면역력을 쑥쑥 올려주는 아침주스 & 과일ㆍ채소 식이요법
와타요 다카호 저/황미숙 역 | 새로운제안

※ 책소개
아침에 마시는 주스 한잔의 습관이
암을 예방하고 ‘면역력’을 끌어 올린다!

우리나라 사망원인의 1위는 암이다. 그 다음이 심장병 등의 심혈관질환과 뇌졸중 등의 뇌혈관 질환이다. 하지만 이들 병은 생활습관병으로 70%는 식이요법으로 막을 수 있다. 미국의 맥거번 보고서는 ‘암이나 심장병 등의 만성병은 식원병이며 약으로는 낫지 않는다’며 ‘곧장 식생활을 개선해야 한다’고 단언한다. 우리 몸의 면역능력을 끌어올리는 힘은 약이 아닌 식이요법에 있음을 강조한 것이다.

일본 소화기외과 전문의이자 암 식이요법의 권위자로 유명한 저자는 이 책에서 ‘면역력 강화’의 방법으로, 방금 짜낸 과일이나 채소 주스를 매일 마실 것을 제안한다. 어느 특정 질환을 낫게 하기보다는 근본적으로 면역력을 향상시키며, 체력을 되찾아주고 유지시켜주는 데 목적이 있다. 실제로 이러한 식이요법은 암 환자를 대상으로 실험해본 결과 60% 이상이 증상이 호전되는 효과를 거두었다고 한다.

특히 저자는 채소와 과일 속에 담긴 영양소가 우리 몸속에서 어떻게 나쁜 균을 방어하고 좋은 균을 증식하는지, 그 영양소와 면역력 간의 관계를 유기적으로 살펴봄으로써 면역력과 과일?채소 식이요법의 인과관계를 증명해준다. 아울러 면역력을 높여주는 식습관과 생활습관을 정리해 약과 치료가 아닌, 예방으로 ‘건강하게, 병에 걸리지 않는 몸’을 만들어 나갈 수 있도록 도와준다.

※ 목차
부록_ 면역력을 높여주는 아침주스 레시피
들어가며

1장 아침주스, 어떤 효과가 있을까?
01 과일ㆍ채소 식이요법의 놀라운 힘
02 방금 짜낸 주스가 면역력을 높인다
03 몸속에 있는 자연치유력을 끌어올려라
04 면역력을 높이면 질병에 걸릴 확률이 낮아진다
05 약을 먹지 않아도 감기가 저절로 낫는 이유는?
06 식생활 개선은 암 예방에 도움이 된다
07 암을 예방하는 방법 1 - 염분 섭취를 줄여라
08 암을 예방하는 방법 2 - 구연산 회로가 원활해야 한다
09 암을 예방하는 방법 3 - 항산화 작용을 높여라
10 암을 예방하는 방법 4 - 동물성 단백질과 지방 섭취를 줄여라
11 혈류는 언제나 깨끗한 상태라야 한다
12 패스트푸드와 인스턴트식품이 몸에 끼치는 영향
13 스트레스와 우울증은 식이요법과 어떤 관계가 있을까?
14 이유 없이 몸이 아픈 것도 면역력의 문제
15 나는 면역력이 높은가, 낮은가?

2장 내 몸의 면역을 지키는 주역들을 알아보자
01 내 몸을 지키는 3총사, 피부와 입, 위
02 면역의 ‘놀라운 학습능력’
03 면역의 핵심 주역 - 백혈구
04 면역력의 중심은 림프구
05 건강을 지키는 장