자외선 차단 효과
6. 항균 효과
7. 방취 및 소취 효과
8. 냉기방지 효과
9. 방충 및 제사성
10. 해독 및 진정 효과
11. 에이즈 바이러스 및 고혈당치 억제 효과
12. 암세포 성장 억제 효과
13. 항인플루엔자 효과
14. 아토피성 피부염증에 대한 효과
15. 잇몸 염증에 대한 효과
16. 수렴 효과
17. 미백 효과
18. 설사병에 대한 효과

4장 인디고 식물의 이용
1. 염색 제품
2. 비누
3. 화장품류
4. 차
5. 향류
6. 식품과 과자
7. 건강보조제
8. 치약
9. 미백제
10. 피부자극 완화제
11. 염모제
12. 의약품
13. 압화
14. 기능성 사료자원
15. 관광 및 체험자원

참고문헌